Ramazan'ın ferahlatıcı içeceği tatlı, tuzlu ve çok basit.
Haberler için Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Yayınlanmış 26 Şubat 2025Güncellenmiş 26 Şubat 2025
Yemek masası, mide boş ve boyun kuruyan, gözlerinizin Iftar'ın rahatlamasına kadar sadece santimetredir. Müslümanlar için, bu – bir sonraki yemeğin sabır, isteksizliği ve hayalleri – Ramazan'ın günlük ritmi, Cuma akşamı başlayan şafaktan alacakarıya oruç tutma ayı.
Sıvı alımı oruç tutarken özellikle gereklidir. Ancak, doyurucu, zevkli samosa, kebap ve diğer tuzlu, kapsamlı seçeneklere ek olarak, tüm gün olmadan yapsanız bile su sıkıcı hissediyor.
Ev yapımı Lassi harika bir alternatiftir. İçeceğin kökenleri Hint alt kıtasının Pencap bölgesine atfedilebilir ve 1000 yıldan fazla bir süredir iyi bir nedenle tüketilmiştir. Tatlı veya doyurucu malzemelerle karıştırılan yoğurt temelli basit ferahlık, çok yönlü, hazırlanması kolay ve her mevsimde susuzluğu yönlendirmek için idealdir.
İşte özellikle iyi bir parti için ipuçları:
Harika yoğurt ile başlayın
Güney Asya süpermarketlerinde kolayca bulunabilen bir Hint yoğurt olan Dahi, doku ve tat için ideal bir seçimdir. Mevcut, tüm yoğurttan daha kolay ve hala baharatlı olmasına rağmen, ince bir tatlılığa ve neredeyse biraz doyurucu kaliteye sahiptir. Bununla birlikte, tüm sütlü basit bir yoğurt iyi çalışacaktır. Peynir altı suyu için bir hafta boyunca buzdolabının arkasında daha kalın, kremalı yoğurt için kabı bırakın. Sonra yoğurt ölçün ve peynir altı suyunu geride bırakın.
Su eklemeyin
Lassi başlangıçta sürahiler ve karışımlar arasında dökülen su ve yoğurt ile yapıldı. Bu nedenle, birçok tarif, yoğurtu su ile seyreltmeli ve daha sonra buzdolabında soğutmalıdır. Bununla birlikte, yoğurtun buzla karıştırılması, soğutma işlemini hızlandırır ve vücudu eklerken içeceği yedik.
Tüm çeşitleri deneyin
Haberler için Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
İster ince veya doyurucu tadı olsun, herkes için bir lassi var.
Salt Lassi en popüler stillerden biridir. Himalaya pembe tuzu kullanımı nemi teşvik eder, ancak standart koşer veya sofra tuzu karakteristik tadı elde eder. Siyah tuz veya Kala Namak, kükürt tadı ekler. Diğer eklemeler kimyon tohumu ve chaat masala'dır. Güney Hindistan'da, köri yaprakları, taze kişniş, yeşil biber ve hatta Hung olarak da bilinen Asafetida karışıktır.
Tatlı lassi, lassi tuzlu en basit haliyle yansıtır, ancak tuzdan daha fazla granüle şeker gibidir. Kakule, gül suyu, safran ve fındık gibi aromatik ilaveler tadı iyileştirebilir. Genellikle tatlı lassi ile benzer baharatlar kullanan meyve lassi, ancak çilek çürümesi veya meyve hamuru gibi taze veya dondurulmuş meyvelerde artar, mango lassi için sık bir seçimdir.
Temel bir tarifle başlayın ve farklı baharatlar, özler veya meyveler veya istendiği gibi bir kombinasyon eklemek için uyarlayın. Sonra mikserin işi yapmasına izin verin. Oyunda başka bir malzeme olmadığından, ihtiyacınız olabileceğini düşündüğünüzden daha az aroma ile başlayın ve ilk karışımı tattıktan sonra ilk karışımı ekleyin.
Soğuk iç
Ancak, bir şey pazarlık edilebilir. Lassi en iyi soğutulmuş servis edilir, bu yüzden bir şeyi hızlı bir şekilde karıştırmak için buz ve dondurulmuş meyveleri el altında tutun. Ve eğer bir kalabalığın lassi servis ediyorsanız, gözlükleri soğutmalı ve önceden servis yapmalısınız – paslanmaz çelik, soğuk algınlığını korumak için mükemmel bir seçimdir – böylece herkes, neredeyse ya da değil, lassi'nin ne kadar ferahlatıcı olabileceğinin gerçek bir öngörüsüdür.
Takip etmek Haberler Instagram'da CooksSunmak FacebookSunmak YouTubeSunmak Tiktok Ve Pinterest. Tarif önerileri, yemek pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleriyle Haberler Pişirme'den düzenli güncellemeler alın.
Haberler için Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Yayınlanmış 26 Şubat 2025Güncellenmiş 26 Şubat 2025
Yemek masası, mide boş ve boyun kuruyan, gözlerinizin Iftar'ın rahatlamasına kadar sadece santimetredir. Müslümanlar için, bu – bir sonraki yemeğin sabır, isteksizliği ve hayalleri – Ramazan'ın günlük ritmi, Cuma akşamı başlayan şafaktan alacakarıya oruç tutma ayı.
Sıvı alımı oruç tutarken özellikle gereklidir. Ancak, doyurucu, zevkli samosa, kebap ve diğer tuzlu, kapsamlı seçeneklere ek olarak, tüm gün olmadan yapsanız bile su sıkıcı hissediyor.
Ev yapımı Lassi harika bir alternatiftir. İçeceğin kökenleri Hint alt kıtasının Pencap bölgesine atfedilebilir ve 1000 yıldan fazla bir süredir iyi bir nedenle tüketilmiştir. Tatlı veya doyurucu malzemelerle karıştırılan yoğurt temelli basit ferahlık, çok yönlü, hazırlanması kolay ve her mevsimde susuzluğu yönlendirmek için idealdir.
İşte özellikle iyi bir parti için ipuçları:
Harika yoğurt ile başlayın
Güney Asya süpermarketlerinde kolayca bulunabilen bir Hint yoğurt olan Dahi, doku ve tat için ideal bir seçimdir. Mevcut, tüm yoğurttan daha kolay ve hala baharatlı olmasına rağmen, ince bir tatlılığa ve neredeyse biraz doyurucu kaliteye sahiptir. Bununla birlikte, tüm sütlü basit bir yoğurt iyi çalışacaktır. Peynir altı suyu için bir hafta boyunca buzdolabının arkasında daha kalın, kremalı yoğurt için kabı bırakın. Sonra yoğurt ölçün ve peynir altı suyunu geride bırakın.
Su eklemeyin
Lassi başlangıçta sürahiler ve karışımlar arasında dökülen su ve yoğurt ile yapıldı. Bu nedenle, birçok tarif, yoğurtu su ile seyreltmeli ve daha sonra buzdolabında soğutmalıdır. Bununla birlikte, yoğurtun buzla karıştırılması, soğutma işlemini hızlandırır ve vücudu eklerken içeceği yedik.
Tüm çeşitleri deneyin
Haberler için Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
İster ince veya doyurucu tadı olsun, herkes için bir lassi var.
Salt Lassi en popüler stillerden biridir. Himalaya pembe tuzu kullanımı nemi teşvik eder, ancak standart koşer veya sofra tuzu karakteristik tadı elde eder. Siyah tuz veya Kala Namak, kükürt tadı ekler. Diğer eklemeler kimyon tohumu ve chaat masala'dır. Güney Hindistan'da, köri yaprakları, taze kişniş, yeşil biber ve hatta Hung olarak da bilinen Asafetida karışıktır.
Tatlı lassi, lassi tuzlu en basit haliyle yansıtır, ancak tuzdan daha fazla granüle şeker gibidir. Kakule, gül suyu, safran ve fındık gibi aromatik ilaveler tadı iyileştirebilir. Genellikle tatlı lassi ile benzer baharatlar kullanan meyve lassi, ancak çilek çürümesi veya meyve hamuru gibi taze veya dondurulmuş meyvelerde artar, mango lassi için sık bir seçimdir.
Temel bir tarifle başlayın ve farklı baharatlar, özler veya meyveler veya istendiği gibi bir kombinasyon eklemek için uyarlayın. Sonra mikserin işi yapmasına izin verin. Oyunda başka bir malzeme olmadığından, ihtiyacınız olabileceğini düşündüğünüzden daha az aroma ile başlayın ve ilk karışımı tattıktan sonra ilk karışımı ekleyin.
Soğuk iç
Ancak, bir şey pazarlık edilebilir. Lassi en iyi soğutulmuş servis edilir, bu yüzden bir şeyi hızlı bir şekilde karıştırmak için buz ve dondurulmuş meyveleri el altında tutun. Ve eğer bir kalabalığın lassi servis ediyorsanız, gözlükleri soğutmalı ve önceden servis yapmalısınız – paslanmaz çelik, soğuk algınlığını korumak için mükemmel bir seçimdir – böylece herkes, neredeyse ya da değil, lassi'nin ne kadar ferahlatıcı olabileceğinin gerçek bir öngörüsüdür.
Takip etmek Haberler Instagram'da CooksSunmak FacebookSunmak YouTubeSunmak Tiktok Ve Pinterest. Tarif önerileri, yemek pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleriyle Haberler Pişirme'den düzenli güncellemeler alın.
