Güllaç Tanımım

Leila

Global Mod
Global Mod
Güllaç Tanımım İçin Malzemeler

  • 300 gram güllaç (10 tane)
  • 10 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
Üzeri için;

  • Toz tarçın
  • Çekilmiş ceviz içi
  • İsteğe bakılırsa meyve çeşitleri
Güllaç Tanımım Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Sütü parmak dayanacak kadar ısıtalım, (ben ayrıyeten besin termometresi ile ölçtüm 47,5 derece idi) ocaktan alıp, toz şekeri ilave edip eriyene kadar karıştıralım.
  2. Bir tane güllaç yaprağını alıp parlak yüzeyi üste gelecek biçimde uygun bir tepsiye koyalım ve süt ile ıslatalım, “ben dikdörtgen bir tepsi kullandım uzunluğu tam geldi ancak enine sığmadı fazla kısmını ıslanıp yumuşadıktan daha sonra katladım”.
  3. Beşinci kata gelince ince çekilmiş ceviz içi serpiştirerek kalan güllaç yapraklarını da tıpkı süreci uygulayarak bitirelim, en son kalan sütün tamamını üzerine gezdirerek dökelim ve buzdolabına kaldıralım.
  4. Ertesi gün isteğimiz üzere süsleyip servis edelim.
???? afiyet olsun ????.

Not:.

Ben bir tane güllaç yaprağı için 1 su bardağı süt kullanıyorum.

Şeker ölçüsünü da damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz.

Güllaç Tanımım Fotoğraflı Yapılışı
 
Üst