Arama sonuçlarınız

Fransız Nouvelle mutfağını modern kaliteli yemekleri tanımlayan yeni Amerikan tarzına ilk kez dönüştüren Amerikalı şef David Bouley, Pazartesi günü Kent, Connecticut'taki evinde öldü. 70 yaşındaydı. Kalp krizinden öldüğü eşi Nicole Bartelme tarafından doğrulandı. Bay Bouley'nin basit ama zarif...

Yemek ve aşk el ele gider. Sevgililer Günü için, bir ilişkinin ilk buluşmasından şu ana kadarki tüm aşamalarındaki bu ateşli bağlantıyı keşfediyoruz. birlikte yaşama İle bırak deyin. Jess Felton ilk randevuda içki içmeyi, kahve içmeyi veya yürüyüşe çıkmayı reddediyor. Ya bir akşam yemeği...

Büyük ve özel bir hayran kitlesine sahip güçlü bir İtalyan doğumlu klasik olan Negroni, her mevsime ve çoğu duruma uygundur. New York City'deki Milady's'in baş barmeni Isabel Tulloch, “Acı, tatlı, içinde tuzlu bir şeyler varmış gibi geliyor” dedi. “Onu biraz sulu yapan güzel bir turuncu ifade...

Yemek ve aşk el ele gider. Sevgililer Günü için, bu ateşli bağlantıyı bir ilişkinin tüm aşamalarında keşfediyoruz. ilk buluşma İle birlikte yaşama kırmak için. Leah Voskuil yakın zamanda Williamsburg, Brooklyn'deki Leo'da arkadaşlarıyla pizza ve makarna yemek için buluştuğunda, “sadece savaşın...

Bugün pek çok kişi, Ulusal Futbol Ligi mutfağının harika yiyeceklerinden biri olan kırmızı biberi (yukarıda) kanat ve nachos ile yapacak. Ali Slagle'ın tarifi birinci sınıftır: lezzet, baharat ve dumanla doludur ve yapımı oldukça kolaydır. Süpermarketten aldığınız ince doğranmış şeyler yerine...

Yoğun kokusuyla baştan çıkarıcı ve narin antep fıstığı, parlak yeşil cazibesini kremalı puflara, kruvasanlara, latte ve kokteyllere ekleyerek keyifli anlar yaşıyor. Peki zengin ve leziz tatlıların zamansız kraliçesi cheesecake'de nasıl bir lezzet olur diye merak ettim. Bunu öğrenmek için...

Haberler Cooking, spor haberleriyle tanınmıyor – bunun için The Athletic'e göz atın – ancak atıştırmalıkların olduğunu biliyoruz. Çıtır çıtır atıştırmalıkları biliyoruz. Eriyen atıştırmalıkları biliyoruz. Tuzlu atıştırmalıklar, tatlı atıştırmalıklar, tuzlu atıştırmalıklar, ekşi atıştırmalıklar...

Çikolata uzun zamandır Sevgililer Günü ile eş anlamlıdır. Ama sevdiklerinize ve arkadaşlarınıza gizemli şekerlerle dolu kalp şeklindeki kutulardan birini almak yerine, kendi şeker kutunuzu yapsanız ne olur? Notting Hill semtindeki bir çikolata dükkanı olan Melt'te ders alan Londralı Kirsten...

En son çikolata kaplı çileği ısırdığın zamanı hatırlıyor musun? Kabuğun çatladığını ve erirken dilinizin üzerinde toplandığını duyarsanız, çikolatanın temperlenmiş olma ihtimali yüksektir. Temperleme, yani çikolatanın eritilmesi ve soğutulması, sulu bir meyveye dönüşen ince çikolata kabuğunun bu...

Günaydın Cumartesi gecesi gündemimizde bir güveç var: yemek masasının ortasındaki bir ocağın üzerinde kaynayan ve içine sığır dilimleri, tofu küpleri, yapraklı yeşillikler, istiridye mantarları, tatlı patates dilimleri koyduğumuz büyük metal bir çorba kasesi Ay yeni yılını karşılamak için pirinç...

Geçtiğimiz Ay Yeni Yılı'ndan bu yıla kadar hayatımda zorluklar ve değişiklikler yaşandı ve çocuklarımı bunların hepsinden korumak istedim. En iyi çabalarıma rağmen, bir şekilde olup bitenlerden habersiz oldukları ortaya çıktı, bu yüzden onlara elimden geldiğince istikrar sağlamaya çalışıyorum...

Amerikalılar Kansas City Chiefs ve San Francisco 49ers'ın Las Vegas'taki Super Bowl maçını izlemek için televizyonun etrafında toplanırken, cipslerini salsa, guacamole, queso, kırmızı biber ve yedi katmanlı sosa batırıyorlar. Kameralar goller ve Taylor Swift arasında geçiş yaparken jalapeno...

Tüm hayatınız boyunca bir şeyle ilgili tek bir deneyim bile yaşamadan yaşayabilirsiniz ve sonra birdenbire o şey dünyanın her yerinde olur. Soufflé beni böyle buldu. Sufle çemberlerinde yürümedim. Ben büyürken ailem tatlı olarak ayranla ufalanmış mısır ekmeğini ya da büyükannemin komalından...

Perşembe gecesi Aşağı Manhattan'daki Roxy Sineması'nda, 30'dan fazla yıldır ilk kez gösterilen siyah-beyaz psikolojik gerilim “Gecenin Sonu”nun biletleri tükenen gösterimine eşarplı film hayranlarından oluşan bir kalabalık katıldı. yıllar. İzleyicileri çeken filmin alışılmadıklığı değildi...

Başlıklar Amarena Tüm olumsuzluklara rağmen şef Julian Medina, konu restoran sahibi olma konusunda iyimser. Daha geçen yıl üç tane açtı ve daha fazlasını ekleme sürecinde, değişen hizmet ve fiyat seviyeleriyle toplamda 12 taneye ulaştı. Bu hafta sonuna doğru açılacak olan sonuncusu, Küba...

New York City'nin en eski butik içki fabrikalarından biri olan New York Distilling Company taşınıyor ve yeni bir viski piyasaya sürüyor. 2011 yılında açılan bu içki fabrikası geçen yıla kadar Williamsburg, Brooklyn'de bulunuyordu. Orijinalinin üç katı büyüklüğünde yeni bir tesis Mart ayında...

Cumartesi akşamı konuklar Jenna Zhang ve Irene Kim'in Astoria, Queens'teki dairesine akın ederken, kimsenin önlerinde duran ham malzemelerin çeşitliliği – mermer söğüş etler; balık tofu ve yuvarlanmış, kızartılmış deriler; Çin lâhanası; dolgun pembe pirinç kekleri; ve ramen eriştesi...

Günaydın Ay Yeni Yılı'na hâlâ bir haftamız var ve makarnanın benim için gerçekten uğurlu bir yıl olup olmayacağını bilmiyorum ama işi şansa bırakmıyorum. Bugünün provası: Julia Moskin'in yemek kitabı yazarı Grace Young'dan öğrendiği tavuklu, zencefilli ve mantarlı uzun ömürlü makarna tarifinden...

Ancak Bay Mousa tek bir rakama odaklandı: 3.892. New York'lu bir bakkalın bekleme listesindeki konumu buydu. Şehirdeki binlerce seyyar gıda satıcısı gibi Mousa Bey de helal tabak dolu arabası için izin alamıyor. Uzun süredir devam eden bir sınır, izin sayısını 5.100 ile sınırlandırırken...

Kış aylarında akşamları elektrik yerine mum ışığını tercih ediyorum. Her ne kadar mevsimin erken gün batımına ve dondurucu soğuklarına katlanmak zorunda olsam da, en azından iç mekanlarda rahat (ve cildimi güzelleştiren) kalabiliyorum. Kokulu mumlar birkaç saat sonra rahatsız edici hale...