Tavuk Göğsü Pasta Tanımı İçin Gereçler
Keki için
Not EkleTanımı Yazdır
Keki için
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 dolu yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı un
- 100 gr tereyağı
- 1 litre süt
- 1 dolu yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı 1 parmak eksik şeker
- 1 paket vanilya
- 100 gram krema
- 150 gram sütlü çikolata
Not EkleTanımı Yazdır
- Keki için yumurta ve şeker çırpılır.
- Un haricinde materyaller eklenir karıştırılır. Un eklenir yine karıştırılır. (normal kek hamurundan biraz koyu kıvam hamur olacak. ).
- Hamur fırın kağıdı serili yuvarlak kelepçeli kalıba dökülür.
- 180 derecelik önce ısıtılmış fırında pişirir. 20 dakika daha sonra denetim edilir.
- Pişen kek soğumaya bırakılır.
- Tavuk göğsü için tereyağı ve un tencerede kokusu çıkana kadar pişirilir.
- Süt eklenir uygunca karıştırılır.
- Şeker ve sütle açılmış nişasta eklenir.
- Son olarak vanilya eklenir kaynayana kadar karıştırarak pişirilir.
- Kaynamaya başlayınca ocaktan alınır.
- Üstü kabuklanmasın diye birtakım bazı karıştırılır.
- Ilıyınca kekin üstüne dökülür buzlukta 1 saat bekletilir.
- Ganaj için; krema kaynatmadan ısıtılır,çikolata eklenir karıştırarak eritilir.
- Buzluktan çıkan tavuk göğsünün üstüne dökülür.
- Buz dolabında 2 saat kadar bekletilir. Üzeri istenilen biçimde süslenir. Deneyeceklere afiyet olsun.