Yazın en büyük keyiflerinden biri açık havada açık ateşte ızgara yapmaktır. Biraz açık alana sahip olacak kadar şanslıysanız, ızgaranız burger çevirmek için bir yerden daha fazlası olabilir. Küçük bir tasarım yardımı ile onu bir açık hava mutfağına ve tüm açık hava eğlencenizin odak noktasına dönüştürebilirsiniz.
Sag Harbor, NY’den bir iç tasarımcı olan ve genellikle dış mekan mutfakları tasarlayan Allison Babcock, “Açık hava mutfağını büyük odanın bir uzantısı olarak düşünüyorum” dedi. “Sadece bir barbekü alanı değil; Bütün bir yaşam tarzını açık havada taşımakla ilgili.
Kapalı mutfak birçok evin odak noktası haline geldiği gibi, iyileştirilmiş malzeme ve cihazların yanı sıra estetik iyileştirmeler sayesinde açık mutfak da popülaritesini artırıyor.
Tasarladığı neredeyse her evde bir açık hava mutfağı bulunan Houston merkezli bir iç mimar olan Marie Flanigan, “Açık hava mutfağı güzel bir odak noktası olabilir” diyor. “İç mekanlarda insanlar her zaman mutfağa çekilir ve bence dış mekan mutfağı da dış mekanın en önemli parçası olabilir.”
Bayan Babcock, Bayan Flanigan ve diğer tasarımcılardan başlangıç konusunda tavsiye aldık.
konumu seçin
Açık mutfağınız için büyük bir bahçenin veya verandanın tenha, kullanılmayan bir köşesini seçmek cazip gelse de, genellikle en iyi seçim değildir.
New Eco’nun direktörü Jesse Terzi, “Pek çok insan, ‘Ah, asla bahçemin arkasını kullanmam, o yüzden mutfağı oraya koy, ben de oraya gidip kullanacağım’ diyecek,” dedi. Brooklyn, NY’deki peyzaj mimarlığı firması “Ama bu asla olmaz. İnsanlara her zaman onu evin mümkün olduğunca yakınına koymalarını söylerim. Çünkü ne kadar yakınsa, o kadar çok kullanacaksınız.”
Bu yılın her döneminde geçerlidir, dedi Terzi Bey. Kışın dışarıda oturmak için çok soğuk olduğunda bile, ızgaranız veranda sürgüsünün hemen arkasındaysa, ara sıra akşam yemeği için ateşleyebilirsiniz. Ayrıca iç mekan mutfağından dış mekan mutfağına mutfak eşyaları, tabaklar ve baharatların taşınmasını kolaylaştırır.
Ayrıca elektrik, su ve gaz gibi hizmetleri evinizden dışarıdaki mutfağınıza yönlendirmeyi daha kolay ve daha ucuz hale getirir. “Avlunun diğer tarafına bir lavabo kurmak istiyorsanız, ancak orada su tesisatınız yoksa, bu, maliyetlerinizi katlanarak artırır.” Açık hava mutfakları üreticisi RTA Outdoor Living’in tasarımcısı Michael Calacino dedi. “Ama bunu eve karşı yaparsanız, mevcut suyunuza bağlayabilirsiniz.”
sadece söyleme ile eve yakın. Izgaralar ve diğer alev üreten cihazlar yanıcı maddelerden uzak tutulmalı ve her zaman üreticinin tavsiyelerine ve yerel düzenlemelere uymalısınız. Örneğin, New York’ta ızgaralar, ahşap paneller gibi yanabilecek herhangi bir malzemeden en az 3 metre uzakta olmalıdır.
vitesinizi seçin
Açık mutfaklara olan ilgi arttıkça, mevcut cihaz yelpazesi de artmaktadır. Izgaralara ek olarak, birkaç popüler seçeneği adlandırmak için sigara içenler, pizza fırınları, brülörler, buzdolapları, buz makineleri ve içecek merkezleri bulunmaktadır.
Bunlardan kaç tanesine gerçekten ihtiyacın var? Gerçek şu ki, sınırlı sayıda cihazla etkileyici bir açık hava mutfağı yaratabilirsiniz. Küçük bir dış mekan alanı için bazen tek bir pişirme cihazı en iyisidir. Bariz seçim ızgara, dedi Bay Calacino, ama para harcamadan önce içindeki aşçıya danış.
“Izgarayı seven insanlarla çalıştım” dedi. “Ama dışarıda wok tavada yemek pişirmek istedikleri için elektrikli ocak isteyen insanlarla da çalıştım.”
Cihazları seçtikten sonra ne olur? Bir sayaç. Pişirme alanına yakın bir tezgah alanı, açık mutfağın nasıl çalıştığı konusunda büyük bir fark yaratabilir.
Boston merkezli bir peyzaj mimarı olan Michael D’Angelo, “Tezgah üstü alan hazırlık için harikadır” dedi. Tabaklar, tepsiler, aletler ve malzemeler için alan sunar. bir iş sağlar; ve yemek servise hazır olduğunda sunuma yardımcı olur.
“Aileniz veya arkadaşlarınızla bir etkinliğe ev sahipliği yapıyorsanız,” dedi Bay D’Angelo, “açık büfe tarzı yemekler için bir servis tezgahı olarak kurabilirsiniz.”
Tezgahların altına kurulan dolaplar, barbekü gereçlerini, çöp tenekesini ve diğer aksesuarları ihtiyaç duyduğunuz yerde saklamak için de kullanışlıdır.
Sağlam malzemeler seçin
Dış mekan mutfakları dış etkenlere maruz kalabilir ve doğru malzemelerden yapılmadığı takdirde hızla bozulabilir. Kaliteli dış mekan teçhizatı, fırtınalara dayanacak şekilde üretilmiştir. Dolaplar ve tezgahlar da olmalı.
Bay D’Angelo, ahşap dolapların hava koşullarına dayanıklı ahşap veya metal bir çerçeve ile inşa edilmesi ve ipe, tik veya maun gibi dayanıklı bir sert ağaçla kaplanması gerektiğini söyledi. New Eco’da Bay Terzi, daha az bakım gerektirdiğinden (düzenli yağlama gibi) ve ahşaptan daha uzun süre dayanma eğiliminde olduğundan, mobilya kaplaması için (Trex ve TimberTech ürünleri dahil) sıklıkla kompozit zemin kaplaması kullandığını söyledi.
Bay D’Angelo, denizcilik sınıfı alüminyumdan yapılmış Urban Bonfire dolaplarını da seviyor. RTA Outdoor Living, beton kompozit dolaplar üretmektedir. Ve Bayan Flanigan, taş kaplama, boyalı tuğla ve sıva ile kaplanmış özel dolaplar tasarladı.
Bayan Flanigan, “Evin dışında zaten kullanılmış olan malzemeleri yeniden kullanmayı seviyorum” dedi. Bu, dayanıklılık için iyidir ve “mutfağın mimariye uyum sağlamasına da yardımcı olur”.
Bir tezgah malzemesi seçmek, dış mekanlarda iç mekanlara göre daha zordur. Rustik bir görünüm istemiyorsanız, mermer gibi kolayca lekelenen herhangi bir şeyden kaçınılmalıdır. D’Angelo, mermer ile “yalnızca yiyecekler onu lekelemekle kalmaz, aynı zamanda meşe poleni ve onu lekeleyen yapraklar hakkında da endişelenmeniz gerekir” dedi. Granit, göztaşı ve sabuntaşı, özellikle dış mekan kullanımı için tasarlanmış kuvars ürünleri gibi iyi seçeneklerdir.
oturma dahil
Çok az ızgara ustası tek başına ızgara yapmak ister ve konuklar muhtemelen şefin etrafında toplanır, bu nedenle bir oturma alanı ayarlamak iyi bir fikirdir.
Los Angeles’ın güneyinde bir dış mekan tasarlayan California, Costa Mesa’da yaşayan bir tasarımcı olan Mindy Gayer, ızgaranın yakınına üç oturma seçeneği yerleştirdi: iç ve dış mutfaklar arasındaki geçişli pencerede bir bar; banklı rahat bir yemek masası; ve konforlu bir koltuk takımı.
Bayan Gayer, “Tasarıma, kapalı bir mutfak gibi yaklaştık,” dedi. “Ailenin birlikte vakit geçirmesini gerçekten rahat hale getirmek istedik.”
Çarpıcı bir dış mekan yaratmak için Bayan Gayer ayrıca ızgaranın yanında bir odak noktası tuğla şömine tasarladı. Ve karakterli bir lavabo için, lavabo için yıpranmış bir kireçtaşı küveti ve özel bir bakır boru musluğu olan, bir tuvaletteki herhangi bir makyaj masası kadar şık olan bir ev yıkama istasyonu inşa etti.
“Neredeyse geriye doğru yapıyorduk,” dedi önce dinlenme odasını, sonra da ekipmanı düşünerek. “Bu, daha estetik bir açık hava mutfağı için bir fırsattı.”
Yaratık konforu ekleyin
Açık mutfağınızda geçirebileceğiniz zamanı en üst düzeye çıkarmak için birkaç temel aksesuar ekleyin. Hava karardıktan sonra şişlerinizi ızgarada görmek istiyorsanız çok önemli olan aydınlatma ile başlayın.
Bazı yüksek kaliteli ızgaralar dahili iç aydınlatmaya sahiptir. Terzi Bey ve Bay D’Angelo, tezgahları aydınlatmak için yakındaki duvarlara ve çitlere aplikler takmayı severler.
Bir çıkıntınız var mı? Bu bir sarkıt lamba için bir fırsattır. Kablolu aydınlatma kuracak yeriniz yoksa Bayan Babcock, kasırga fenerleri veya taşınabilir, şarj edilebilir LED ışıklar kullanmanızı önerir.
Bayan Babcock, kızılötesi ısıtıcıların açık havada pişirme sezonunu uzatabilecek başka bir hoş dokunuş olduğunu söyledi. Minimal düzeyde rahatsız edici bir görünüm için bir çıkıntı veya pergola tavanına sıkışabilirler. Heatsail gibi bazı üreticiler ayrıca dış mekan lambalarına bir ısıtma işlevi entegre eder.
Bay D’Angelo, ister rahat bir akşam yemeğinin, ister yüksek sesli bir barbekünün tadını çıkarın, dış mekan hoparlörlerinin ruh halinizi iyileştirmeye yardımcı olabileceğini söyledi.
Son olarak, “tavan vantilatörleri dış mekan için harikadır” dedi ve serinletici bir esintiye her zaman açığız, diğer daha önemli işlevleri gibi: “böcekleri dışarıda tutarlar.”
Konut gayrimenkul haberleriyle ilgili haftalık e-posta güncellemeleri için buradan kaydolun.
Sag Harbor, NY’den bir iç tasarımcı olan ve genellikle dış mekan mutfakları tasarlayan Allison Babcock, “Açık hava mutfağını büyük odanın bir uzantısı olarak düşünüyorum” dedi. “Sadece bir barbekü alanı değil; Bütün bir yaşam tarzını açık havada taşımakla ilgili.
Kapalı mutfak birçok evin odak noktası haline geldiği gibi, iyileştirilmiş malzeme ve cihazların yanı sıra estetik iyileştirmeler sayesinde açık mutfak da popülaritesini artırıyor.
Tasarladığı neredeyse her evde bir açık hava mutfağı bulunan Houston merkezli bir iç mimar olan Marie Flanigan, “Açık hava mutfağı güzel bir odak noktası olabilir” diyor. “İç mekanlarda insanlar her zaman mutfağa çekilir ve bence dış mekan mutfağı da dış mekanın en önemli parçası olabilir.”
Bayan Babcock, Bayan Flanigan ve diğer tasarımcılardan başlangıç konusunda tavsiye aldık.
konumu seçin
Açık mutfağınız için büyük bir bahçenin veya verandanın tenha, kullanılmayan bir köşesini seçmek cazip gelse de, genellikle en iyi seçim değildir.
New Eco’nun direktörü Jesse Terzi, “Pek çok insan, ‘Ah, asla bahçemin arkasını kullanmam, o yüzden mutfağı oraya koy, ben de oraya gidip kullanacağım’ diyecek,” dedi. Brooklyn, NY’deki peyzaj mimarlığı firması “Ama bu asla olmaz. İnsanlara her zaman onu evin mümkün olduğunca yakınına koymalarını söylerim. Çünkü ne kadar yakınsa, o kadar çok kullanacaksınız.”
Bu yılın her döneminde geçerlidir, dedi Terzi Bey. Kışın dışarıda oturmak için çok soğuk olduğunda bile, ızgaranız veranda sürgüsünün hemen arkasındaysa, ara sıra akşam yemeği için ateşleyebilirsiniz. Ayrıca iç mekan mutfağından dış mekan mutfağına mutfak eşyaları, tabaklar ve baharatların taşınmasını kolaylaştırır.
Ayrıca elektrik, su ve gaz gibi hizmetleri evinizden dışarıdaki mutfağınıza yönlendirmeyi daha kolay ve daha ucuz hale getirir. “Avlunun diğer tarafına bir lavabo kurmak istiyorsanız, ancak orada su tesisatınız yoksa, bu, maliyetlerinizi katlanarak artırır.” Açık hava mutfakları üreticisi RTA Outdoor Living’in tasarımcısı Michael Calacino dedi. “Ama bunu eve karşı yaparsanız, mevcut suyunuza bağlayabilirsiniz.”
sadece söyleme ile eve yakın. Izgaralar ve diğer alev üreten cihazlar yanıcı maddelerden uzak tutulmalı ve her zaman üreticinin tavsiyelerine ve yerel düzenlemelere uymalısınız. Örneğin, New York’ta ızgaralar, ahşap paneller gibi yanabilecek herhangi bir malzemeden en az 3 metre uzakta olmalıdır.
vitesinizi seçin
Açık mutfaklara olan ilgi arttıkça, mevcut cihaz yelpazesi de artmaktadır. Izgaralara ek olarak, birkaç popüler seçeneği adlandırmak için sigara içenler, pizza fırınları, brülörler, buzdolapları, buz makineleri ve içecek merkezleri bulunmaktadır.
Bunlardan kaç tanesine gerçekten ihtiyacın var? Gerçek şu ki, sınırlı sayıda cihazla etkileyici bir açık hava mutfağı yaratabilirsiniz. Küçük bir dış mekan alanı için bazen tek bir pişirme cihazı en iyisidir. Bariz seçim ızgara, dedi Bay Calacino, ama para harcamadan önce içindeki aşçıya danış.
“Izgarayı seven insanlarla çalıştım” dedi. “Ama dışarıda wok tavada yemek pişirmek istedikleri için elektrikli ocak isteyen insanlarla da çalıştım.”
Cihazları seçtikten sonra ne olur? Bir sayaç. Pişirme alanına yakın bir tezgah alanı, açık mutfağın nasıl çalıştığı konusunda büyük bir fark yaratabilir.
Boston merkezli bir peyzaj mimarı olan Michael D’Angelo, “Tezgah üstü alan hazırlık için harikadır” dedi. Tabaklar, tepsiler, aletler ve malzemeler için alan sunar. bir iş sağlar; ve yemek servise hazır olduğunda sunuma yardımcı olur.
“Aileniz veya arkadaşlarınızla bir etkinliğe ev sahipliği yapıyorsanız,” dedi Bay D’Angelo, “açık büfe tarzı yemekler için bir servis tezgahı olarak kurabilirsiniz.”
Tezgahların altına kurulan dolaplar, barbekü gereçlerini, çöp tenekesini ve diğer aksesuarları ihtiyaç duyduğunuz yerde saklamak için de kullanışlıdır.
Sağlam malzemeler seçin
Dış mekan mutfakları dış etkenlere maruz kalabilir ve doğru malzemelerden yapılmadığı takdirde hızla bozulabilir. Kaliteli dış mekan teçhizatı, fırtınalara dayanacak şekilde üretilmiştir. Dolaplar ve tezgahlar da olmalı.
Bay D’Angelo, ahşap dolapların hava koşullarına dayanıklı ahşap veya metal bir çerçeve ile inşa edilmesi ve ipe, tik veya maun gibi dayanıklı bir sert ağaçla kaplanması gerektiğini söyledi. New Eco’da Bay Terzi, daha az bakım gerektirdiğinden (düzenli yağlama gibi) ve ahşaptan daha uzun süre dayanma eğiliminde olduğundan, mobilya kaplaması için (Trex ve TimberTech ürünleri dahil) sıklıkla kompozit zemin kaplaması kullandığını söyledi.
Bay D’Angelo, denizcilik sınıfı alüminyumdan yapılmış Urban Bonfire dolaplarını da seviyor. RTA Outdoor Living, beton kompozit dolaplar üretmektedir. Ve Bayan Flanigan, taş kaplama, boyalı tuğla ve sıva ile kaplanmış özel dolaplar tasarladı.
Bayan Flanigan, “Evin dışında zaten kullanılmış olan malzemeleri yeniden kullanmayı seviyorum” dedi. Bu, dayanıklılık için iyidir ve “mutfağın mimariye uyum sağlamasına da yardımcı olur”.
Bir tezgah malzemesi seçmek, dış mekanlarda iç mekanlara göre daha zordur. Rustik bir görünüm istemiyorsanız, mermer gibi kolayca lekelenen herhangi bir şeyden kaçınılmalıdır. D’Angelo, mermer ile “yalnızca yiyecekler onu lekelemekle kalmaz, aynı zamanda meşe poleni ve onu lekeleyen yapraklar hakkında da endişelenmeniz gerekir” dedi. Granit, göztaşı ve sabuntaşı, özellikle dış mekan kullanımı için tasarlanmış kuvars ürünleri gibi iyi seçeneklerdir.
oturma dahil
Çok az ızgara ustası tek başına ızgara yapmak ister ve konuklar muhtemelen şefin etrafında toplanır, bu nedenle bir oturma alanı ayarlamak iyi bir fikirdir.
Los Angeles’ın güneyinde bir dış mekan tasarlayan California, Costa Mesa’da yaşayan bir tasarımcı olan Mindy Gayer, ızgaranın yakınına üç oturma seçeneği yerleştirdi: iç ve dış mutfaklar arasındaki geçişli pencerede bir bar; banklı rahat bir yemek masası; ve konforlu bir koltuk takımı.
Bayan Gayer, “Tasarıma, kapalı bir mutfak gibi yaklaştık,” dedi. “Ailenin birlikte vakit geçirmesini gerçekten rahat hale getirmek istedik.”
Çarpıcı bir dış mekan yaratmak için Bayan Gayer ayrıca ızgaranın yanında bir odak noktası tuğla şömine tasarladı. Ve karakterli bir lavabo için, lavabo için yıpranmış bir kireçtaşı küveti ve özel bir bakır boru musluğu olan, bir tuvaletteki herhangi bir makyaj masası kadar şık olan bir ev yıkama istasyonu inşa etti.
“Neredeyse geriye doğru yapıyorduk,” dedi önce dinlenme odasını, sonra da ekipmanı düşünerek. “Bu, daha estetik bir açık hava mutfağı için bir fırsattı.”
Yaratık konforu ekleyin
Açık mutfağınızda geçirebileceğiniz zamanı en üst düzeye çıkarmak için birkaç temel aksesuar ekleyin. Hava karardıktan sonra şişlerinizi ızgarada görmek istiyorsanız çok önemli olan aydınlatma ile başlayın.
Bazı yüksek kaliteli ızgaralar dahili iç aydınlatmaya sahiptir. Terzi Bey ve Bay D’Angelo, tezgahları aydınlatmak için yakındaki duvarlara ve çitlere aplikler takmayı severler.
Bir çıkıntınız var mı? Bu bir sarkıt lamba için bir fırsattır. Kablolu aydınlatma kuracak yeriniz yoksa Bayan Babcock, kasırga fenerleri veya taşınabilir, şarj edilebilir LED ışıklar kullanmanızı önerir.
Bayan Babcock, kızılötesi ısıtıcıların açık havada pişirme sezonunu uzatabilecek başka bir hoş dokunuş olduğunu söyledi. Minimal düzeyde rahatsız edici bir görünüm için bir çıkıntı veya pergola tavanına sıkışabilirler. Heatsail gibi bazı üreticiler ayrıca dış mekan lambalarına bir ısıtma işlevi entegre eder.
Bay D’Angelo, ister rahat bir akşam yemeğinin, ister yüksek sesli bir barbekünün tadını çıkarın, dış mekan hoparlörlerinin ruh halinizi iyileştirmeye yardımcı olabileceğini söyledi.
Son olarak, “tavan vantilatörleri dış mekan için harikadır” dedi ve serinletici bir esintiye her zaman açığız, diğer daha önemli işlevleri gibi: “böcekleri dışarıda tutarlar.”
Konut gayrimenkul haberleriyle ilgili haftalık e-posta güncellemeleri için buradan kaydolun.