Limonlu Lokum Üzere Rulo Pasta (Çok yavaşça Ve Çok Lezzetli) Tanımı İçin Gereçler
Hamur için gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Hamur için gereçler
- 6 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı sıcak su
- 160 gram şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 150 gram un
- 600 ml sıvı krema
- 3 paket krema sertleştirici
- 100 gram şeker
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
- 6 yemek kaşığı limon suyu (Taze)
Not EkleTanımı Yazdır
- Limonlu rulo için fırını 175 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurtaları ayırın, beyazları kar haline gelene kadar çırpın ve 5 yemek kaşığı sıcak su ekleyin.
- Akabinde şekeri yavaş yavaş ekleyin ve yumurta aklarını şeker büsbütün eriyene kadar çırpmaya devam edin.
- Artık yavaş yavaş yumurta sarılarını ekleyin. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve kaşık yardımı ile dikkatlice yumurtalı karışıma ekleyip kısık ayarda karıştırın.
- Hamuru hazırlanan fırın tepsisine eşit biçimde yayın ve yaklaşık 15-17 dakika pişirin. Tezgahın üzerine pak bir mutfak bezi serin.
- Bisküvi hamurunu fırın tepsisinden çabucak bezin üzerine çevirin ve akabinde dikkatli lakin süratli bir biçimde pişirme kağıdını çekin.
- Artık pandispanyayı bez sayesinde rulo yapıp soğumaya bırakın.
- Bu sırada kremayı, sertleştiriciyi, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve şeker ile sertleşene kadar çırpın.
- Bisküvi hamuru büsbütün soğuyunca yeniden dikkatlice açın.
- Limonlu kremayı pandispanyanın üzerine eşit biçimde yayın ve tekrar rulo biçiminde sarın.
- Bitmiş limonlu rulonun üzerine pudra şekeri serpin ve servise kadar buzdolabında bekletin. Afiyet şeker olsun????.