Arama sonuçlarınız

Küçük siyah elbise gibi, asla yeterince kızarmış tavuk tarifine sahip olamazsınız. Özellikle Fransız usulü. Los Angeles’ta yaşayan Paris doğumlu bir okuyucu olan Florence Chapgier bana Fransız annesi Christiane Baumgartner’ın tarhun, tereyağı ve konyak ile kızarmış tavuk tarifini e-postayla...

En uzun süre sahip olduğum iş okul sonrası bakıcılıktı ve bu işin yanında sürdürdüğüm bir alışkanlık sabahları bòné yemek yemekti. Lee’s Sandwiches’in hemen arkasına sıkışmış yerel Vietnam kafeme hafta içi geziler, gün yüzüme ne çıkarsa çıksın beni ateşledi. Benim yerime Bò Né Houston adı...

Bir restoran eleştirmeni olarak Mimi Sheraton’ın en büyük yeniliği, hâlâ insanların hakkında konuşmak istediği tek şey. Röportajlarda, sıradan konuşmalarda ve ne zaman geçimimi sağlayan bir kişinin yanına yaklaştığımda şu soru ortaya çıkıyor: “Kılık değiştiriyor musun?” Hayır, onlara...

Times okuyucuları için, 15 Kasım 1981’de Bayan Sheraton, Afrika’dan Asya’ya açık pazarların havasını şöyle yansıttı: “Kalküta’da, ipek sariler içindeki zarif kadınlar, pazarlarda sattıkları toprak tonlu baharatlardan oluşan piramidal külahlar için renkli bir rekabet halindedir. . Hintli...

Pesah sekiz gün sürer ve bir, hatta iki Seder’e katılabilirsiniz. Ama kaç matzo brei yapacaksın? Cevabınız yalnızca bir ise, o zaman muhtemelen matzo ve yumurta tabağının klasik bir yinelemesini veya arkadaşlarınız ve aileniz tarafından sevilen denenmiş ve doğru versiyonunu seçiyorsunuzdur...

Pesah bu gece gün batımında başlıyor ve bir Seder için yemek yapıyorsanız, muhtemelen gefilte balığı, matzo top çorbası (yukarıda) ve unsuz çikolatalı kek gibi şeyler için diz boyusunuzdur. Tatil sekiz gün sürer; bu hafta başka ne yiyorsunuz? Cevabım matzo ve birçoğu. Kolay atıştırmak için...

tavan döşemeleri nakliye şirketi TV şefi Jordan Andino’nun sahibi olduğu ve eski bir polis minibüsünde barındırılan bu West Village lokantasındaki ekmek servisi, doğrudan bir TikTok trendinin dışında. Baharatlı tereyağlı mumlar masada yanar ve eritildiğinde çeşitli ekmekler için ılık bir...

MELBOURNE, Avustralya – Lune Croissanterie’nin kurucusu Kate Reid için sıcak bir çörek yemenin tek bir yolu var: fırında birkaç dakika sonra sadece üstünü kıtır kıtır yapmak için soğuk tereyağı ve tuzla yırtılmış. “O soğuk, zengin, kremsi tereyağının evliliği ve çöreği ısıtmak için baharatları...

Basit bir körili patatesin nasıl pişirileceğine dair hiçbir fikri olmayan genç bir adam olarak Hindistan’dan Amerika Birleşik Devletleri’ne giden ve Amerika’nın kalbine dünyanın en karmaşık mutfaklarından birinin nasıl pişirileceğini öğreten Raghavan Iyer, Cuma günü San Francisco’da öldü. 61...

Bob Odenkirk, geçen ay YouTube’da uzun süredir devam eden röportaj programı Hot Ones’ın setine adım attığında şüpheciydi. Ne de olsa, hain baharatlı tavuk dizisi bilindiği için “Ölüm Kanatları” nı kucaklamanın eşiğindeydi. Odenkirk, sakin sunucu Sean Evans’a kameralar dönerken “Gösteri hakkında...

Günaydın Geçen sabah ailemi Joe and Pat’s Pizzeria’dan Crooke’s Point’e yürüyüş için Great Kills Beach’e götürürken kiraz çiçekleri Staten Island’ın arka sokaklarını pembeye çeviriyordu. Tatil, biraz macera, öte dünyanın tadı gibi hissettiren günlerden biriydi. Yüksek gelgit çizgisinin...

Afganistan’ın son cumhurbaşkanının son öğle yemeği sebzeli börek, salata ve buğulanmış brokoliden oluşuyordu. Kabil’deki cumhurbaşkanlığı sarayının şefi Nasrullah, çörekleri pişirdi ve sebzeleri kendisi buharda pişirdi. İyi olduğundan emin olmak için her şeyi tattı – buharda pişirilmiş...

Geçen hafta sonu Naz Deravian’ın Pot’un Altında Farsça yemek kitabından yığınlarca zümrüt yeşili ot isteyen ve buzdolabımda fazladan bırakan tarifler yaptım. Onları, aksi takdirde burada çeyrek fincan ve orada bir garnitür gerektiren tariflere muhteşem avuç dolusu doğranmış ot ekleyerek...

Yanında küçük bir el yapımı tortilla yığınıyla, mor önlüklü utangaç Meksikalı bir büyükanne kameraya baktı ve kendini dünyaya tanıttı. Doña Ángela veya Bayan Ángela, Ağustos 2019’daki ilk YouTube videosunda sağlam bir ahır kapısı gibi hafifçe gıcırdayan yumuşak bir tonda İspanyolca konuşurken...

Euny Hong’un annesi ne zaman Korean Air ile uçsa, uçaktaki bibimbap için fazladan bir tüp gochujang, yani mor fermente biber salçası ister. Daha sonra restoranda tüpü çantasından çıkarır ve gochujang’ı tabağına sıkar. The Birth of Korean Cool ve The Power of Nunchi de dahil olmak üzere Kore...

Bu bültende ele almak istediğim konuların sürekli bir listesini tutuyorum ve bu hafta için aklımda birkaç tane vardı. Sabahları beni yataktan kaldıran kahvaltılar! Bahar ürünleri için canlı tarifler çiftçi pazarlarında sürünüyor! Ama gerçek şu ki, üzgündüm – öğle yemeği için mozzarella...

Çinli sanatçı Ai Weiwei’nin ilk tasarım odaklı sergisinden parlak yenilikler bekleyen ziyaretçileri bir sürpriz bekliyor. 7 Nisan’da Londra Tasarım Müzesi’nde açılacak olan “Ai Weiwei: Making Sense”, Song Hanedanlığı’ndan (960-1279) şarap kavanozlarının ağızları ve sanatçının 2014’te yok olan...

HONG KONG — İmza çorba mantıları dünya çapında kalabalığı kendine çeken Michelin yıldızlı Tayvanlı restoran zinciri Din Tai Fung’un kurucusu Yang Bing-yi 96 yaşında öldü. Şirket Cumartesi günü yaptığı açıklamada ölümünü duyurdu. Ne zaman ve nerede öldüğü söylenmedi. Bay Yang ve eşi Lai...

Tohumları Kurtarmak: İnsan Mağarasındaki Maceralar Hıyar Dükkanı şirketinin genel merkezi, Bay Tracy’nin karısı Melanie’nin adam mağarası olarak adlandırdığı yerde bulunuyor — siparişleri paketlediği, meyveleri tohum olarak sakladığı ve sonra onları işlediği, aile odasının dışında kuru bir...

Restorana izin yok Buradaki inançlarına saygı duyuyorum Gary ve bu deneyimi takdir edeceğine gerçekten inanıyorum. Bara git, Aşağı Doğu Yakası’nda. Japonlardan etkilenen kokteyl programı ciddidir – bir erik boulevardier, köpüklü bir sencha highball deneyin veya geniş Japon viski koleksiyonunu...