Akşam yemeğini hazırlamak için buzdolabını açtığımda, refleks olarak yemeğe eklemek için yeşil bir şeyler ararım: roka, brokoli, hatta birkaç ot veya doğranmış yeşil soğan. O olmadan akşam yemeği bana eksik geliyor. Bu nedenle, tarifler zaten o yeşil elementi, o fincan donmuş bezelyeyi veya birkaç avuç pazı, karalahana veya lahanayı içerdiğinde çok kullanışlı oluyor.
Aşağıdaki beş tarif bu işareti vurdu. (Ayrıca Melissa Clark’ın yeni Brüksel Lahanalı Sezar Salatası’na da gözüm takıldı, ancak özellikle hafta içi akşamları için yapılmadı.) Ayrıca yakın zamanda 24 tarifli lezzetli bir çorba projesi yayınladık. The Times’ı basılı olarak okursanız, onları bu hafta sonu gazetenizde bulacaksınız.
Dearemily@Haber adresinden bana her zaman ulaşabilirsiniz. Senden haber almayı seviyorum.
1. Sebzeli tavada kızartılmış tavuk
Ali Slagle’ın yeni tarifi, fazladan çaba gerektirmeden ipeksi yeşillikler sunuyor: Yapraklar tavuğun hemen altında pişerken tavadaki sıvıya batırıyor. Ali bütün bir tavuğu spatchcock ile kullanır (dükkândaki kasaptan spatchcock’u – omurgasını çıkarmasını – sizin için isteyebilirsiniz), ancak bunun yerine zaten parçalara ayrılmış bütün bir tavuğu satın alabilirsiniz; Tava fırına girdiğinde tavuk sebzelerin çoğunu kaplayacak şekilde parçaları düzenlemeye çalışın.
2. Otlu kavrulmuş somon ve kuşkonmaz
Taze otlar anında yeşillik sağlar ve yemek pişirirken avuç dolusu kullanmayı severim. Yasmin Fahr’ın bu tarifi tam da bunu yapmanın harika bir yolu. İsterseniz kuşkonmazı yeşil fasulye ile değiştirin. Naz Deravian’ın Sheveed Polo tarifi – İran Dereotu Pirinci ile servis ederek ikiye katlayın.
Bu tarife göz atın.
3. Saag Paneer
Yarım kilo günlük ıspanağı yemyeşil saag’a dönüştürmek sadece yaklaşık 40 dakika sürer. Popüler punjabi yemeğinin bu versiyonu Kay Chun’dan geliyor ve yemeği vegan yapmak istiyorsanız (birkaç başka basit malzemeyi de değiştirmeniz gerekecek) veya bulamıyorsanız sert tofu kullanabilirsiniz. ekmek Normal tereyağı, ghee ile değiştirilebilir.
4. Sebze ve bezelye ile pişmiş risotto
Kay Chun’un bu muhteşem yeşil risotto tarifi çok kolay ve zahmetsiz. Evde üç küçük çocuğu olan bir yorumcu (yazım hatası yok: üç küçük çocuk) bunu yaptıklarını ve çok lezzetli olduğunu söyledi. O kişi yapabiliyorsa sen de yapabilirsin.
Bu tarife göz atın.
5. Kabuğu çıkarılmış tane ve yeşillik
Kremalı, sevimsiz irmik kahvaltıda olduğu kadar akşam yemeğinde de iyidir. Eğiliminiz varsa bu Vallery Lomas tarifine pastırma veya sosis ekleyebilir veya sebzeleri sahanda yumurta ile doldurabilirsiniz.
Aşağıdaki beş tarif bu işareti vurdu. (Ayrıca Melissa Clark’ın yeni Brüksel Lahanalı Sezar Salatası’na da gözüm takıldı, ancak özellikle hafta içi akşamları için yapılmadı.) Ayrıca yakın zamanda 24 tarifli lezzetli bir çorba projesi yayınladık. The Times’ı basılı olarak okursanız, onları bu hafta sonu gazetenizde bulacaksınız.
Dearemily@Haber adresinden bana her zaman ulaşabilirsiniz. Senden haber almayı seviyorum.
1. Sebzeli tavada kızartılmış tavuk
Ali Slagle’ın yeni tarifi, fazladan çaba gerektirmeden ipeksi yeşillikler sunuyor: Yapraklar tavuğun hemen altında pişerken tavadaki sıvıya batırıyor. Ali bütün bir tavuğu spatchcock ile kullanır (dükkândaki kasaptan spatchcock’u – omurgasını çıkarmasını – sizin için isteyebilirsiniz), ancak bunun yerine zaten parçalara ayrılmış bütün bir tavuğu satın alabilirsiniz; Tava fırına girdiğinde tavuk sebzelerin çoğunu kaplayacak şekilde parçaları düzenlemeye çalışın.
2. Otlu kavrulmuş somon ve kuşkonmaz
Taze otlar anında yeşillik sağlar ve yemek pişirirken avuç dolusu kullanmayı severim. Yasmin Fahr’ın bu tarifi tam da bunu yapmanın harika bir yolu. İsterseniz kuşkonmazı yeşil fasulye ile değiştirin. Naz Deravian’ın Sheveed Polo tarifi – İran Dereotu Pirinci ile servis ederek ikiye katlayın.
Bu tarife göz atın.
3. Saag Paneer
Yarım kilo günlük ıspanağı yemyeşil saag’a dönüştürmek sadece yaklaşık 40 dakika sürer. Popüler punjabi yemeğinin bu versiyonu Kay Chun’dan geliyor ve yemeği vegan yapmak istiyorsanız (birkaç başka basit malzemeyi de değiştirmeniz gerekecek) veya bulamıyorsanız sert tofu kullanabilirsiniz. ekmek Normal tereyağı, ghee ile değiştirilebilir.
4. Sebze ve bezelye ile pişmiş risotto
Kay Chun’un bu muhteşem yeşil risotto tarifi çok kolay ve zahmetsiz. Evde üç küçük çocuğu olan bir yorumcu (yazım hatası yok: üç küçük çocuk) bunu yaptıklarını ve çok lezzetli olduğunu söyledi. O kişi yapabiliyorsa sen de yapabilirsin.
Bu tarife göz atın.
5. Kabuğu çıkarılmış tane ve yeşillik
Kremalı, sevimsiz irmik kahvaltıda olduğu kadar akşam yemeğinde de iyidir. Eğiliminiz varsa bu Vallery Lomas tarifine pastırma veya sosis ekleyebilir veya sebzeleri sahanda yumurta ile doldurabilirsiniz.