tavan döşemeleri
Mişa
Konum, Alex Stupak’ın en yeni restoranını şekillendirdi. Amiral gemisi Empellón ile sadece iki blok ötede, eski bir pasta şefi olan Bay Stupak, tanınmaya başladığı mutfak olan “Meksika’yı yapmamaya zorlandığını” söyledi. Mirasına (Ukrayna, İtalyan), New York sevgisine ve çeşitli Amerikan yemek ortamına dayanarak, Tater Tots (uzun, çıtır çıtır tüpler), Sezar Salatası (Çince kökenli) gibi yemeklerin yorumlarıyla çeşitli bir menü yarattı. . brokoli) ve bir vejetaryen burger (mantar köftesi eriyiği). Erişte, Kascha Lackkas, Varenyky köfte ve kahverengi tereyağlı spagetti Doğu Avrupa’dır. “İtalya’da makarna yok” dedi. Ton balığı, biftek, tavuk çevirme ve çeşitli çeşnilerle servis edilen ev yapımı sosisli sandviç de günün menüsünde. Citigroup Center’daki Hugh Food Hall’a bakan bir katta, ziyafet masalarıyla çevrili bal rengi bir bar bulunmaktadır. Sağa dönün ve çelik mavisi tonlarında dekore edilmiş, biraz daha resmi bir yemek odasındasınız. Alakart yemek ve ötesindeki mutfak için ikiye katlanabilen havadar bir özel alan. İsim kişiseldir. Bay Stupak, kendisine neredeyse böyle denilmesi gerektiğini söyledi.
157 Doğu 53. Cadde, 212-466-6381, mischa-nyc.com.
açılış
Heritage Grand Bakery Restaurant & Pizza Bar
Bu odadaki Venedik sıvası, taş dekor ve çıplak kirişler, pizzayı değil, Yunan adalarını anımsatıyor. Ancak en önde, yemek odasında, yemek tezgahına bakan kubbeli iki pizza fırını var. Geniş alan, Aralık sonunda açılan ve ekmekler, hamur işleri ve sandviçler sunan Heritage Grand Bakery’nin bitişiğindedir. Her ikisi de arkada unlu mamuller, makarna ve pizza için eski tahılların öğütüldüğü açık bir karıştırma odasıyla birleştirilir. Menü Akdeniz’i dolaşıyor, doldurulmuş yumurta, salata, kömürde karnabahar, rosto kuzu pirzola ve yadigarı makarnalar sunuyor. Gösteri, Maison Kayser ve Le Pain Quotidien’den Lou Ramirez, Fransız fırıncı Luc Boulet ve finansör Alex Garese tarafından yönetiliyor. (Çarşamba açılıyor)
8 West 40th Street, 212-419-9163, Heritagegrandbakery.com.
Carlotto
Geniş Oceans deniz ürünleri restoranının arkasına gizlenmiş, şu anda bu İtalyan restoranına ev sahipliği yapan tuğla duvarlı, beşik tonozlu bir odadır. Şef Andy Kitko, Oceans’ta mutfağı da denetliyor. İtalyan menüsü, burrata, carpaccio, polpette, bucatini, branzino ve parm dahil olmak üzere ev isimleriyle birçok yemeği listeler. (Çarşamba)
100 Doğu 19. Cadde, 212-209-1054, carlottonewyork.com.
Merak etmek
Bu yemek salonu, birkaç ay önce sessizce Yukarı Batı Yakası konumuna gizlice girdi. Bobby Flay, Marc Murphy ve Michael Symon gibi şeflerin yanı sıra Teksas merkezli Di Fara Pizza ve Tejas Barbecue gibi şeflerin yemeklerini içeriyor. Önümüzdeki aylarda daha fazlasını yapmayı planlayan bir girişimci olan sahibi Marc Lore, Bobby Flay Steak ve Di Fara Pizza gibi şirketlerin isimlerini ve tariflerini kullanma haklarını satın aldı. Ayrıca hepsi tek bir mutfakta hazırlanan yemekler için mükemmel tarifler oluşturmak üzere şeflerle birlikte çalıştı. Teslimat ve teslim alma ile sınırlı olan ortalama hayalet mutfağın aksine oturma yeri vardır.
2030 Broadway (70. Cadde), 855-818-5755, wonder.com.
Mişa
Konum, Alex Stupak’ın en yeni restoranını şekillendirdi. Amiral gemisi Empellón ile sadece iki blok ötede, eski bir pasta şefi olan Bay Stupak, tanınmaya başladığı mutfak olan “Meksika’yı yapmamaya zorlandığını” söyledi. Mirasına (Ukrayna, İtalyan), New York sevgisine ve çeşitli Amerikan yemek ortamına dayanarak, Tater Tots (uzun, çıtır çıtır tüpler), Sezar Salatası (Çince kökenli) gibi yemeklerin yorumlarıyla çeşitli bir menü yarattı. . brokoli) ve bir vejetaryen burger (mantar köftesi eriyiği). Erişte, Kascha Lackkas, Varenyky köfte ve kahverengi tereyağlı spagetti Doğu Avrupa’dır. “İtalya’da makarna yok” dedi. Ton balığı, biftek, tavuk çevirme ve çeşitli çeşnilerle servis edilen ev yapımı sosisli sandviç de günün menüsünde. Citigroup Center’daki Hugh Food Hall’a bakan bir katta, ziyafet masalarıyla çevrili bal rengi bir bar bulunmaktadır. Sağa dönün ve çelik mavisi tonlarında dekore edilmiş, biraz daha resmi bir yemek odasındasınız. Alakart yemek ve ötesindeki mutfak için ikiye katlanabilen havadar bir özel alan. İsim kişiseldir. Bay Stupak, kendisine neredeyse böyle denilmesi gerektiğini söyledi.
157 Doğu 53. Cadde, 212-466-6381, mischa-nyc.com.
açılış
Heritage Grand Bakery Restaurant & Pizza Bar
Bu odadaki Venedik sıvası, taş dekor ve çıplak kirişler, pizzayı değil, Yunan adalarını anımsatıyor. Ancak en önde, yemek odasında, yemek tezgahına bakan kubbeli iki pizza fırını var. Geniş alan, Aralık sonunda açılan ve ekmekler, hamur işleri ve sandviçler sunan Heritage Grand Bakery’nin bitişiğindedir. Her ikisi de arkada unlu mamuller, makarna ve pizza için eski tahılların öğütüldüğü açık bir karıştırma odasıyla birleştirilir. Menü Akdeniz’i dolaşıyor, doldurulmuş yumurta, salata, kömürde karnabahar, rosto kuzu pirzola ve yadigarı makarnalar sunuyor. Gösteri, Maison Kayser ve Le Pain Quotidien’den Lou Ramirez, Fransız fırıncı Luc Boulet ve finansör Alex Garese tarafından yönetiliyor. (Çarşamba açılıyor)
8 West 40th Street, 212-419-9163, Heritagegrandbakery.com.
Carlotto
Geniş Oceans deniz ürünleri restoranının arkasına gizlenmiş, şu anda bu İtalyan restoranına ev sahipliği yapan tuğla duvarlı, beşik tonozlu bir odadır. Şef Andy Kitko, Oceans’ta mutfağı da denetliyor. İtalyan menüsü, burrata, carpaccio, polpette, bucatini, branzino ve parm dahil olmak üzere ev isimleriyle birçok yemeği listeler. (Çarşamba)
100 Doğu 19. Cadde, 212-209-1054, carlottonewyork.com.
Merak etmek
Bu yemek salonu, birkaç ay önce sessizce Yukarı Batı Yakası konumuna gizlice girdi. Bobby Flay, Marc Murphy ve Michael Symon gibi şeflerin yanı sıra Teksas merkezli Di Fara Pizza ve Tejas Barbecue gibi şeflerin yemeklerini içeriyor. Önümüzdeki aylarda daha fazlasını yapmayı planlayan bir girişimci olan sahibi Marc Lore, Bobby Flay Steak ve Di Fara Pizza gibi şirketlerin isimlerini ve tariflerini kullanma haklarını satın aldı. Ayrıca hepsi tek bir mutfakta hazırlanan yemekler için mükemmel tarifler oluşturmak üzere şeflerle birlikte çalıştı. Teslimat ve teslim alma ile sınırlı olan ortalama hayalet mutfağın aksine oturma yeri vardır.
2030 Broadway (70. Cadde), 855-818-5755, wonder.com.