sıradan Gereçli Borcam Pastası Tanımı İçin Materyaller
Muhallebisi için;
Not EkleTanımı Yazdır
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı un (Çok tepeleme olmasın)
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı margarin
- 25 gram yumuşak margarin
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı süt
- 2,5- 3 su bardağı ortası un
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı şeker
- 80 gram bitter çikolata
- 80 gram sütlü çikolata
- Kakao
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle muhallebiyi hazırlıyoruz. Vanilya ve margarin hariç öteki materyalleri tencereye alıp, çırpıcıyla daima karıştırarak kaynatıyoruz.
- Kaynadıktan daha sonra ocaktan alıp margarin ve vanilyasını ekleyip ılımaya bırakıyoruz. Beklerken kabuk bağlamaması için orta ara karıştırırsanız düzgün olur.
- Kakaolu taban için un ve kabartma tozu hariç, bütün gereçler karıştırılır. Kabartma tozu ve azar azar un ek edilerek hamur yoğurulur epeyce kolay yoğurulan yumuşak bir hamur. 2,5 ile 3 su bardağı ortası un kullanılabilir.
- Hazırladığımız hamur yağladığımız borcama eşit bir biçimde ve kenarları yavaşça yüksek olacak biçimde yerleştirilir.
- Pişerken istikrarsız kabarmaması için çatalla her yerine delikler açılır. Ilıyan muhallebi tekrar mikserden geçirerek hamurun üzerine yayılır ve 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.
- Pasta pişerken çikolata sos hazırlanır. Bunun için süt, nişasta ve şeker tencereye alınıp, çırpıcı ile karıştırılarak kaynatılır.
- Ocaktan alınarak üzerine çikolataları ek edilir ılınmaya bırakılır ve bir daha sosta kabuk bağlamaması için pasta pişip ılıyana kadar orta ara karıştırılır
- . Bu çikolata sos hayli lezzetli bir sos arkadaşlar. Her türlü pastanızın üzerinde kullanabilirsiniz tavsiye ederim.
- Ilıyan pastanın üzerine mikserden geçirdiğimiz çikolata sos yayılır en az 3-4 saat buzdolabında dinlendikten daha sonra servis edilir. Dilediğiniz üzere süsleyebilirsiniz ben üzerine kakao eledim. Denemek isteyenler afiyet olsun şimdiden????.