Arama sonuçlarınız

Yaklaşık 60 yıl önce bir gün, komedyen Bert Lahr şeytan kostümü giydi, patates cipsini havaya kaldırdı ve gıda pazarlamasında bir dönüm noktası olacak bir cümle söyledi: “Bahse girerim sadece bir tane bile yiyemezsin.” Yiyecekleri, Lay's'in akıllı TV reklamında yaptığı gibi, bağımlılık yaratan...

Bana mı öyle geliyor yoksa kışın açık gökyüzü yaza göre daha mı mavi? Belki de bunun nedeni, parka yaptığım günlük gezilerde her şeyin sessiz olması ve rekabet edebilecek yeşillik veya çiçeklerin çok az olması veya hiç olmaması, bu nedenle mavinin her zaman çıplak dallar arasında patlamaya hazır...

Geçtiğimiz hafta, Brooklyn'deki Prospect Heights'taki Leland Yeme ve İçme Evi'nin bodrum katındaki atölyesinde ve fırınında yaşlı bir domuzun yarısının kesilmesini ve çeşitli parçaların nasıl kullanılacağını gösteren bir gösteri başladı. Daha sonra şarap mahzeninde domuz etinin başrolde olduğu...

Belki bu yıl daha fazla tofu yemek istersin? (Sonuçta bu sizin için iyi bir şey.) Yewande Komolafe'nin biberli ve yıldız anasonlu sırlı tofu bunu kolaylaştırıyor. Yewande'nin belirttiği gibi, burada kullanılan tekniğin ilham kaynağı Sichuan hui guo rou veya iki kez pişirilmiş domuz etiydi: tofu...

Tomoko Yagi ve kocası 2000'li yılların başında New York'ta sinemaya gittiklerinde, eşi Yagi güzel bir fincan çay ve tatlı eşliğinde dinlenecek bir yer bulamadı. Japonya'daki memleketine döndüğünde, taze meyve ve jöle bazlı anmitsu veya güzel bir tencereyle traşlanmış buz kakigōri gibi çok tatlı...

Şef Sylvan Mishima Brackett'in San Francisco Izakaya Rintaro'su gelecek yıl 10 yaşına giriyor ve iyi restoranlarla dolu bir şehirde ve muhteşem malzemelere yıl boyunca erişime sahip bir eyalette, hala öne çıkıyor. Sıradan bir kapının arkasında sokaktan gizlenen restoranın avlusu, hoş kokulu...

Cooking With Lynja hesabında çılgın tarzı ve yemek pişirme ipuçlarıyla milyonlarca insana neşe getiren TikTok yaratıcısı Lynn Yamada Davis, 1 Ocak'ta New Jersey'deki Riverview Tıp Merkezi'nde hayatını kaybetti. 67 yaşındaydı ve Holmdel, New Jersey'de yaşıyordu. Kızı Hannah Mariko Shofet...

Emily Weinstein'ın bu haftaki Five Weeknight Dishes haber bülteninde söylediği gibi: Five Weeknight Dishes'a abonesiniz, değil mi? – buzdolabından çıkardığınız standart şey olan frittata gibi bir yemek, lezzetli ile felaket arasındaki ince çizgide yürür. Ancak, Sohla El-Waylly'nin bu yeni...

Bu, çok sayıda çikolata parçacıklı hayran için şok edici olabilir, ancak yulaf ezmeli kuru üzümleri tercih eden küçük ama tutkulu bir kurabiye severler grubu da var. Yulaf ezmeli kuru üzümlü kurabiyelere tahammül ettiğimizden ya da onları onurlu ikinci en iyi şey olarak gördüğümüzden değil...

Şu anda yemek pişirme modundayım, tatil sonrası o keyifli sessizlikte, evde daha çok kalıyorum ve daha çok yemek yapıyorum: waffle ve balkabağı çorbası, kimchi ton balıklı salata ve gökkuşağı keki. (Ve akşam yemeği de elbette. Her zaman akşam yemeği vardır.) Evde olmak için iyi bir zaman ve...

Başlıklar Coqodaq Sığır eti mi tavuk mu? Restoran işletmecisi Simon Kim artık her iki durumda da sizinle ilgileniyor. Kore et lokantası Cote'un sahibi, arka duvar aynası sayesinde sonsuzluğa doğru kaybolan parlak fıçı tonozlu kemerlerle çerçevelenmiş bir yemek odasına sahip, “kızarmış tavuk...

Bay Fortuna daha sonra Manhattan'daki Tavern on the Green, Lespinasse (St. Regis Hotel'de), Mad. 61 ve yenilenmiş Monkey Bar da dahil olmak üzere birçok restoranın kapıları ve yemek odaları üzerinde çalıştı. Sonunda 1995'te açıldı. şef ve restoran işletmecisi Charlie Palmer ile birlikte Üçüncü...

Brooklyn restoranı ILIS'te füme domates ve deniz tarağı daşi, balmumuyla mühürlenmiş ve iple bağlanmış dev bir deniz tarağı kabuğu içinde gelir. East Village'daki Naks'ta, çıtır dana yağı üzerinde dana tartar lokmaları, inek boynuzu üzerinde masanıza getiriliyor. Kaliteli yemeklerin Plate...

Bir otelde, restoranda, markette, sokak yemeği büfesinde veya Yucatán, Meksika'da yerel bir evde olmanızın bir önemi yok; oturduğunuzda salsa de mesa veya masa salsa yoksa, Yapabilirsiniz Birisi hızla bir kısmını ezene veya bir kısmını bir kaseye dökmek için buzdolabını açana kadar dakikaları...

Tarif okumayı öğrenin Bir tarif, bir yemek için başlangıç noktası olabilir ve tatların veya tekniklerin birleşimi yoluyla ilham verebilir. Bu durumda dikkatlice okumanıza gerek yoktur. Ancak yeni başlıyorsanız, yemek pişirmeye başlamadan önce tarifi okuyup ardından dikkatlice takip etmek, yeni...

Ocak ayı temel bilgiler için harika bir zamandır. Tatil sezonunun fazlalığı ve ihtişamından sonra (okuyun: birinci sınıf kaburga kızartması ve gökkuşağı çılgın kurabiyeleri), en basit, zahmetsiz tarifler düpedüz canlandırıcı gelebilir. Bu nedenle, Sohla El-Waylly'nin tekrar tekrar...

Geçen yıl Haberler'ın bir raporunda 20'den fazla çalışan tarafından çeşitli şekillerde işyerinde tacizle suçlanan Bostonlu şef Barbara Lynch, Cuma günü restoranlarının çoğunun 2023 sonunda kapanacağını duyurdu. Bunlar arasında, 2010 yılında açıldığından bu yana şehrin en prestijli...

Yılın bu zamanında iyimserlik çoktur; yeni başlangıç, kendi gelişme, netlik ve tamamlanma potansiyelimizin gerekli bir hatırlatıcısıdır. Geçen hafta okuyucuları Yeni Yıl kararlarını paylaşmaya teşvik ettim. Onların morallerinden, özellikle de Suzanne'in şu notundan çok etkilendim: Hepimiz...

Kaliforniyalı beyazlara ve kırmızılara olan sevgisi Amerikalı şarap üreticilerinin itibarının yükselmesine yardımcı olan, uzun süredir şarap yazarı ve radyo sunucusu olan Anthony Dias Blue, 25 Aralık'ta Los Angeles'taki evinde öldü. 82 yaşındaydı. Kızı Amanda Blue ölümü doğruladı ancak bir...

The Veggie'den tanıyabileceğiniz kıdemli bir editör olan Tanya Sichynsky, ortak yemek pişirme kararları için samimi bir “buradan başlayın” kılavuzu yazdı. Özellikle şu cesaret verici öneri için okumaya değer: “Alışkanlıklarınızı tamamen değiştirmek yerine, bir konuda biraz daha iyi olmaya...