Her buzdolabında mobilya vardır. Pratik olarak orada olan nesnelerin, verebileceğiniz 40 derecelik manzarayı düzelttiğini biliyorsunuz. Benimkinde üst rafın sol köşesinde yumurta – ya da yumurta var mıydı. Swallower'daki Fars salatalıkları; Alt rafın sağ tarafındaki sudaki masong bardak otlar; Ve her şeyin ortasında kalan pirinç grevleri olan dörtte kap.
Bazen pirinç basittir; Bazen tuzlu tereyağı ile terbiyeli ve ince kesilmiş yay soğanları. Ama her zaman orada, beni oturma odasında bir kanepe gibi bekliyor. Ancak, daha geniş mutfak manzaramın bir parçası olmayan bir mikrodalga. Ama her perişan New Yorker gibi, küçük mutfağını manevra ederek bir yol buluyorum. Ve bu yol gevrek pirinç.
Çıtır pirinç – veya yerlerde şarkı söyleyene kadar yağda tekrar pişirilen ve gevrek ve yumuşak ve sert olan – salatalar kruton veya fındık yerine doku verebilir. Benim platonik idealim, Halloumi ve Ginger-Lime-Lime-Lime-Lime Vinaigrette ile Alexa Weibel'in gevrek pirinç salatası: Zerdeçal, seçilmiş kırmızı soğan, gıcırtılı peynir, bebek yeşili (veya daha doğrusu, rokuladan sonra bile) ve çok asitle çıtır pirinç spot sınırı.
Halloumi ve zencefil kireç-vinaigrette ile gevrek pirinç salatası
Bu tarifi göster.
Alexa, bu yemeği vegan yapmak kolaydır: “Süt ürünleri yemiyorsanız, kesilmiş veya doğranmış avokado Halloumi için uygun bir yedektir,” diye yazıyor Alexa. “Bu kadar yapısal değil, ama salata büyük zenginlik ve kilo sunacak.” Eğer karışıma biraz protein eklemek için bu şekilde giderseniz avokado ek olarak biraz kızarmış tofu bile ekleyeceğim.
Hetty Lui McKinnon'un Tofu ile gevrek hindistancevizi pirinci, zayıf tahıllar için değerli bir yer. Onun tarifi gevrek bir pirinç, tüm dünyada mutfak zevkleri: “Birçok kültürde, tencerenin dibindeki gevrek pirinç, Dominik Cumhuriyeti'nde, İran'daki Tahdig ve Kore'deki Nurungji'de bilinen en değerli yudumdur.”
Ya da kalan pirincinizi Priya'ya ve pizza pirinci olarak da bilinen gevrek kaşar ile Ritner Krishna'nın domates pirincine atın, hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap eden bu nadir kelimeler kombinasyonu. Burada gevrek olan peynir. Pirinç esas olarak sarı soğan, yeşil şili ve domateslerden yapılmış basit bir sosda dozlarda hassas kalır. Ama yine de memnun. Tarifin yorum alanından bir kelime bulutu oluşturursam, garip büyük harflerde “basit”, “hızlı” ve “lezzetli” görürsünüz.
Ama şimdi bu gece gevrek pirinç almak için kalan bir pirincin olması gerekmiyor. Çıtır pirinç evreninin en büyük mucizelerinden biri olan yukarıda belirtilen Tahdig için tazelenebilirsiniz. Samin Nosrat'ın Tahdig ile bitki pirinci olan Sabzi Polo tarifi, çalkalanan gevrek bir kabuk için teknolojiyi çiviledi. Nowruz, İran Yeni Yılı, üç hafta içinde olacak: Tahdig'inizi şimdi uygulayın!
Ve sonra dereotu ve yumurta akan çıtır pirinç var. Varsa değerli yumurtaları germek için harika bir yoldur. Ve eğer yapmazsanız, kendiniz için gevrek pirinç -terimli, lima fasulyesi ile dolu ve ezilmiş yeşil -olif, kesilmiş biber biber, ufalanmış beyaz peyzam ve limon -hala memnun.
Dereotu ve akan yumurta ile gevrek pirinç
Bu tarifi göster.
Başka bir şey!
Geçen hafta birkaç okuyucuya sordum -E e -postaları: yeşil ve gündoğumu suları için tarifler, lütfen? Açık olmak gerekirse: Haberler'ın tariflerinin geçtiği kesin, katı test sürecinden geçmediler. Kafein almadan veya güneşi görmeden önce önerdiğimiz çoğu hazırlık gibi, talimatlarım daha çok hissi temel alıyor.
Size söyleyebileceğim şey şu: Bunun için yeşil meyve suyuYaklaşık 2 büyük, avuç bebek ıspanak, 1 kereviz, 1 Fars salatalık, yaklaşık yarım bardak dondurulmuş ananas ve 1 inç suyla 1 inçlik bir zencefil karıştırıyorum. Bir meyve sıkacağım olmadığı için onu saflaştırıyorum ve sonra bir elekten bastırıyorum. Biraz hamuru sıfırlıyorum, kişisel bir tercih.
İçin Portakal suyu1 greyfurt veya 1 portakalı suyum ve 1 büyük arsız havuç, 1 ila 2 inçlik bir zerdeçal parçası, 1 inçlik bir zencefil ve bir fincan su ile karıştırın. Aynı süreç: mikser, elek vb. Her tariften yaklaşık 10 ons meyve suyu alıyorum ve soğutulmuş içiyorum. Sana bunun sıkıcı ve verimsiz olduğunu söyledim!
Bazen pirinç basittir; Bazen tuzlu tereyağı ile terbiyeli ve ince kesilmiş yay soğanları. Ama her zaman orada, beni oturma odasında bir kanepe gibi bekliyor. Ancak, daha geniş mutfak manzaramın bir parçası olmayan bir mikrodalga. Ama her perişan New Yorker gibi, küçük mutfağını manevra ederek bir yol buluyorum. Ve bu yol gevrek pirinç.
Çıtır pirinç – veya yerlerde şarkı söyleyene kadar yağda tekrar pişirilen ve gevrek ve yumuşak ve sert olan – salatalar kruton veya fındık yerine doku verebilir. Benim platonik idealim, Halloumi ve Ginger-Lime-Lime-Lime-Lime Vinaigrette ile Alexa Weibel'in gevrek pirinç salatası: Zerdeçal, seçilmiş kırmızı soğan, gıcırtılı peynir, bebek yeşili (veya daha doğrusu, rokuladan sonra bile) ve çok asitle çıtır pirinç spot sınırı.
Halloumi ve zencefil kireç-vinaigrette ile gevrek pirinç salatası
Bu tarifi göster.
Alexa, bu yemeği vegan yapmak kolaydır: “Süt ürünleri yemiyorsanız, kesilmiş veya doğranmış avokado Halloumi için uygun bir yedektir,” diye yazıyor Alexa. “Bu kadar yapısal değil, ama salata büyük zenginlik ve kilo sunacak.” Eğer karışıma biraz protein eklemek için bu şekilde giderseniz avokado ek olarak biraz kızarmış tofu bile ekleyeceğim.
Hetty Lui McKinnon'un Tofu ile gevrek hindistancevizi pirinci, zayıf tahıllar için değerli bir yer. Onun tarifi gevrek bir pirinç, tüm dünyada mutfak zevkleri: “Birçok kültürde, tencerenin dibindeki gevrek pirinç, Dominik Cumhuriyeti'nde, İran'daki Tahdig ve Kore'deki Nurungji'de bilinen en değerli yudumdur.”
Ya da kalan pirincinizi Priya'ya ve pizza pirinci olarak da bilinen gevrek kaşar ile Ritner Krishna'nın domates pirincine atın, hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap eden bu nadir kelimeler kombinasyonu. Burada gevrek olan peynir. Pirinç esas olarak sarı soğan, yeşil şili ve domateslerden yapılmış basit bir sosda dozlarda hassas kalır. Ama yine de memnun. Tarifin yorum alanından bir kelime bulutu oluşturursam, garip büyük harflerde “basit”, “hızlı” ve “lezzetli” görürsünüz.
Ama şimdi bu gece gevrek pirinç almak için kalan bir pirincin olması gerekmiyor. Çıtır pirinç evreninin en büyük mucizelerinden biri olan yukarıda belirtilen Tahdig için tazelenebilirsiniz. Samin Nosrat'ın Tahdig ile bitki pirinci olan Sabzi Polo tarifi, çalkalanan gevrek bir kabuk için teknolojiyi çiviledi. Nowruz, İran Yeni Yılı, üç hafta içinde olacak: Tahdig'inizi şimdi uygulayın!
Ve sonra dereotu ve yumurta akan çıtır pirinç var. Varsa değerli yumurtaları germek için harika bir yoldur. Ve eğer yapmazsanız, kendiniz için gevrek pirinç -terimli, lima fasulyesi ile dolu ve ezilmiş yeşil -olif, kesilmiş biber biber, ufalanmış beyaz peyzam ve limon -hala memnun.
Dereotu ve akan yumurta ile gevrek pirinç
Bu tarifi göster.
Başka bir şey!
Geçen hafta birkaç okuyucuya sordum -E e -postaları: yeşil ve gündoğumu suları için tarifler, lütfen? Açık olmak gerekirse: Haberler'ın tariflerinin geçtiği kesin, katı test sürecinden geçmediler. Kafein almadan veya güneşi görmeden önce önerdiğimiz çoğu hazırlık gibi, talimatlarım daha çok hissi temel alıyor.
Size söyleyebileceğim şey şu: Bunun için yeşil meyve suyuYaklaşık 2 büyük, avuç bebek ıspanak, 1 kereviz, 1 Fars salatalık, yaklaşık yarım bardak dondurulmuş ananas ve 1 inç suyla 1 inçlik bir zencefil karıştırıyorum. Bir meyve sıkacağım olmadığı için onu saflaştırıyorum ve sonra bir elekten bastırıyorum. Biraz hamuru sıfırlıyorum, kişisel bir tercih.
İçin Portakal suyu1 greyfurt veya 1 portakalı suyum ve 1 büyük arsız havuç, 1 ila 2 inçlik bir zerdeçal parçası, 1 inçlik bir zencefil ve bir fincan su ile karıştırın. Aynı süreç: mikser, elek vb. Her tariften yaklaşık 10 ons meyve suyu alıyorum ve soğutulmuş içiyorum. Sana bunun sıkıcı ve verimsiz olduğunu söyledim!
