Küçük İtalya’da taze ricotta ve mozzarella peyniriyle tanınan 130 yıllık peynir dükkanı Alleva Dairy, kira borçları konusunda ev sahibiyle uzun bir mücadelenin ardından Mart ayında kapanacak. Bu, son birkaç on yılda demografisi önemli ölçüde değişen Manhattan ilçesindeki tarihi bir işletmeden en son ayrılış.
2014 yılında Alleva’nın kurucu ailesinden eşiyle birlikte mağazayı satın alan Karen King, “Nereye gittiğimizi bilmiyoruz” diyor. “Ama bir yere gidersek daha da büyüyeceğini, daha iyi olacağını biliyorum. Mulberry ve Grand’da çok uzun süredir sahip olduğumuz kaliteyi alıyoruz.”
Kapanış, peynir işi için uzun bir mali sıkıntı geçmişine son verecekti. Geçen Eylül ayında Alleva Dairy, Bölüm 11’de iflas başvurusunda bulundu. Kira kontratı 31 Ekim’de sona erdi, ancak mahkeme belgelerine göre şirket, tesiste kaldığı sürece ayda 23.756 $ kira ödemeye devam etmeyi kabul etti. Mülkün sahibi Jerome G. Stabile III Realty, işletme yaklaşık 31.000 $’lık toplu bir meblağ ödemişse (Bayan King’in zaten ödediğini söylüyor) ve taşınmışsa, 628.000 $’dan fazla kira borcunu tahsil etme girişimlerini durdurmayı kabul etti ve taşındı. 5 Mart’a kadar.
Tarter Krinsky & Drogin’in ev sahibini temsil eden ortaklarından Scott Markowitz, “Ev sahibi Alleva ile çalışmayı denedi ve çok sabırlı oldu” dedi. “Bu anlaşma, Alleva’nın şu anda bulundukları yerde değil, işinde kalmasına izin veriyor.”
İtalya, Benevento’dan göç eden Pina Alleva, işletmeyi 1892’de Grand ve Mulberry Caddelerinin köşesinde kurdu. Alleva ailesi, Bayan King ve son aile sahibi Robert Alleva’nın kuzeni olan kocası John Ciarcia’nın işi devraldığı 2014 yılına kadar işletti. 2015 yılında hayatını kaybeden Bay Ciarcia, The Sopranos’ta oyuncuydu ve Goodfellas filminde rol aldı. Aktör Tony Danza, belki de en çok Who’s the Boss dizisindeki kahya baba olarak bilinir, 2017 yılına kadar mağazanın ortak sahibiydi.
Mahallenin İtalyan-Amerikan işletmeleri azalıyor. Bitişikteki 1920’de kurulan Piemonte Ravioli, taze makarna satıyor. Yine 1892’de kurulan Ferrara Bakery, Grand Street’in karşısında dondurma, espresso ve İtalyan tatlıları sunuyor. Yakındaki NoLIta etkisini genişletirken, eski dükkanlar arasında modaya uygun butikler ortaya çıktı.
Mahallede çalışan ve Alleva’dan sandviç alan Matthew Burke, “Şehir, Kovid nedeniyle pek çok ikonik yeri kaybetti ve ev sahipleri henüz faturalarını ödemedi, ancak özellikle bu kadar göze çarpan bir yerde bazı konaklama yerleri olmalı” dedi. . Bu tür kapanışların “mahallenin ruhunu sattığını” söyledi.
Alleva Mandıra açıldığında, metro tünelleri kazmak gibi zorlu işlerde çalışan ve İtalya’dakinden daha fazla harcanabilir geliri olan İtalyan göçmenlere hitap ediyordu. Manhattan tarihçisi ve eski Rutgers profesörü Robert Snyder, İtalyan-Amerikan mutfağının doğduğunu, İtalyan pişirme tekniklerini Amerikan malzemeleriyle birleştiren o zamanki İtalya’dan daha zengin bir yemek pişirme tarzının doğduğunu söyledi.
Zamanla, İtalyan yemekleri ülke çapında popüler hale geldikçe, turistler Little Italy gibi İtalyan mahallelerine akın etmeye başladı. Ancak on yıllar içinde mahallenin İtalyan torunları ayrılmaya başladı, dedi Bay Snyder. Bugün birçok banliyö dükkanı, alışveriş yapanların eskiden Alleva Süt Ürünleri gibi yerlerde aradığı özellikleri taşıyor.
Bay Snyder, “İtalyan yemeği ülke çapında bir fenomen haline geldi ve onu bulmak için New York’ta yaşamak zorunda değilsiniz” dedi.
Pek çok kişi bir başka Küçük İtalya simgesinin kaybının yasını tutarken, TriBeCa’da yaşayan İtalyan Amerikalı Bob Rendine gibi diğerleri, mağazanın ürün ve malzemelerinin kalitesinin yıllar içinde düştüğünü söyledi.
Bir cumartesi sabahı, Bay Rendine siparişini Alleva Dairy’nin bir blok aşağısındaki bir İtalyan bakkal olan Di Palos’tan aldı. Provolon sipariş etmeyi unuttu, bu yüzden neredeyse kapının önünde olan Di Palo’da sıraya girmek yerine onu almak için Alleva’ya gitti.
Alleva için “Üzücüydü çünkü mağaza temelde boştu” dedi. “Kazıları övgüyü hak eden bir işletmeye yönlendirmek istemiyorum ama gerçek gerçek.”
Alain Delaqueriere araştırmalara katkıda bulunmuştur.
2014 yılında Alleva’nın kurucu ailesinden eşiyle birlikte mağazayı satın alan Karen King, “Nereye gittiğimizi bilmiyoruz” diyor. “Ama bir yere gidersek daha da büyüyeceğini, daha iyi olacağını biliyorum. Mulberry ve Grand’da çok uzun süredir sahip olduğumuz kaliteyi alıyoruz.”
Kapanış, peynir işi için uzun bir mali sıkıntı geçmişine son verecekti. Geçen Eylül ayında Alleva Dairy, Bölüm 11’de iflas başvurusunda bulundu. Kira kontratı 31 Ekim’de sona erdi, ancak mahkeme belgelerine göre şirket, tesiste kaldığı sürece ayda 23.756 $ kira ödemeye devam etmeyi kabul etti. Mülkün sahibi Jerome G. Stabile III Realty, işletme yaklaşık 31.000 $’lık toplu bir meblağ ödemişse (Bayan King’in zaten ödediğini söylüyor) ve taşınmışsa, 628.000 $’dan fazla kira borcunu tahsil etme girişimlerini durdurmayı kabul etti ve taşındı. 5 Mart’a kadar.
Tarter Krinsky & Drogin’in ev sahibini temsil eden ortaklarından Scott Markowitz, “Ev sahibi Alleva ile çalışmayı denedi ve çok sabırlı oldu” dedi. “Bu anlaşma, Alleva’nın şu anda bulundukları yerde değil, işinde kalmasına izin veriyor.”
İtalya, Benevento’dan göç eden Pina Alleva, işletmeyi 1892’de Grand ve Mulberry Caddelerinin köşesinde kurdu. Alleva ailesi, Bayan King ve son aile sahibi Robert Alleva’nın kuzeni olan kocası John Ciarcia’nın işi devraldığı 2014 yılına kadar işletti. 2015 yılında hayatını kaybeden Bay Ciarcia, The Sopranos’ta oyuncuydu ve Goodfellas filminde rol aldı. Aktör Tony Danza, belki de en çok Who’s the Boss dizisindeki kahya baba olarak bilinir, 2017 yılına kadar mağazanın ortak sahibiydi.
Mahallenin İtalyan-Amerikan işletmeleri azalıyor. Bitişikteki 1920’de kurulan Piemonte Ravioli, taze makarna satıyor. Yine 1892’de kurulan Ferrara Bakery, Grand Street’in karşısında dondurma, espresso ve İtalyan tatlıları sunuyor. Yakındaki NoLIta etkisini genişletirken, eski dükkanlar arasında modaya uygun butikler ortaya çıktı.
Mahallede çalışan ve Alleva’dan sandviç alan Matthew Burke, “Şehir, Kovid nedeniyle pek çok ikonik yeri kaybetti ve ev sahipleri henüz faturalarını ödemedi, ancak özellikle bu kadar göze çarpan bir yerde bazı konaklama yerleri olmalı” dedi. . Bu tür kapanışların “mahallenin ruhunu sattığını” söyledi.
Alleva Mandıra açıldığında, metro tünelleri kazmak gibi zorlu işlerde çalışan ve İtalya’dakinden daha fazla harcanabilir geliri olan İtalyan göçmenlere hitap ediyordu. Manhattan tarihçisi ve eski Rutgers profesörü Robert Snyder, İtalyan-Amerikan mutfağının doğduğunu, İtalyan pişirme tekniklerini Amerikan malzemeleriyle birleştiren o zamanki İtalya’dan daha zengin bir yemek pişirme tarzının doğduğunu söyledi.
Zamanla, İtalyan yemekleri ülke çapında popüler hale geldikçe, turistler Little Italy gibi İtalyan mahallelerine akın etmeye başladı. Ancak on yıllar içinde mahallenin İtalyan torunları ayrılmaya başladı, dedi Bay Snyder. Bugün birçok banliyö dükkanı, alışveriş yapanların eskiden Alleva Süt Ürünleri gibi yerlerde aradığı özellikleri taşıyor.
Bay Snyder, “İtalyan yemeği ülke çapında bir fenomen haline geldi ve onu bulmak için New York’ta yaşamak zorunda değilsiniz” dedi.
Pek çok kişi bir başka Küçük İtalya simgesinin kaybının yasını tutarken, TriBeCa’da yaşayan İtalyan Amerikalı Bob Rendine gibi diğerleri, mağazanın ürün ve malzemelerinin kalitesinin yıllar içinde düştüğünü söyledi.
Bir cumartesi sabahı, Bay Rendine siparişini Alleva Dairy’nin bir blok aşağısındaki bir İtalyan bakkal olan Di Palos’tan aldı. Provolon sipariş etmeyi unuttu, bu yüzden neredeyse kapının önünde olan Di Palo’da sıraya girmek yerine onu almak için Alleva’ya gitti.
Alleva için “Üzücüydü çünkü mağaza temelde boştu” dedi. “Kazıları övgüyü hak eden bir işletmeye yönlendirmek istemiyorum ama gerçek gerçek.”
Alain Delaqueriere araştırmalara katkıda bulunmuştur.