Şekerpare Tam Ölçülü

[Leila]

Şekerpare Tam Ölçülü Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için;

• 125 gram margarin (Eritilmiş oda sıcaklığında)
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 yemek kaşığı irmik
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 adet yumurta (1 adet yumurta sarısı üzeri için)
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 3 su bardağı kadar)

Şerbet için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Şekerpare Tam Ölçülü Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz. Bunun için tencereye şeker ve suyu koyup karıştırıyoruz. Kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan daha sonra kısık ateşte şerbeti pişiriyoruz.
2. Şerbet yoğunlaştığında içerisine limon suyu sıkıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Not: şerbeti daha tatlı sevenler şekeri 3,5 su bardağı olarak koyabilir.
4. Hamuru için; un, irmik, pudra şekeri ve kabartma tozunu ekleyip tüm kuru materyalleri bir kabın ortasında karıştırıyoruz. Kuru gereçlerin ortasına bir çukur açıp içine eritilmiş margarini ve yumurtaları ekliyoruz.
5. Evvel sıvı gereçleri kendi ortasında karıştırıp daha sonra çatal sayesinde yavaşça kuru malzemeleride karıştırıyoruz. bu biçimdece elimize fazla yapışmadan hamuru toparlıyoruz.
6. Toparlanan hamuru elimizle düzgünce yoğurduktan daha sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp tepsiye eşit aralıklı bir biçimde diziyoruz. Yaklaşık 23 tane çıkıyor.
7. Üzerine isterseniz fındık koyabilirsiniz isterseniz pastahanedekiler üzere sade yapabilirsiniz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp sade yaptığınız bezeleri çatal ile çiziyoruz.
8. Evvelce ısıttığımız 180 derecedeki fırında 25-30 dakika (Fırından fırına farklılık olabilir) üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Kıymetli not: sıcak tatlıya soğuk şerbet gezdiriyoruz. Tatlı şerbeti çekince servis edebilirsiniz.

Şekerpare Tam Ölçülü Tanımı Fotoğraflı Yapılışı