Arama sonuçlarınız

  1. L

    New York City’deki en iyi patates kızartması

    Yemek için çok güzel şeyler var çapkınWest Village’da bu hafta incelediğim yeni bir Fransız bistrosu. Ama orada bulamayacağınız bir Fransız bistrosu var. İşletme sahiplerinden Cody Pruitt, Resy’den Pamela Vachon’a “Patates kızartması servis etmiyoruz” dedi. “Her yerde patates kızartması var.”...
  2. L

    En İyi Tavuk Parmesan Tarifi – Haberler

    Herkese merhaba. Ben Emily, Haberler’ın Yemek Pişirme ve Yemek Bölümü Genel Yayın Yönetmeni ve bugün Parm ailesinin en sevdiğim üyesi olan Chicken Parmesan’dan (yukarıda) bahsetmek için buradayım. Fırından cızırdayan bir tavuk parmesanı çıktığında kalbim şarkı söylüyor, yumuşak pirzolalar kızıl...
  3. L

    En iyi Concord üzüm jölesi tarifi biraz çalışma gerektirir

    Yemek anıları bazen tamamen yeni hisleri ilk kez deneyimlediğimiz anlara kadar gidebilir. Bu o hikaye değil. 2010 yazında Brooklyn’de klasik Güney rahat yemeklerine odaklanan bir restoran olan Pies ‘n’ Thighs’ta çalıştım. Görevlerimden biri o sabahki ürün siparişini günün yemeklerinin temeli...
  4. L

    Vanilya nasıl yumuşaklıkla eşanlamlı hale geldi?

    Kâr açısından bakıldığında sentetik vanilinin çekiciliği açıktır. Gerçek vanilya zorlu bir üründür ve o kadar emek yoğundur ki, çekirdeklerin piyasa değeri zaman zaman ağırlığına göre gümüşün piyasa değerini aşar. Ve her bir çekirdek en iyi ihtimalle yalnızca yüzde 2 vanilin içerdiğinden, saf...
  5. L

    En iyi yeşil salata en sulu domatesleri kullanır

    Annem arta kalan salatayı severdi. Buzdolabında geçirdiği uzun gecenin marul ve tereye ne kadar zarar verdiğine bakılmaksızın, yemyeşil yeşillikleri kızarmış İngiliz çöreğinin üzerine yığdı ve bunun tereyağı ve reçelden daha iyi bir kahvaltı olduğuna yemin etti. Hiçbir zaman bırakamayacağım bir...
  6. L

    Öğle yemeğinde tekrar yemeyi seveceğiniz akşam yemeği tarifleri

    Eylül ayı yeni başlangıçlar ve sonbahar bereketi vaat etse de, çocuklarımızı okula bırakırken, ofise giderken ya da sadece yaz sonu rahatsızlığıyla mücadele ederken her zaman kendimizi yenilenmiş hissetmiyoruz veya fazla zamanımız olmuyor. Ancak giderek yoğunlaşan programlara ve artan...
  7. L

    Roş Aşana Tarifleri – Haberler

    Oded Halahmy’nin New York City’deki nar galerisine adım attığınızda gördüğünüz tek şey parlak kırmızı meyvelerdir: dev dini heykellerin üzerinde bazıları taze, bazıları kurutulmuş, bazıları dolgun bronz meyveler. Hatta 85 yaşındaki Bay Halahmy’nin giydiği şapkaların üzerinde “Nar aşktır” ibaresi...
  8. L

    İdeal Bánh Mì’nin arayışı

    Yemeğin kanonik olarak Vietnamca olmasına rağmen, küresel kökenleri var: Bánh Mì’den ilk kez 19. yüzyılın başlarında Vietnam’da bahsedildi, ancak 19. yüzyılda Fransız sömürgeciler tarafından baget ülkeye tanıtılana kadar sandviçin popülerliği kazanmadı. kendi başına popülerlik. Birinci Dünya...
  9. L

    Domuz eti endüstrisi değişen düzenlemelerle mücadele ediyor

    Bunlar aslında Pederson Doğal Çiftlikleri için patlama zamanları olmalı. Bu bahar günlerinde, Yüksek Mahkeme, küçük domuzlardan yapılan bazı domuz ürünlerinin satışını yasaklayan bir Kaliforniya yasasını onayladıktan sonra, Pederson’ın Hamilton, Teksas’taki genel merkezinde telefonlar durmadan...
  10. L

    Missy Robinsons makarnasını evde nasıl pişirirsiniz?

    manşetler MisiMakarna Missy Robbins, Sean Feeney ile birlikte sahibi olduğu Brooklyn’deki Lilia ve Misi restoranına en son eklenenleri “25 yıllık hayalimdeki proje” diye tanımlıyor. Taze makarna, konserve sebzeler ve diğer ürünleri satan bir perakende satış noktasına atıfta bulunarak, “Her...
  11. L

    Restoran incelemesi: West Village’daki Libertine

    İnsanların sevdiği New York tarzı bir bistro var çünkü onlara diğer New York bistrolarını hatırlatıyor. Bu türün eski örneklerinden bazıları gerçek Fransa’daki gerçek konumlara dayanılarak inşa edilmişti, ancak daha yeni olanlardan bazıları onlardan pek fazla ilham almamıştı. Az önce...
  12. L

    Fırında Spagetti Tarifi – Haberler

    Merhaba! Mia, Melissa çarşamba günü dönmeden önce başka bir yemek haber bülteni macerası için yeniden sizlerleyiz. Bugün İşçi Bayramı, bu da bu haftayı İşçi Bayramı’ndan sonraki hafta yapıyor. Çocuklar okula geri döndü, siz işe geri döndünüz ve takviminiz “OOO”dan “Oh hayır”a geçti. Rahatlatıcı...
  13. L

    Izgara şeftali ve diğer İşçi Bayramı tarifleri

    Okulun bir ay önce başladığı ve öğle yemeği hazırlamanın tam ortasında olduğumuz, çok çalıştığımız ve Georgia’nın herkesin ağzında olduğu görünen son adliye saçmalıklarını görmezden gelmeye çalıştığımız Atlanta’dan merhaba. Ayrıca hâlâ berbat şeftali sezonunun yasını tutuyoruz. Bazı tahminlere...
  14. L

    Özel şeflerin göz alıcı, yalnız hayatı

    Temmuz ayında, New York’lu bir ev aşçısı ve yemek şirketi olan Tashea Channell Younge, lüks bir mutfakta 15 kişilik özel bir akşam yemeği pişirmek için her ne pahasına olursa olsun Los Angeles’a uçtu. Daha sonra NFL geniş alıcısı Noah Brown ve birkaç takım arkadaşı için yemek pişirdi. Aynı ayın...
  15. L

    Battaniyedeki domuzlar için tarif

    Yaz akşamlarında Yemek pişirme haber bültenini denemek biraz hızlı randevuya benzeyebilir. Sam ve Melissa’yı kim temsil ediyor? Julia mı bu? Priya mı? Mia mı? Bugün, tatil sezonunu sona erdirecek uzun bir hafta sonunun başlangıcında randevunuz olacağım. Seriyi bozmamak için basit bir...
  16. L

    Taco Çorbası Tarifi – Haberler

    Merhaba! Resmi tatil haftasonuna yaklaştık. Bazı e-postaları görmezden gelip yemeği düşünelim. Sezon dışı bu güzel mavi gökyüzü beni açgözlü bir canavara dönüştürüyor. Yazdan vazgeçmek istemiyorum ama aynı zamanda sonbaharın tüm konforlarının da tadını çıkarmak istiyorum: Plaj gezileri ve tavan...
  17. L

    Bekleme amaçlı New York’taki Kore restoranları, peynirli domuz pirzolası ve daha fazlası

    Evet, bütçenizi zorlamadan olağanüstü Kore yemeklerinin tadını çıkarabilirsiniz Bu hafta Manhattan’da kaliteli yemek olarak nitelendirilen Jungsik, Atomix, Cote ve Oiji Mi gibi Kore restoranlarının hızlı yükselişinin oldukça zahmetli olabileceğini yazmıştım. Ancak bunu tanımlamanın en mantıklı...
  18. L

    M&M Mağazasını arkanızda bırakın ve “Portekiz Sardalyasının Fantastik Dünyası”na girin.

    Her tarafı yaldızlı ve partiye hazır, Times Meydanı’nda Portugieser Sardalyasının Fantastik Dünyası adlı yeni bir sardalya dükkanı açıldı. 1942’den bu yana Portekiz konserve balık üreticisi olan Comur’un sahibi olan Ovalor do Tempo’nun Portekiz’de konserve balık satışı yapan çok sayıda mağazası...
  19. L

    2023’te New York’ta denemeye değer yeni restoranlar

    New York City’de tüm yıl boyunca yeni restoranlar açılıyor, ancak sonbaharda yeni masa örtüleri, peçeteler ve menüler geliyor ve bu yıl pek çok ev ismi de geliyor. Daniel Boulud, Jean-Georges Vongerichten, Andrew Carmellini ve Marcus Samuelsson önemli projelere imza atan yıldız şefler arasında...
  20. L

    Yaz bitmeden yapabileceğiniz kolay mısır tarifleri

    1. Güney Kızarmış Mısır Bir Güney klasiği olan Millie Peartree’nin bu tarifi, taze mısır yemenin en lezzetli yollarından biridir: pastırma yağı ve tereyağı karışımında ısrarla pişirilir. Bıçağı mısır koçanı üzerinde gezdirmek, ilave mısır sütü salarak yemeğe kremamsı bir tat katar. (Bazen sütü...
Üst