Arama sonuçlarınız

Kendi yemeklerinde ana malzeme olarak fasulyeyi kullanmayı seviyor: dolgun nohut veya gandüller (güvercin bezelye), erozyonu yavaşlatan ve kuraklık zamanlarında kolayca yetişen dayanıklı bir yerel mahsul – yememiz gereken bir şey çünkü gezegen için iyi. Kennedy gülerek “Bilgili olmamaya...

Okulun ilk günü olan İşçi Bayramı ve sonbahar ekinoksu gibi, çorba sezonunun başlangıcı da takvim için bir Eylül anıdır. Bir kazak giyip bir tencere çorba çıkardığınızda sonbahar geldi. Bazı yemek meslektaşlarım gibi çorba delisi değilim ama onun seksi olmayan çekiciliğini takdir ediyorum. Bu...

Okulun ilk günü olan İşçi Bayramı ve sonbahar gündönümü gibi, çorba sezonunun başlangıcı da takvim için bir Eylül anıdır. Bir kazak giyip bir tencere çorba çıkardığınızda sonbahar geldi. Bazı yemek meslektaşlarım gibi çorba delisi değilim ama onun seksi olmayan çekiciliğini takdir ediyorum. Bu...

Japonya’nın güneyindeki Yamaguchi’deki Asahi Shuzo’nun sake markası Dassai, Amerika Birleşik Devletleri için yeni değil. Ancak bu hafta Hudson Vadisi yapımı sake ilk kez sahneye çıkıyor. 12 Ekim’de şirketin NY Hyde Park’taki yeni sake bira fabrikası, pirinç yıkama ve ıslatma, koji yapımı...

Neredeyse 30 derecelik bir Eylül sabahı Verena Adelsberger, ilk balkabaklı baharatlı latte’sini Manhattan şehir merkezindeki bir Starbucks’ta düzenledi. Bu sezon sadece onun ilki değildi. Bu onun ilkiydi. Avusturya’nın Zell am See kentinden Amerika Birleşik Devletleri’ne seyahat eden 25...

Günaydın Bu hafta sonu her zamanki cumartesi sabahı waffle ve domuz pastırmasının ötesinde pişirmek istediğim birkaç şey var. Bunlardan biri, arkadaşım ve meslektaşım Alexa Weibel’in Carolina Doriti’nin yeni yemek kitabı Dünyanın Tuzu: Bir Yunan Mutfağının Sırları ve Hikayeleri’nden uyarladığı...

Massimo Genari, Adriyatik’teki Goro’da şafak vaktinden önce, ağda iki beton kabuktan oluşan bir heykel ve mor bir kraliyet tacı takan bir yumuşakçayı tasvir eden bir reklam panosunun altında orta kavşağın yanından geçti. Uzun çizmeler giyerek teknesine bindi ve onlarca balıkçıyla birlikte, Po...

İşte buradayız; sonbaharın ilk günü. Yemek pişirmek için heyecan verici bir zaman (elmalar! balkabakları! balkabakları, hem dekoratif hem de yenilebilir!) ve bir çocuğun yaprak yığınına yaptığı gibi bu tariflere balıklama dalacağız. Ancak sezona içinizi ısıtan baharatlar ve lezzetli, cevizli...

Liz Coleman, Oxford, İngiltere’deki Grand Café’nin altın boyalı tavanının altındaki sandalyeye otururken “Çay benim kalbimi taşıyor” dedi. “Ama kahve olmadan yaşayamam.” 31 yaşındaki Bayan Coleman, kafein ihtiyacını bu ay yakındaki bir konferans molasında içtiği badem sütlü latte’den aldı. İran...

Seattle’da balık taze ve bol miktarda bulunur ve ailem ve ben evde bol miktarda balık yeriz. Ancak en yaygın şikayetler – iyi yemek pişirmenin zor olması (özellikle aktif bir ev halkı tarafından dikkatiniz dağıldığında), ele alınmasının karmaşık olması, evin günlerce kokmasına neden olabilmesi –...

Beş yıl önce McDonald’s, operasyonlarının bazı kısımlarındaki sera gazı emisyonlarını 2030 yılına kadar üçte birden fazla azaltmayı planladığını duyurdu. Birkaç yıl sonra şirket, emisyonları 2050 yılına kadar mümkün olduğunca sıfıra yakın bir seviyeye indirerek “net sıfır” olma sözü verdi...

Bay McGinnis o kadar meraklanmıştı ki ertesi sabah dışarı çıktı ve bunu kendi başına denemek için yaklaşık 30 kutuya yaklaşık 60 dolar harcadı. Daha sonra başkalarının konserve balık dünyasında gezinmesine yardımcı olmak için aramasını TikTok’ta bir dizi tadım videosuna dönüştürdü. Orlando’dan...

Mısırdan vazgeçemeyenler için hızlı bir makarna (ve herkes için çikolatalı-çikolatalı doğum günü pastası) İtibaren Haberler Yemek Pişirme Melissa Clark’ın mısırlı, naneli ve kırmızı soğanlı yeni makarna tarifi çok özel. Hızlıdır – baştan sona sadece 25 dakika sürer – ve vejetaryendir, bu da...

Bu yüzden UNESCO unvanı bir zafer gibi geldi. Ama kardeşler için bu bir rekabet değil. Bunun özgünlükle de alakası yok. Gerçek Tunus harissasıyla yemek pişirmek isteyen tüketicilere gerekli bağlamı sağlamakla ilgilidir. Yıllar geçtikçe, internette ve mağazalarda, “sos” etiketli kavanozlardaki...

Tatlıya olan düşkünlüğümün gerektirdiği gibi bu haber bültenini neredeyse her zaman tatlıyla bitiriyorum, ancak bazen bir ikramla başlamanız gerekir. Ve Jessie Sheehan’ın Nutellalı kekleri zirvede bir yer talep ediyor. Yalnızca dört malzemeyle (Nutella, un, yumurta, tuz) ve karıştırmak için bir...

“Bir çeşme var Parfüm var mı?diye sordu İngiliz aktör Leo Woodall kaşlarını inanamayarak kaldırdı. HBO’nun “White Lotus” dizisinin ikinci sezonunun yıldızının abartılı dekorasyonlardan etkilenmeyeceğini düşünebilirsiniz ama o daha önce böyle bir şey görmemişti. Dior’un yeni kokusu L’Or de...

İlkbaharda Avenue A’nın yoğun bir bölümünde açıldığından beri Foxface Natural, mühürlü bir zarf gibi gizli ve kendi kendine yeten, dikkat çekmeyen bir profili korudu. Bazen neredeyse saklanıyormuş gibi görünüyor. Pencerelerdeki çıtalar sokaktan içerinin görülmesini zorlaştırıyor. Dış cephe savaş...

Yom Kippur’da birçok evde oruç günbatımında sona erdikten sonra iştah açıcı tezgahtan füme balık, krem peynir ve simitten oluşan yemek tercih edilir. Bu yıl, cumartesi günü saat 16.00 veya 18.30’da Midtown’daki Bagel Market’te simit uzmanları Reva Castellenti ve Sam Silverman’ın dersine...

Jollof pirinci, pirinç, domates, soğan, bol biber ve baharatla yapılan bir Batı Afrika yemeğidir. Nijeryalılar onu Ganalılardan, onlar da Liberyalılardan farklı hazırlıyorlar. Senegal, Kamerun ve Sierra Leone’den versiyonları var. Kimin üstün olduğu tartışması her zaman hararetli, bazen de son...

Thieboudienne, Batı Afrika mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Bu tek kapta pirinç şaheseri genellikle Senegal’in ulusal yemeği olarak anılır, ancak varlığı ve popülaritesi ülke sınırlarının ötesine uzanır. Onun etkisi güçlüdür. Batı Afrika’nın diğer harika tek kaptaki pirinç...