Carlos Raposo Dão Impecável Tinto 2021, yüzde 13, 18,99 dolar
“Kusursuz” anlamına gelen Impecával, Portekiz’in Dão bölgesinde biyodinamik olarak yetiştirilen Touriga Nacional’dan yapılan bu taze, temiz, çiçeksi bitkisel kırmızı için uygun bir tanımdır. Şarap üreticisi Carlos Raposo, kendi markasını kurmadan önce Portekizli öncü üretici Dirk Niepoort’un yanında şarap yapımı çıraklığını tamamladı. (Grossberg/Kopman Seçimleri, Dobbs Ferry, NY)
Kredi…Tony Cenicola/Haberler
Domaine de Majas Côtes Catalanes Blanc 2021, yüzde 11,5, 18,99 dolar
Roussillon’un Côtes Catalanes bölgesindeki Domaine de Majas’tan Alain ve Agnes Carrère, bölgedeki doğal bir şarap üreticisi olan Tom Lubbe’nin etkisi altındaki geleneksel şarap üreticileriydi. Organik bağcılığa geçerek daha az müdahaleyle şarap yapımına başladılar. Bu beyaz, Viura olarak da adlandırılan Macabeu’dan yapılmıştır; Vermentino olarak da bilinen rulo; ve Carignan Blanc, bitkisel, çiçeksi, yapılı ve lezzetlidir. (Louis/Dressner seçimi)
Kredi…Tony Cenicola/Haberler
Aphros Vinho Verde Loureiro 2021, yüzde 11, 19,96 dolar
Portekiz’den gelen Aphros şarapları neredeyse her zaman hem iyi hem de ilgi çekicidir ve biyodinamik olarak yetiştirilen Loureiro’dan gelen bu beyaz şarap da bir istisna değildir. Taze ve kemiksiz, ekşi meyve tatları ve sulu dokusuyla. Karides ve diğer kabuklu deniz ürünleri için harika bir şaraptır. (Skurnik Şarapları, New York)
“Kusursuz” anlamına gelen Impecával, Portekiz’in Dão bölgesinde biyodinamik olarak yetiştirilen Touriga Nacional’dan yapılan bu taze, temiz, çiçeksi bitkisel kırmızı için uygun bir tanımdır. Şarap üreticisi Carlos Raposo, kendi markasını kurmadan önce Portekizli öncü üretici Dirk Niepoort’un yanında şarap yapımı çıraklığını tamamladı. (Grossberg/Kopman Seçimleri, Dobbs Ferry, NY)
Kredi…Tony Cenicola/Haberler
Domaine de Majas Côtes Catalanes Blanc 2021, yüzde 11,5, 18,99 dolar
Roussillon’un Côtes Catalanes bölgesindeki Domaine de Majas’tan Alain ve Agnes Carrère, bölgedeki doğal bir şarap üreticisi olan Tom Lubbe’nin etkisi altındaki geleneksel şarap üreticileriydi. Organik bağcılığa geçerek daha az müdahaleyle şarap yapımına başladılar. Bu beyaz, Viura olarak da adlandırılan Macabeu’dan yapılmıştır; Vermentino olarak da bilinen rulo; ve Carignan Blanc, bitkisel, çiçeksi, yapılı ve lezzetlidir. (Louis/Dressner seçimi)
Kredi…Tony Cenicola/Haberler
Aphros Vinho Verde Loureiro 2021, yüzde 11, 19,96 dolar
Portekiz’den gelen Aphros şarapları neredeyse her zaman hem iyi hem de ilgi çekicidir ve biyodinamik olarak yetiştirilen Loureiro’dan gelen bu beyaz şarap da bir istisna değildir. Taze ve kemiksiz, ekşi meyve tatları ve sulu dokusuyla. Karides ve diğer kabuklu deniz ürünleri için harika bir şaraptır. (Skurnik Şarapları, New York)