Arama sonuçlarınız

tavan döşemeleri kötü cadı Bu Roberta’nın ekip restoranı, New York’taki 2018 Frieze Sanat Festivallerinde pop-up olarak lanse edildi. Daha basit bir şekilde, şef Carlo Mirarchi’nin Blanca’daki çok övülen ve pahalı tadım menüsü üzerine inşa edildi. Brooklyn, Bushwick’teki orijinal Roberta’nın...

Tatlı asla bir seçenek değildir “Yeni yıl, yeni ben” fikrine asla abone olmadım. Sonuçta, zaman bir yapıdır! 1 Ocak, 22 Haziran veya 13 Kasım gibi istediğiniz zaman yeniden başlayabilirsiniz. Bu, profesyonel bir yemek yiyici olmak için yılın özellikle zor bir zamanı. Birdenbire akşam yemeğine...

Brooklyn’in yeni restoranı Masalawala & Sons’ta bir gece erkenden, bir garson bana yakın zamanda bir müşterinin şu ya da bu yemeğin yumuşak bir versiyonunu istediğini söyledi. Müşteriye hayır dediğini söylüyor, bu restoranın sahibi Unapologetic Foods grubu ve ismin bir anlamı da baharat...

Akşam yemeğinden sonra, Roma şirketi Pallini’nin yeni alkolsüz limoncello’su limonzero’yu soğutulmuş ve saf olarak yudumlayabilirsiniz. Alkol ilhamı gibi oldukça tatlı ama incelikli bir acılıkla yumuşatılmış. Bir spritz düşünün: sıfır geçirmez köpüklü şarap flütüne bir fışkırtma ekleyin veya...

Bu mutfaklar, restoran işinin en küçük bölümünü temsil etse de, güçlü ve etkilidirler ve çok fazla ilgi görmüşlerdir. Ayrıca doymak bilmez uluslararası tarikat takipçilerini de eğlendiriyorlar. Zengin turistler ve iş seyahatinde olanlar rezervasyonlara göre geziler planlıyor ve hatta bazıları...

Hayatımın çoğunda çorbayı büyük bir kapta bir şey olarak düşündüm. Annemin Küba ajiaco versiyonunu hazırlamasını izledim, sürekli değişen et ve nişastalı sebzeler karışımı gibi görünen bir şeyi (malanga, calabaza, yuca, muz) bir tencerede kaynatırken izledim. Tartışılamayan tek şey, et suyunda...

Bir tencereyi vazgeçilmez yapan nedir? Bir ev aşçısı için bu, hazırlamaktan ve yemekten keyif aldıkları yiyecek türleri kadar öznel olabilir. Elbette, birkaç tava ve bir tencere, kızartma ve kaynatma işlemlerinin çoğunu yapabilir, ancak dolaplarımızı ve çekmecelerimizi doldurmak için dünyanın...

Şirket kantini bu günlerde özellikle ıssız bir yer olabilir. Raleigh, NC’de zirai ilaç şirketi BASF’nin bir bölümünde çalışan 46 yaşındaki Casey Allen, “Salı günü öğlen 12’de gelir ve bir şey almak için sırada beklerdiniz” dedi. “Şimdi içeri giriyorsun ve genellikle ilk sıradasın.” Sanayi...

Mars Wrigley’nin her yerde bulunan şeker markası M&M’s Pazartesi günü yaptığı açıklamada, kolları, bacakları ve minimal yüz hatlarına sahip çizgi film karakterlerinin kutuplaşmış bir Amerika’nın kaldıramayacağı kadar bölücü olduğuna karar vererek Spokescandies’e “süresiz bir ara” verdiğini...

Çarşamba Yasmin Fahr, ceviche’nin tat profilini (sitrik asit ve baharat ve tat) aldı ve arpacık soğanı ve jalapeños ile kızarmış karidesten oluşan bu hızlı hafta içi akşam yemeğine uyguladı. Bu güzel bir akşam yemeği. Perşembe Brokoli çedar çorbası, fast-casual restoranlarda çocuk yemekleri...

Diğer ebeveynler gibi, Sioux Falls, SD’de bir okul beslenme uzmanı olan April Vazquez, kuponları kesiyor, toptan satın alıyor ve gezilerden ve restoran yemeklerinden vazgeçiyor. Buna rağmen, üç çocuğu için okul kantininde sıcacık bir öğle yemeği artık bütçesini dikkatle ayırması gereken bir...

Günaydın Bazı geceler – özellikle kışın ortasında – ailen için pişirebileceğin en iyi şey bir tabak nachos. Bu tepsiyi televizyonun önündeki alçak bir masaya koyun ve 1940’ta Meksika’nın kuzeyinde yaratılan bu basit mezenin nasıl aşırı ve kontrollü düzensizliğe bir saygı duruşu, uygun bir hafta...

Narenciye mevsimi şimdi burada, şu anda gri olan bir yerde yaşayan bizler için mücevher tonlu bir hediye. Pek çok insan gibi, yılın bu zamanında ben de en iyi “sıcak soslu bir şey” olarak tanımlanan ev yemekleri türü olan güveçlere ve rostolara yöneliyorum. Ama şu anda bulabileceğiniz harika...

Bu hızlı makarna tarifleri rahat ama hızlıdır ve muhtemelen elinizde bulunan veya markete hızlı bir yolculukla kolayca temin edebileceğiniz uygun fiyatlı malzemelerle yapılır. Hepsi aynı zamanda rahatlık için tam bir pound makarna gerektirir, ancak çoğu kolayca yarıya indirilebilir. Colu...

Montreal’in Plateau bölgesinin kalbindeki Avenue du Mont-Royal Est’te, adını veren hamur işinin klasik bir versiyonunda uzmanlaşmış Au Kouign-Amann adlı bir pastane var. Kouign-amann (“tereyağlı kek” için Bretonca) her zaman en sevdiğim hamur işlerinden biri olmuştur çünkü birkaç basit...

Tavuk karşıdan karşıya geçiyor ve bunu bir Louis Vuitton’un reklamını yaparak göz kamaştırıcı bir şekilde yapıyor. cep, derbi tarzı bir melon şapka sallamak ve güneş gözlüklü paparazzilerden kaçınmak. Photoshop ve sosyal medya hesaplarıyla donanmış hayal kırıklığına uğramış market...

İstenmeyen bir görüşü paylaşmak değilse, internetin en temel amacı nedir? İşte bir tane: kış salataları yaz salatalarından daha lezzetli, hatta daha heyecan verici. Beni yanlış anlamayın, ağustos başında bir tabak tuzlu domates asla reddetmeyeceğim bir zevktir. Yaz salatası, sadeliğin ve...

Bu Pazar, su tavşanı yılı olan yeni ay yılının başlangıcını işaret ediyor (kedi yılı olan Vietnam hariç). Büyürken, Yeni Ay Yılı Brooklyn’deki Yahudi ailem için çok önemliydi. Her yıl bir araya gelir ve yapışkan pirinç topları olan tatlı bir çorba olan tang yuan; sebze serpilmiş uzun ömürlü...

Ocak ortasında soğuk bir günde, New Paltz, NY’den bir çiftçi olan Ray Bradley, Brooklyn’deki Grand Army Plaza Greenmarket’te yerel eski domatesleri satıyordu. Çamurlu kereviz, patates ve soğanın yanında karda bir Hawai gömleği gibi yatıyorlardı, bej ve kahverengi arasında bir miktar...

Ardından, “iyi” veya “kötü” olduğunu düşünmeden canları ne isterse onu yemeye çalışırlar. Kitap, “şeftali turtasını bir şeftaliye eşit yapın” diyor. “Bu yemeği yediğinizde vücudunuzun nasıl hissettiğini ve dilinize ne kadar tatmin edici olduğunu gözlemleyin” ve tat, doku ve aromaya dikkat ederek...