Muzlarla olan ilişkim en iyi şekilde Katy Perry'nin 2008'deki şarkısının başka bir ifadesiyle anlatılır: “Ateşliyoruz, sonra üşüyoruz, evetiz, sonra hayırız, içerideyiz, sonra dışarıdayız, sonra “yukarıyız.” aşağı indik. Pazar günleri eve Donkey Kong büyüklüğünde bir parti getiriyorum ve onların nişastalı tatlılığını arzuluyorum. Pazartesi ve Salı günleri kahvaltı ve öğle yemeğimde gururla biraz soyuyorum. Ama cuma günü, siyah çizgili, unutulmuş bir sürü yumuşak hilalim olacak.
Yine de endişelenmiyorum çünkü kahverengi, yumuşak bir muz her türlü lezzeti sunar. Muz sarışınları! Muzlu smoothieler! Ve tabii ki her zaman ve sonsuza kadar muzlu ekmek. Julia Moskin'in Allrecipes'ten uyarlanan tarifi ideal Platonik muzlu ekmektir: tereyağlı, esmer şekerden gelen bir miktar pekmez aroması ve cevizli kaplamadan gelen biraz çıtır. Muz döngümü tekrarlamak için mağazaya gitmeden önce Pazar sabahı kahvemin yanında istediğim mükemmel, kolay pişmiş yiyecek.
Önerilen tarif
muz ekmeği
Tarifi görüntüle →
Elimde limon olduğu için Melissa Clark'ın patatesli ve kekikli süper kolay limonlu tavuğuna sadece bir paket tavuk ve bir torba patates uzaktayım. İnce limon dilimleri de kavrulur, bunlar derinlemesine karamelize olur ve hoş bir acıya dönüşür – “sadece gerçek limon severler için” diye yazıyor.
Kay Chun'un bu Patlıcanlı Parmesan Noodle'ları patlıcan sevenler için derim ama patlıcandan kaçınanların da beğeneceğini düşünüyorum. Patlıcan küpleri zeytinyağında kızartılıp yağlı olmayacak şekilde kızartılır, ardından domates ve fesleğen ile pişirilip sütlü mozzarella dilimleri ve rendelenmiş Parmesan peyniri ile servis edilir. Birkaç okuyucu 2. adımda zeytinyağına hamsi ekledi; Bu kötü bir fikir değil.
Sue Li'nin kızarmış balıklı sandviçi çıtır çıtır ve lezzetlidir ve ocakta kısa sürede (yaklaşık 20 dakika) hazırlanabilir. Öte yandan, Sarah DiGregorio'nun misket limonu ve zencefille ballı soyada kızartılmış domuz eti yumuşak ve lezzetlidir ve elektrikli yavaş pişiricinizde tüm gün kaynar. Her ikisi de hafta içi akşam yemeğinizde bir yeri hak ediyor.
Ve soğuk ama baharatlı, baharatlı bir şey için Alexa Weibel'in Jalapeño Ranch Soslu Kıyılmış Salatasını seviyorum. Tabii ki bazı şeyleri parçalamanız gerekiyor, ancak genellikle malzemeleri fazladan hazırlarım, böylece ertesi gün öğle yemeğimi hazırlarım. Burada okuyucu yorumlarına göz atmayı unutmayın; Harika eklemeler arasında barbunya fasulyesi, ızgara tavuk, haşlanmış yumurta ve jicama yer alır.
Yine de endişelenmiyorum çünkü kahverengi, yumuşak bir muz her türlü lezzeti sunar. Muz sarışınları! Muzlu smoothieler! Ve tabii ki her zaman ve sonsuza kadar muzlu ekmek. Julia Moskin'in Allrecipes'ten uyarlanan tarifi ideal Platonik muzlu ekmektir: tereyağlı, esmer şekerden gelen bir miktar pekmez aroması ve cevizli kaplamadan gelen biraz çıtır. Muz döngümü tekrarlamak için mağazaya gitmeden önce Pazar sabahı kahvemin yanında istediğim mükemmel, kolay pişmiş yiyecek.
Önerilen tarif
muz ekmeği
Tarifi görüntüle →
Elimde limon olduğu için Melissa Clark'ın patatesli ve kekikli süper kolay limonlu tavuğuna sadece bir paket tavuk ve bir torba patates uzaktayım. İnce limon dilimleri de kavrulur, bunlar derinlemesine karamelize olur ve hoş bir acıya dönüşür – “sadece gerçek limon severler için” diye yazıyor.
Kay Chun'un bu Patlıcanlı Parmesan Noodle'ları patlıcan sevenler için derim ama patlıcandan kaçınanların da beğeneceğini düşünüyorum. Patlıcan küpleri zeytinyağında kızartılıp yağlı olmayacak şekilde kızartılır, ardından domates ve fesleğen ile pişirilip sütlü mozzarella dilimleri ve rendelenmiş Parmesan peyniri ile servis edilir. Birkaç okuyucu 2. adımda zeytinyağına hamsi ekledi; Bu kötü bir fikir değil.
Sue Li'nin kızarmış balıklı sandviçi çıtır çıtır ve lezzetlidir ve ocakta kısa sürede (yaklaşık 20 dakika) hazırlanabilir. Öte yandan, Sarah DiGregorio'nun misket limonu ve zencefille ballı soyada kızartılmış domuz eti yumuşak ve lezzetlidir ve elektrikli yavaş pişiricinizde tüm gün kaynar. Her ikisi de hafta içi akşam yemeğinizde bir yeri hak ediyor.
Ve soğuk ama baharatlı, baharatlı bir şey için Alexa Weibel'in Jalapeño Ranch Soslu Kıyılmış Salatasını seviyorum. Tabii ki bazı şeyleri parçalamanız gerekiyor, ancak genellikle malzemeleri fazladan hazırlarım, böylece ertesi gün öğle yemeğimi hazırlarım. Burada okuyucu yorumlarına göz atmayı unutmayın; Harika eklemeler arasında barbunya fasulyesi, ızgara tavuk, haşlanmış yumurta ve jicama yer alır.