Haşhaşlı Revani Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı irmik
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1,5-2 su bardağı un
- Yarım su bardağı mavi haşhaş
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu
Not EkleTanımı Yazdır
- Şerbeti soğuk kullanacağımız için birinci vakit içinderda şerbeti yapıyoruz. Su ve şekeri tencereye alıp kaynatalım.
- Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip, kısık ateşte 10 dakika daha kaynatalım.
- Şerbet soğurken revaninin kekini yapalım.
- Yumurta, şeker ve vanilini bir kaba alıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım. İrmik, un, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip güzelce karıştıralım.
- Son olarak mavi haşhaşı ekleyip tekrar karıştıralım.
- Yağlamış olduğumuz tepsi-borcam-kalıp’a revani hamurunu dökelim.
- Evvelce ısıttığımız 170 derece fırında, alt-üst ayarda pişirelim.
- Kürdan testi yapıp pişip pişmediğini denetim edebilirsiniz. Yaklaşık 35-40 dakikada pişiyor.
- Revani kekinin birinci sıcaklığı çıkınca soğuk şerbetle buluşturalım.
- En az 3 saat dinlendirelim. İsteğe bağlı üzerine kremşanti sürebilirsiniz. Ben sade tercih ettim. #haşhaşlırevani ‘miz servise hazır. Yapacak olanlara afiyet olsun ????