Tirileçe

[Leila]

Tirileçe Tanımı İçin Malzemeler

Pandispanya için;

• 7 adet yumurta
• 2 su bardağından 1yemek kaşığı eksik un
• 1 paket kabartma
• 1 paket vanilya

Pandispanyayı ıslanmak için;

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 paket krema(300 ml)

Karamel sos için

• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 paket krema (300 ml)
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı

Tirileçe Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Pandispanya için; yumurtaların sarısını ve beyazını ayıralım, beyazın içerisine bir tutam tuz ekleyip traş köpüğü kıvamına gelene kadar mikserle çırpalım.
2. Sarıların içerisine toz şekeri ekleyip, köpük köpük olana kadar çırpalım. Vanilya ek edelim elenmiş un kabartma tozunu da ek edip güzelce karıştıralım.
3. Bu evreden daha sonra mikseri devre dışı bırakalım. Yumurta beyazını da 3 evrede ekleyerek ıspatula sayesinde söndürmeden dikkatli bir biçimde karıştıralım.
4. Yağlı kağıt serili borcama hamurumuzu döküp ,180 derece öncesinden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirelim. Kürdan testi yapıp içerisi pişmişse fırından çıkaralım.
5. İlk sıcaklığı giden pandispanyanın altındaki yağlı kağıdı çıkarıp aykırı bir biçimde tepsiye çevirelim. Süt şeker krema karışımını kekimizin üzerine dökelim.
6. İyice soğuyunca çırpılmış krem kremşantiden bir kaşık kadar ayırıp geri kalanına pandispanyanın üzerine yayalım. Onun üzerine soğumuş karamel sosumuzu dökelim.
7. Ayırdığımız krem şantinin üzerine yarım çay bardağı süt ekleyip homojen kıvam alana kadar karıştıralım. İster.
8. Bir sıkma torbası ya da sıkma aparatı ile ince çizgiler halinde tatlımızın üzerine şeritler çekelim bir kürdan sayesinde üzerine çizikler atalım. Tam kıvamında kusursuz trileçemiz hazır. En az 2 saat buzdolabında bekletip servis ederim afiyet olsun.

Tirileçe Tanımı Fotoğraflı Yapılışı