İrmik Helvası Tanımı İçin Materyaller
1 ölçü için
Not EkleTanımı Yazdır
1 ölçü için
- 500 gram (1 paket ) irmik
- 1 paket margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı şeker
- 5 şu bardağı su
- Gül suyu
- 50 gram çam fıstığı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle şerbetimizi hazırlamak için tenceremizin içerisine suyumuzu ve şekerimizi karıştırarak hazırlıyoruz.
- İçine gül suyunu ek ediyoruz. Karışım yaptığımız soğuk şerbeti kenara alıyoruz.
- İrmik helvası yapmak için tenceremize margarin ve sıvı yağımızı alıyoruz.
- Güzelce eritiyoruz.
- Erittikten daha sonra içine irmiğimizi ek ederek güzelce kavuruyoruz.
- Biraz kavrulan irmiğimizin içine çam fıstıklarımızı ek ederek bir de o biçimde kavurmaya devam ediyoruz.
- Düzgünce kavrulan irmiklerimizin üzerine kenarda beklettiğimiz soğuk şerbeti yavaş yavaş dikkatli bir biçimde irmiğimizin üzerine döküyoruz.
- Çorba kıvamına gelen irmiğimizi yüksek ateşte çekene kadar kaynatıyoruz.
- Çekmeye başlayınca kısık ateşte dövdüre dövdüre pişiriyoruz.
- Demlenmesi için tencere kapağının altına peçete yahut havlu kapatarak sulanmasını engelliyoruz.daha sonra da afiyetle ikram ederek tüketiyoruz.Gerçek lezzetler.