Yazın resmi olmayan başlangıcı için, taze, iddialı tatlara sahip bu yemekler, 29 Mayıs’a denk gelen Anma Günü’nde arkadaşlarınız ve ailenizle geçireceğiniz bolca zaman sağlayacak ve herkes mutfaktayken sizi mutfakta tıkılıp bırakmayacak. eğlenceli yenir. Tariflerin birçoğunun önceden hazırlanması ve basitçe servis edilmesi amaçlanırken, diğerleri en iyi şekilde misafirleri ağırlarken ızgara yapılır.
Patates salatası olmadan hiçbir yaz etkinliği tamamlanmış sayılmaz ve bu, şef Millie Peartree’nin annesi Millie Bell’den özellikle mükemmel. Tatlı çeşni ve hardal, çatal yumuşaklığında patateslere biraz baharat katıyor. Soğuk servis edilir, sıcak günlere mükemmel bir kontrpuandır.
İki İspanyol tapasının bir melezi – bir plancha ve camarones al ajillo’da (cızartılmış sarımsaklı karides) kafa kafaya pişirilmiş karidesler, Steven Raichlen’in bu tarifi, kabukluların en iyilerini ortaya çıkarır, onları sıcak metale karşı kavurur, böylece kenarları tatlı ve gevrek bir şekilde kavrulur. . Seni sinirlendiriyorsa flambeyi atla. Her şey yine de lezzetli olacak.
Yemek tarifi: la plancha karides
Millie Peartree’den gelen bu göz alıcı, tereyağlı kahverengi şekerde karamelize edilmiş ananas ipuçlarıyla dolup taşıyor. Kek, hem süt hem de kalın Yunan yoğurdu içeren basit bir hamurdan yapılır. Aynı zamanda sağlam ve hafif, yanınıza almak ve büyük bir yemekten sonra tadını çıkarmak için mükemmel.
Yemek tarifi: Ananas Baş Aşağı Kek
Harika bir margarita ile ilgili en iyi şey, yapmanın ne kadar kolay olduğudur. Sadece tekila, limon suyu ve üçlü saniyeyi karıştıran bu klasik Rosie Schaap, ızgara etlerle eşleştirmek için canlandırıcı ve hoş bir içecektir. (Eğer çekimser kalırsanız, Gabriella Lewis’in Limonadası ve Zainab Shah’ın Nimbu Pani’si alkolsüz benzer tatlı ve ekşi notalara sahiptir.)
Tatlı bir meyve salatası değil. Bunun yerine, Kay Chun taze rezeneyi bal ve narenciye ile birleştirerek ferahlatıcı, şaşırtıcı ve cömert bir şey elde eder: İstediğiniz herhangi bir meyveyi kullanabilir ve saatlerce bekletebilirsiniz. Sadece zamanla gelişecektir.
Yemek tarifi: Doyurucu meyve salatası
Ravent’in kısa sezonu burada ve tart sapları, Yossy Arefi’nin bu kolay tereyağlı ve bademli tatlısının yıldızları. (Ceviz seviyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin.) Lezzeti daha da özel kılmak için üzerine Melissa Clark’ın nefis formülüyle hazırlanmış ev yapımı dondurma ekleyin.
Yemek tarifi: Kızarmış tereyağlı gevrek ravent
Hetty McKinnon, salamura kırmızı soğanları ve kuru üzümleri hızla normal mayonez sosunun yerini alan bir salata sosuna çevirir. Brokoli, meyve ve badem karışımına ekstra lezzet katarak, salatanın bir gün önceden yapılıp sıcak günlerde dışarıda bırakılmasını sağlar.
Yemek tarifi: Brokoli Salatası
Kalabalık geçerken bir bifteğe zaman ayırmak zor olabilir. Steven Raichlen bize ızgarada ters çevirerek mükemmel bifteği (hazırlık dahil!) elde etmenin kusursuz yolunu gösteriyor. İçeride yemek pişiriyorsanız, bunun yerine fırında üçlü kızartma yapabilirsiniz.
Başka bir klasik olan bu, kereviz tohumu aşılanmış, yapımı kolay bir sosla onu basit tutan Kay Chun’dan geliyor. Günün tadını çıkarmak için hazırlanın ve artıkları taco ve sosisli sandviçlerde veya garnitür olarak servis etmeye hazır bir hediye olarak değerlendirin.
Yemek tarifi: Lâhana salatası
Melissa Clark’ın bu kısa kekleri, nihai lezzet için dolgu ve kurabiye hamurunda çilek içerir. Meyveleri yumuşatmak – fazla sıvı akana kadar şekerle karıştırmak – fazladan bir adımdır, ancak kurabiyelerin ıslanmasını önler.
Yemek tarifi: Duble çilekli kurabiye
Etsiz bir ana yemek istiyorsanız, Jocelyn Ramirez’in bu doyurucu yemeğine bayılacaksınız. Fındık ve patates, geleneksel cesur domates, soğan, sarımsak, zeytin ve kapari karışımı ile birleştirilir ve tatlar yalnızca zamanla yoğunlaşır. Önceden hazırlayabilir ve ardından tortillalara doldurmak veya kişnişli pilav ile servis etmek için tekrar ısıtabilirsiniz.
Yemek tarifi: cevizli pikadillo
Domates, zeytin, salam ve küçük mozzarella topları ile paketlenmiş Melissa Clark’ın bu makarna salatası sıkıcı olmaktan çok uzak. Her lokmada doku ve lezzet katmanları oluşur. Ilık veya buzdolabından servis yapın, ancak tatların en yoğun olduğu gün aynı gün servis yapın.
Limon severler için tasarlanan, kalabalıklar için Yossy Arefi tarafından tasarlanan bu pasta, hamurda lezzet ve meyve parçalarını birleştirir ve çıtır çıtır bir sır oluşturmak için meyve suyunu kullanır. Büyük bir akşam yemeğinin sonunda brunch için olduğu kadar mükemmel.
Yemek tarifi: limon halkalı kek
Patates salatası olmadan hiçbir yaz etkinliği tamamlanmış sayılmaz ve bu, şef Millie Peartree’nin annesi Millie Bell’den özellikle mükemmel. Tatlı çeşni ve hardal, çatal yumuşaklığında patateslere biraz baharat katıyor. Soğuk servis edilir, sıcak günlere mükemmel bir kontrpuandır.
İki İspanyol tapasının bir melezi – bir plancha ve camarones al ajillo’da (cızartılmış sarımsaklı karides) kafa kafaya pişirilmiş karidesler, Steven Raichlen’in bu tarifi, kabukluların en iyilerini ortaya çıkarır, onları sıcak metale karşı kavurur, böylece kenarları tatlı ve gevrek bir şekilde kavrulur. . Seni sinirlendiriyorsa flambeyi atla. Her şey yine de lezzetli olacak.
Yemek tarifi: la plancha karides
Millie Peartree’den gelen bu göz alıcı, tereyağlı kahverengi şekerde karamelize edilmiş ananas ipuçlarıyla dolup taşıyor. Kek, hem süt hem de kalın Yunan yoğurdu içeren basit bir hamurdan yapılır. Aynı zamanda sağlam ve hafif, yanınıza almak ve büyük bir yemekten sonra tadını çıkarmak için mükemmel.
Yemek tarifi: Ananas Baş Aşağı Kek
Harika bir margarita ile ilgili en iyi şey, yapmanın ne kadar kolay olduğudur. Sadece tekila, limon suyu ve üçlü saniyeyi karıştıran bu klasik Rosie Schaap, ızgara etlerle eşleştirmek için canlandırıcı ve hoş bir içecektir. (Eğer çekimser kalırsanız, Gabriella Lewis’in Limonadası ve Zainab Shah’ın Nimbu Pani’si alkolsüz benzer tatlı ve ekşi notalara sahiptir.)
Tatlı bir meyve salatası değil. Bunun yerine, Kay Chun taze rezeneyi bal ve narenciye ile birleştirerek ferahlatıcı, şaşırtıcı ve cömert bir şey elde eder: İstediğiniz herhangi bir meyveyi kullanabilir ve saatlerce bekletebilirsiniz. Sadece zamanla gelişecektir.
Yemek tarifi: Doyurucu meyve salatası
Ravent’in kısa sezonu burada ve tart sapları, Yossy Arefi’nin bu kolay tereyağlı ve bademli tatlısının yıldızları. (Ceviz seviyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin.) Lezzeti daha da özel kılmak için üzerine Melissa Clark’ın nefis formülüyle hazırlanmış ev yapımı dondurma ekleyin.
Yemek tarifi: Kızarmış tereyağlı gevrek ravent
Hetty McKinnon, salamura kırmızı soğanları ve kuru üzümleri hızla normal mayonez sosunun yerini alan bir salata sosuna çevirir. Brokoli, meyve ve badem karışımına ekstra lezzet katarak, salatanın bir gün önceden yapılıp sıcak günlerde dışarıda bırakılmasını sağlar.
Yemek tarifi: Brokoli Salatası
Kalabalık geçerken bir bifteğe zaman ayırmak zor olabilir. Steven Raichlen bize ızgarada ters çevirerek mükemmel bifteği (hazırlık dahil!) elde etmenin kusursuz yolunu gösteriyor. İçeride yemek pişiriyorsanız, bunun yerine fırında üçlü kızartma yapabilirsiniz.
Başka bir klasik olan bu, kereviz tohumu aşılanmış, yapımı kolay bir sosla onu basit tutan Kay Chun’dan geliyor. Günün tadını çıkarmak için hazırlanın ve artıkları taco ve sosisli sandviçlerde veya garnitür olarak servis etmeye hazır bir hediye olarak değerlendirin.
Yemek tarifi: Lâhana salatası
Melissa Clark’ın bu kısa kekleri, nihai lezzet için dolgu ve kurabiye hamurunda çilek içerir. Meyveleri yumuşatmak – fazla sıvı akana kadar şekerle karıştırmak – fazladan bir adımdır, ancak kurabiyelerin ıslanmasını önler.
Yemek tarifi: Duble çilekli kurabiye
Etsiz bir ana yemek istiyorsanız, Jocelyn Ramirez’in bu doyurucu yemeğine bayılacaksınız. Fındık ve patates, geleneksel cesur domates, soğan, sarımsak, zeytin ve kapari karışımı ile birleştirilir ve tatlar yalnızca zamanla yoğunlaşır. Önceden hazırlayabilir ve ardından tortillalara doldurmak veya kişnişli pilav ile servis etmek için tekrar ısıtabilirsiniz.
Yemek tarifi: cevizli pikadillo
Domates, zeytin, salam ve küçük mozzarella topları ile paketlenmiş Melissa Clark’ın bu makarna salatası sıkıcı olmaktan çok uzak. Her lokmada doku ve lezzet katmanları oluşur. Ilık veya buzdolabından servis yapın, ancak tatların en yoğun olduğu gün aynı gün servis yapın.
Limon severler için tasarlanan, kalabalıklar için Yossy Arefi tarafından tasarlanan bu pasta, hamurda lezzet ve meyve parçalarını birleştirir ve çıtır çıtır bir sır oluşturmak için meyve suyunu kullanır. Büyük bir akşam yemeğinin sonunda brunch için olduğu kadar mükemmel.
Yemek tarifi: limon halkalı kek