Arama sonuçlarınız

Dışarıda ne olursa olsun Mart ayının sonunda mutfakta bahar havası yaşanabilir. Mevsimlik ürünlerin gelmesi muhtemelen birkaç hafta alacaktır, ancak bu, sizi anın kutlaması gibi hissettiren bir yemek hazırlamaktan alıkoymamalı. Buradaki tarifler – buna İtalyan tarzı Paskalya brunch'ı veya...

Kadife çiçeği genellikle 30 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda gelişmez. Ancak serin bir Mart öğleden sonra, East Village'daki yeni bir Hint restoranı olan Bungalow'un önünde altın renkli salkımlar halinde çiçek açtılar. Yapraklar güçlü ve gelişkin görünüyordu, tıpkı onları ustalıkla bükerek...

Katılımcılar Belediye Binası önünde esneme ve squat yaparak ısındılar, kruvasanları ve bardakları dikkatlice tepsilerine yerleştirdiler ve hoparlörlerden pop müzik yükselirken önlüklerini sıktılar. Sonra başladı. Pazar günü Paris, on yılı aşkın süredir ilk kez bir geleneği yeniden canlandırdı...

Günaydın Bugün (yukarıda) kurabiye yaparsanız – ki yapmalısınız – harika olmalılar. Ancak bugün kurabiye pişirirseniz ve bunu gelecek hafta sonu, ondan sonraki hafta sonu ve ondan sonraki hafta sonu tekrar yaparsanız, harika olacaklar, şimdiye kadarki en iyi kurabiyeler olacak. Bu, dövüş...

Birçok Jamaikalı için baharat ruloları, Paskalya'dan önceki 40 günlük periyot olan ve onu gözlemleyenler için dua, kefaret ve kısıtlama ile işaretlenen Lent'in temel öğesidir. Ancak adını cesur baharatlarından alan bu unlu mamulde hiçbir sınırlama yoktur. Halk arasında “çörek” olarak bilinen...

Sabah ilk iş şef ve pitmaster Rodney Scott'u röportaj için aradığımda, beni beklemeye alıp alamayacağını sordu: Charleston'daki restoranlarından biri olan Rodney Scott's Whole Hog BBQ'de mürettebata kahve getiriyordu. SC Bunun gibi jestlerle karşılık vermek ve teşekkür etmek Scott için...

Kabul ediyorum, Kaliforniya'da doğdum ve büyüdüm, ancak her zaman San Francisco'daki Zuni Café'deki kızarmış tavuğu, süslü bir tavuk yemeğinin platonik ideali olarak değerlendireceğim. Melissa Clark'ın yeni sebzeli otlu tavuk tarifini gördüğümde Zuni'mdeki hisler ürperdi. Gerekli tüm notaları...

Dağınık yemenin kesinlikle tatmin edici bir yanı var: ağzınızın kenarından aşağı sos damlaması, parmaklarınızdan aşağı damlayan meyve suları. Taco ya da burger yediğinizde yaşayabileceğiniz deneyimdir. Ve bu kesinlikle iki kez yemek yeme deneyimidir. Doubles, Trinidad ve Tobago'nun popüler bir...

Yumurtaları kaynayan domates sosunda haşlamak, hızlı, etsiz bir yemeğe giden klasik bir yoldur. İster soğanlı shakshuka ister arafta kırmızı biberli yumurta olsun, baharatlı-tatlı domates ile akıcı yumurta sarısının karışımı daimi bir favoridir ve her soğukta rahat bir akşam yemeğinde olduğu...

Bahar temizliği hayranı değilim ama baharda yemek pişiren, pencereleri açan ve kışın bunaltıcı yemek pişirme alışkanlıklarını dışarı atan biriyim. İster her şeyi yeşil olan bir tavaya doldurayım (bu bitki yüklü tavuk yemeği gibi) ister ilk 60 derecelik günde ızgarayı çalıştırayım (merhaba, yan...

Başlıklar tek katlı ev Yıllar önce New York'taki Michelin yıldızlı Junoon'da ilk kez sahneye çıkan şef ve yemek kitabı yazarı Vikas Khanna'nın artık burada kendi restoranı var. O ve GupShup ve diğer restoranların sahibi olan iş ortağı Jimmy Rizvi, East Village'a yerleşti. Bay Khanna, “Oda çok...

Maysville, Missouri'deki 1.100 nüfuslu Maysville Lisesi'nde dersler, hassas kişiler için biraz zor olabilir. Kurs, okuma ve cebir ödevlerini içerebilir, ancak aynı zamanda çok fazla kan ve cesaret de gerektirebilir. 2022'de, Kansas City'nin kuzeyindeki bir saatlik sürüş mesafesindeki lise...

Çarşamba akşamı saat 18:30'dan kısa bir süre sonra bir barmen “Satın al, satın al, satın al” diye bağırdı. İki shot bardağı aldı ve votka ellerine döküldü. Londra'daki bir pub olan 411, hafta içi genellikle yaklaşık 3.000 £ (yaklaşık 3.800 $) değerinde içecek satıyor. Ancak genel müdür Antonio...

Şair Emily Dickinson hevesli bir fırıncıydı ve hindistan cevizli kek tarifi kartının arkasına şu açılış satırlarını yazdı: Ancak bir şair olarak yeteneği burada açıkça görülse de, bu durum fırıncılığın yapabileceklerinin tam tersini ifade ediyor. Doğum günü pastası çocukluğun neşesini...

Kaliforniyalı bir nöropsikolog olan Margaret Grade, Point Reyes Ulusal Deniz Kıyısı yakınında, çiftçilere ve balıkçılara baktığı gibi oraya sığınan film yıldızlarına ve yazarlara da aynı ilgiyi gösterdiği bilinen rahat, eklektik bir han açarak dramatik bir kariyer değişikliği yaptı. 28 Şubat'ta...

Günaydın Aziz Patrick Günü'nü kutlayan herkese mutlu bir gün diliyorum. Ben şahsen tatillerde konserve sığır eti ve lahanayı severim; yanında sodalı ekmekle birlikte Boston'a gönderebileceğim İrlanda-Amerikan yemekleri. Ama bunun söz konusu olamayacağını anlıyorum, ya hafıza nedenleriyle...

Günaydın Nasılsın? Bu hafta, Dünya Sağlık Örgütü'nün koronavirüsü pandemik olarak ilan etmesinden sonra çoğumuzun karantinaya alınmasının üzerinden dört yıl geçti. Korku ve hastalığın ortasında, bazıları için pek az mutluluk vardı: kokulu, çıtır çıtır ekşi maya topları, sessiz sokaklarda uzun...

Alkolle yemek yapmayı her zaman severim. “Şat!” Tuzlu margarita barlarına tekila eklediğimi özellikle kimseye söylemeyeceğim. Ve kesinlikle: Tavamdaki cilayı bir bardak beyaz şarapla temizlerken “Biri sana, biri bana.” İrlanda Kremalı Kahveli Kek hamuruna İrlanda kremasını karıştırırken...

Bir kişinin süpermarkette satın aldığı şeyler onun kim olduğu hakkında çok şey söyleyebilir. Kim kasada karşınızdaki kişinin alışveriş sepetine bakıp hayatını yeniden kurmaya çalışmamıştır? Bugünlerde market alışverişi pek çok zorluğa yol açabiliyor: Her şey daha pahalı. Tedarik zinciri...

Alsas doğumlu eski film yapımcısı Serge Raoul, klasik eğitim almış bir şef olan kardeşi Guy ile birlikte Aşağı Manhattan'da nesiller boyu sanatçıların, rock yıldızlarının, yazarların, modellerin ilgisini çeken bir Fransız kulüp-bistrosu ve SoHo kantini olan Raoul's'u kurdu. İnsanların ilgisini...