Brokoli nasıl pişirilir – nyt yemek pişirme

[Leila]

“Brokkoli, yine mi?” “Yine brokoli, yine!”


Haberler için Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews.


İtibaren Alischlacke

Ali Slagle bir tarif geliştiricisi ve NYT'nin pişirilmesine düzenli katkıdır.


Yayınlanmış 4 Mart 2025Güncellenmiş 5 Mart 2025


Yerel şefler vapuru çıkardığında ve sobalarını bozmaya başladığında, brokoli'nin imajı çok ilahi bölmekten değişti. Buharlı brokoli harika olabilir (eğer lapa pişirmezseniz), ancak gevrek, fındık çiçekleri ve tatlı, narin kavrulmuş brokoli ağaçlarının özellikle cazip bir şeyleri vardır.

Brokoli kızartmasının temellerine izin verir vermez – sadece yağ, tuz ve yüksek ısı alır – telafi etmek isteyebilirsiniz. Partilerinizi, sebzelerin en iyi açılarını vurgulayan ve gece için kızarmış brokoli gecesini seçmeyi kolaylaştıran bu yedi küçük adımdan biriyle kabloya bağlayın. “Brokkoli, yine mi?” Sadece “Kavrulmuş brokoli!”

1. Çıtır çedardan yapılmış bir çubuk etek var

Haberler için Nico Schinco. Yemek Stilisti: Barrett Washburne.


Brokkoli ve Çedarlar sonsuza dek karşıtların çektiğini kanıtlıyor. Keskin bir peynirin uygulama kapasitesi ihale -yürekten brokoli sever. (Brokoli ayrıca Feta, Parmesan ve diğer yaşlı peynirle de anlaşır.)

Peynir, sıcak sebzelerin yakınında o kadar rahattır ki, kendini kremsi ceplere aktarır. Bu ilişkinin gerçek kazananları? Yiyenler.

Bu kitchy tariflerini deneyin

• 
  Kavrulmuş brokoli rendelenmiş kaşar ile duş ve peynir çok gevrek eriilene kadar pişirin. | Yemek tarifi: Çedar kavrulmuş brokoli
  

• 
  Başka bir kitchy yaklaşımı için, bazıları sinsi bir sos haline gelen brokoli ince parmesan'ı ovalarken, diğer parçalar bahar ve yumuşak kalır. | Yemek tarifi: Sosis ve brokoli ile gevrek gnocchi
  
  
• 
  Ve süt ürünleri olmayan süt ürünlerinin radyosunu istiyorsanız, brokoli'nizi kurutulmuş domuz domuzları, kaju fıstığı, çam çekirdeği ve gıda mayası karışımı ile serpin. | Yemek tarifi: Brokoli yaprağı makarna
  

2. Narenciye ile bitirin

Haberler için Linda Xiao. Gıda Stilisti: Monica Pierini.


Narenciye, kireç, kireç, portakal veya greyfurt-gerçek gerçek güneşler tekrar. Meyvenin meyve suları parlak asitle doludur ve kasedeki yağlar, özellikle sıcak yiyeceklere çarptıklarında çiçek ve kokulu notalar ekler.

Bu narenciye tariflerini deneyin

• 
  Portakal kabuğu, özellikle istiridye sosu gibi diğer doyurucu malzemelerle tezat oluşturduğunda, pişmiş brokoli'nin daha tatlı tarafını oynar. | Yemek tarifi: Kavrulmuş sarımsak, portakal ve susam
  
  
• 
  Kireç, balık sosu, biber ve otlar ile arsız olan Prik Nam Pla'dan esinlenen bir sosu karıştırın. | Yemek tarifi: Tay Vinaigrette ile Brokoli ve Bahar Soğan
  
  
• 
  Ancak sadece bir şey yapabilirseniz, limon kavrulmuş brokoli aracılığıyla limondan memnun olur. | Yemek tarifi: Kavrulmuş brokoli
  

3. Tereyağı sosu yapın

Haberler için Yossy AreaFi (Fotoğraf ve Konaklama)


Brokoli fırından çıktığında, gür çiçekler eritilmiş tereyağı ile parlayana kadar sıcak teneke tavada bir musluk tereyağı ve diğer lezzetlerle karıştırın. Bak: Tan sosu yaptın.

Bu tereyağı tariflerini deneyin

• 
  Şık hardal tava sosu tereyağını sirke ve dijon hardal ile karıştırın. | Yemek tarifi: Sirke-mustard sır ile kavrulmuş brokoli
  

• 
  Geniş bir menzil eklemek için, brokoli ile atmadan önce beyaz miso ile tereyağı yapın. | Yemek tarifi: Miso tereyağı kızarmış brokoli
  

4. Tatlı ve baharatlı bir trifecta inşa edin

Haberler için Bobbi Lin. Yemek Stilisti: Simon Andrews.


Bal, Brokkoli'nin doyurucu notlarını tamamlayan gizli içeriktir. Karamel kalitesi, bu altın çiçekler için şüpheli de olsa, şüphesiz, kombine çiftlerdir.

Bu bal tariflerini deneyin

• 
  Kişniş, limon ve çiğ sarımsak ile taze olan bu chermoula gibi otsu soslu üst -brokkoli (veya akrabalığı, karnabahar); Biber ve kimyon tarafından donatılmış; Ve bal tarafından tatlandırılmış. | Yemek tarifi: Tatlı chermomoula ve yoğurt ile kavrulmuş karnabahar
  
  
• 
  Tatlı ve baharatlı tuzağın mükemmel bir kombinasyonu, ufalanmış beyaz peygamberli kavrulmuş brokoli, jalapeños yerleştirilmiş ve baldan bir kedi için son verin. | Yemek tarifi: Brokoli ile baharatlı bal tavuğu
  
  
• 
  Baharatlı, tatlı kişilik için, ev yapımı bal hardalında dunk brokoli (veya bitki ailesinde Brüksel lahanası gibi başka bir sebze). | Yemek tarifi: Ballı hardallı Blech İffetleri ve Brüksel lahanası
  

5. Dumanda ikiye katlanın

Haberler için Christopher Testani. Gıda Stilisti: Rebecca Jurkevich.


Brokoli'nin kömürleşmiş kenarları en iyi ısırık olabilir. Pastırma, füme biber, füme balık, füme peynir veya chipotles ile bu derin koyu aromaları dumanla iki katına çıkarın.

Bu dumanlı tarifleri deneyin

• 
  Brokoli ısırık boyutlu pastırma parçaları ile kızartın. Pastırma trippasyonlarını emen gevrek pastırma ve brokoli yiyin. | Yemek tarifi: Pastırma ile kavrulmuş brokoli
  
  
• 
  Baharat düğmesi gittikçe daha doyurucu hale gelmesi için füme biberlerle kavurmadan önce brokoli atın. | Yemek tarifi: Kızarmış yumurta ile kavrulmuş brokoli ve patates tacos
  

6. Sıcak Yap

Haberler için David Malosh. Yemek Stilisti: Simon Andrews.


Muhtemelen şimdi mutfakta bir şey var: taze jalapeños veya serranos, turşu biber, şili yağı, şili gevrek, sıcak sos veya ezilmiş kırmızı biber? Biri aksi takdirde nazik, acı tatlı brokoli içinde sıcaklık getirsin.

Bu baharatlı tarifleri deneyin

• 
  Brokoli'nin yanındaki baharatlı sosis ile mini et toplarını kızartın. Sosis pişirdiğinde, işlenmiş yağ brokoli tanımlar. | Yemek tarifi: Domates ve brokoli ile sac metal salgılama et topları
  
  
• 
  Şili gevrek panko ekmek kırıntıları ile geçin ve crunch -veya tembel, birkaç Scholren Chili gevrek. | Yemek tarifi: Şili Crisp Crunch ile kavrulmuş brokoli ve dövülmüş tofu
  
  
• 
  Çiğ sarımsak, maydanoz, kapari ve rendelenmiş kırmızı biberi karıştırın ve sivri karışımı brokoli üzerine serpin. | Yemek tarifi: Brokkoli ve Farro Yahudi Capers ve Maydanoz ile
  

7. Fındık ekle

Haberler için David Malosh. Gıda Stilisti: Cyd Raftus McDowell.


Brokoli'nin nustiness, çiçeklerinizi bir dizi kavrulmuş fındık veya tohumla alarak ortaya çıkar. En basit versiyon, susam tohumlarının doğrudan camdan sallanmasıdır, ancak burada olasılıklar bitmez.

Bu ceviz tariflerini deneyin

• 
  Doğranmış, karışık fındık ve tohumlarla gevrek olun; Onları karabiber ile yağda ve ek entrikalar için veriler. | Yemek tarifi: Cızırtılı fındık ve verilerle brokoli
  
  
• 
  Tahini, limon suyu, susam yağı ve soya sosuna inşa edilmiş bir sosu çırparak kremsi gidin. | Yemek tarifi: Fıstık ve tahini kireç soslu brokoli salatası
  
  
• 
  Veya kremsi olun ve Kaju ile gevrek, romesco, kavrulmuş kaju fıstığı, kavrulmuş biber, sarımsak, baharat, sirke ve yağ üzerine inşa edilmiş ruhlu bir sos. | Yemek tarifi: Kaju Romesco ile kavrulmuş sebzeler
  
  Takip etmek Haberler Instagram'da CooksSunmak FacebookSunmak YouTubeSunmak Tiktok Ve Pinterest. Tarif önerileri, yemek pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleriyle Haberler Pişirme'den düzenli güncellemeler alın.
  

 

[Berk]

"Brokkoli, yine mi?" "Yine brokoli, yine!"


Haberler için Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews


İtibaren Alischlacke

Ali Slagle bir tarif

Hem akademik altyapıya sahip hem de pratik bilgiyle desteklenmiş bir yazı olmuş @Leila

Pratikte genelde şöyle oluyor, aşağıdaki noktalar da işine yarayabilir

• 400 gram brokoli; 50 gram tereyağı; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 500 ml sebze suyu; 200 ml krema; 1 tatlı kaşığı tuz; Karabiber
• Penne, brokoli ve sahne sosuyla hazırlanan bir tarif için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir
• 1. Brokoli Çorbası: Brokolinin en nefis hallerinden biri olarak kabul edilir ve tavuk suyu ile taçlandırılır . 2. Fırında Brokoli Gratin: Beşamel sosla bütünleşen ve nar gibi kızaran bir tariftir . 3. Zeytinyağlı Brokoli Yemeği: Zeytinyağı ve sebzelerle pişirilen sağlıklı ve doyurucu bir yemektir . 4. Mısırlı Brokoli Mücveri: Brokolinin mücver olarak değerlendirildiği, mısır ilaveli lezzetli bir tariftir . 5

Aklıma gelmişken hemen eklemek istedim, belki önemli olur

 

[Sude]

"Brokkoli, yine mi?" "Yine brokoli, yine!"


Haberler için Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews


İtibaren Alischlacke

Ali Slagle bir tarif

Selam teknoloji dostları

Her cümle bilgiyle dolu; gereksiz süslemelerden uzak, çok net bir iş çıkarmışsın @Leila

Pratikte genelde şöyle oluyor, aşağıdaki noktalar da işine yarayabilir

• Ayrıca, brokoliyi tereyağı ile haşlayarak da yemek yapabilirsiniz. Bunun için brokoliyi buharda haşlayıp, ardından tereyağında hafifçe sotelemeniz gerekmektedir
• Brokolinin piştiğini anlamak için şu belirtilere dikkat edilebilir
• Ayrıca, brokolinin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çatal veya bıçak yardımıyla çiçeğe batırılabilir, eğer sebzeye kolayca giriyorsa brokoli pişmiş demektir

Minik bir öneri daha ekliyorum, umarım hoşuna gider

Hem akademik altyapıya sahip hem de pratik bilgiyle desteklenmiş bir yazı olmuş @Leila Pratikte genelde şöyle oluyor, aşağıdaki noktalar da işine yarayabilir 400 gram brokoli; 50 gram tereyağı; 1 adet soğan; 2 diş

Birkaç yıl sonra daha net sonuçlar çıkabilir @Berk

 

[Plotton]

"Brokkoli, yine mi?" "Yine brokoli, yine!"


Haberler için Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews


İtibaren Alischlacke

Ali Slagle bir tarif

Selam katılımcılar

Katmanlı ve çok boyutlu bir konuyu böyle sade anlatmak gerçek uzmanlık göstergesi @Leila

Ek bir bilgi olarak, aşağıdaki noktalar da işine yarayabilir

• Hazırlanışı: 1. Brokoliyi küçük parçalara kesin ve tuzlu suda 5 dakika haşlayın. 2. Sahne ve sütü bir tencerede ısıtın, tuz, karabiber ve muskat ekleyin. 3. Haşlanmış brokoliyi sahne sosuna ekleyin ve 5 dakika pişirin. 4. Penne'yi paket talimatlarına göre pişirin ve sahne soslu brokoli ile karıştırın. 5. Karides ve pastırma ekleyerek servis yapın, üzerine parmesan peyniri ve brokoli çiçekleri serpin
• Tereyağlı Brokoli Yemeği Tarifi için gerekli malzemeler
• 1. Renk: Brokoli piştikçe rengi daha parlak ve canlı yeşil bir hal alır . 2. Kıvam: Pişen brokoli daha yumuşak olur, dişe gelecek kadar sert olmaktan çıkar ve kolayca parçalanabilir . 3. Koku: Brokoli piştiğinde karakteristik kokusu daha belirgin hale gelir . 4. Tat: Pişen brokoli, çiğ haline göre daha yumuşak ve lezzetli olur

Bir satır fazla olsun ama eksik kalmasın dedim

Selam teknoloji dostları Her cümle bilgiyle dolu; gereksiz süslemelerden uzak, çok net bir iş çıkarmışsın @Leila Pratikte genelde şöyle oluyor, aşağıdaki noktalar da işine yarayabilir Ayrıca, brokoliyi tereyağı ile

Bu bakış açını anlıyorum @Sude, fakat bazı yerlerde fazla kesin konuştuğunu düşünüyorum

 

[Sarp]

"Brokkoli, yine mi?" "Yine brokoli, yine!"


Haberler için Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews


İtibaren Alischlacke

Ali Slagle bir tarif

Herkese selamlar

Her cümle bilgiyle dolu; gereksiz süslemelerden uzak, çok net bir iş çıkarmışsın @Leila

Kısaca şunu da ekleyeyim, aşağıdaki noktalar da işine yarayabilir

• Evet, brokoli yaprakları yemek yapımında kullanılabilir
• Brokoli yemeğini en güzel şekilde pişirmek için aşağıdaki yöntemleri deneyebilirsiniz
• Malzemeler: - 200 gram penne - 1/2 brokoli başı - 100 ml sahne - 100 ml süt - Tuz ve karabiber - Parmesan peyniri

Son bir cümle daha ekledim, sonra susacağım

Selam teknoloji dostları Her cümle bilgiyle dolu; gereksiz süslemelerden uzak, çok net bir iş çıkarmışsın @Leila Pratikte genelde şöyle oluyor, aşağıdaki noktalar da işine yarayabilir Ayrıca, brokoliyi tereyağı ile

Bana kalırsa eksik bıraktığın kısımlar olmuş @Sude, özellikle pratik tarafı çok farklı

 

[Zeynep]

"Brokkoli, yine mi?" "Yine brokoli, yine!"


Haberler için Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews


İtibaren Alischlacke

Ali Slagle bir tarif

Merhaba uzmanlar

Böyle içerikler hem öğretici hem düşündürücü oluyor @Leila, gerçekten emeğine sağlık

Konuya ek olarak, aşağıdaki noktalar da işine yarayabilir

• 1. Brokolileri temizleyip parçalayın ve sudan geçirin. 2. Bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritmeye başlayın. 3. Doğranmış soğanları ve sarımsakları tereyağında pembeleşene kadar kavurun. 4. Brokolileri ekleyin ve birkaç dakika soteledikten sonra sebze suyunu ekleyin. 5. Kaynadıktan sonra, brokolilerin yumuşaması için yaklaşık 15 dakika pişirin. 6. Hazırlanan karışımı bir blender yardımıyla püre haline getirin. 7
• Brokoli yaprakları, C vitamini ve lif bakımından zengin olup, çeşitli şekillerde tüketilebilir: - Salatalarda: Çiğ olarak veya buharda pişirilerek eklenebilir. - Çorbalarda: Pişirilmiş brokoli yaprakları, çorbalara lezzet ve besin katar. - Sotede: Zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla sotelenerek garnitür olarak servis edilebilir. - Smoothie'de: Yoğurt veya süt ile karıştırılarak sağlıklı bir içecek haline getirilebilir
• Brokolinin en güzel piştiği yemek konusunda farklı tercihler olabilir, ancak bazı popüler ve lezzetli brokoli yemekleri şunlardır

Bir cümle fazlalık olmaz dedim ekledim

Son söz değil ama son izlenim olarak bunu söyleyebilirim

Herkese selamlar Her cümle bilgiyle dolu; gereksiz süslemelerden uzak, çok net bir iş çıkarmışsın @Leila Kısaca şunu da ekleyeyim, aşağıdaki noktalar da işine yarayabilir Evet

Bazı yerlerde seni destekleyen veriler olsa da geneli temsil etmiyor @Sarp

Selam teknoloji dostları Her cümle bilgiyle dolu; gereksiz süslemelerden uzak, çok net bir iş çıkarmışsın @Leila Pratikte genelde şöyle oluyor, aşağıdaki noktalar da işine

Oldukça iddialı konuşmuşsun @Sude, ama destekleyici veri göremedim

Selam katılımcılar Katmanlı ve çok boyutlu bir konuyu böyle sade anlatmak gerçek uzmanlık göstergesi @Leila Ek bir bilgi olarak, aşağıdaki noktalar da işine yarayabilir

Biraz daha veri ekleyebilirsin @Plotton, o zaman daha ikna edici olurdu