Yaz kutlamalarınız için Sock-It-to-Bana pastalar
“Sock it to me” deyince aklınıza ne geliyor? Richard Nixon’ın “Laugh-In” kamera hücresi mi? Veya kahverengi şeker ve ceviz dolgulu ve parlak vanilya sırlı yumuşak sarı bir Bundt keki?
Benim için pasta olmalı, bir retro klasik, tarifin 1970’lerde bir kek karışımı kutusunun arkasında ilk kez göründüğü zamanki kadar iyi. Millie Peartree, 15 Haziran kutlamalarına lezzetli bir son olarak bize ev yapımı “bana çoraplı pasta” getiriyor. Bu tarifi yer imlerine ekleyin çünkü insanlar yaz boyunca onlara göstermeniz için size yalvaracaklar.
Önerilen tarif
çorap–BT–İle–kek yaparım
Tarifi görüntüle →
Millie’nin leziz menüsünde ayrıca -her yaz kutlamasına uygun- yapışkan, doyurucu, karamelize pişmiş tavuk ve ebegümeci barbekü soslu fırında kenarları yanan fırında. Kırmızımsı sos, geleneksel olarak Juneteenth’de servis edilen kırmızı ebegümeci içeceklerine bir selam niteliğindedir. İçeceklerin canlı tonu, dayanıklılığın bir simgesi ve özgürlüğe giden zorlu yolu hatırlatıyor.
Millie, tavuğu ayran mısır unu hamuru Hush Puppies ve karpuzu normal yaz yeşillikleri ile değiştiren keskin tatlı bir yemekle eşleştirir.
Ama Millie’nin yemeğinin tek güzelliği bu değil. Onu jalapeño ve hızlı, basit bir ebegümeci şurubu ile baharatlayarak derin, neredeyse baharatlı bir asitlik verir. Tarif, ihtiyaç duyduğunuzdan daha fazla şurup verir. Fazla şurubu kokteyllere ve maden suyuna karıştırmak için saklayın veya çilek ve ahududu üzerine gezdirin. Her şeyi daha pembe yapar.
On Haziran bolluğu ruhuyla, işte size bir bonus tatlı tarifi: Nicole Taylor’dan Mükemmel Çilekli Kız. Taze zencefil dolgusu ve kırık biberle süslenmiş bir kabuk ile bu yaz klasiği, lezzetli ve tatlı arasındaki çizgide yürüyor. Şahsen ben bir kaşık dondurma ile tatlı tarafına getirirdim. Ya da çifte bir darbe için Gugelhupf ile birlikte servis yapın!
Elbette tarifleri almak için kaydolmak isteyeceksiniz (ve şimdiden bize katılan herkese teşekkürler). Teknik sorunlarla karşılaşırsanız, yardım için Cookingcare@Haber’a e-posta gönderebilirsiniz. Ve merhaba demek istersen ben hellomelissa@Haber’dayım. Tüm notlarına cevap veremem ama onları okumayı seviyorum.
Bir ebegümeci zinger
Kurutulmuş ebegümeci çiçekleri (bazen kuzukulağı veya jamaika olarak adlandırılır) Karayipler, Meksika ve Afrika pazarlarının yanı sıra süpermarketler ve baharat dükkanlarında bulunabilir ve yemek pişirmek için harikadır. Bunlardan birini bir bardağa koydum, biraz kaynar su döktüm ve sarhoş edici bir kırmızı çayın içine demledim.
Kullanışlı bir tane yok mu? Çoğu tarifte, öncelikle ebegümeci içeren Kırmızı Zinger çayı yerine kullanabilirsiniz. Tek başına kurutulmuş çiçekler kadar kırmızı veya canlı değil, ancak bir tutamda iyi çalışıyor.
“Sock it to me” deyince aklınıza ne geliyor? Richard Nixon’ın “Laugh-In” kamera hücresi mi? Veya kahverengi şeker ve ceviz dolgulu ve parlak vanilya sırlı yumuşak sarı bir Bundt keki?
Benim için pasta olmalı, bir retro klasik, tarifin 1970’lerde bir kek karışımı kutusunun arkasında ilk kez göründüğü zamanki kadar iyi. Millie Peartree, 15 Haziran kutlamalarına lezzetli bir son olarak bize ev yapımı “bana çoraplı pasta” getiriyor. Bu tarifi yer imlerine ekleyin çünkü insanlar yaz boyunca onlara göstermeniz için size yalvaracaklar.
Önerilen tarif
çorap–BT–İle–kek yaparım
Tarifi görüntüle →
Millie’nin leziz menüsünde ayrıca -her yaz kutlamasına uygun- yapışkan, doyurucu, karamelize pişmiş tavuk ve ebegümeci barbekü soslu fırında kenarları yanan fırında. Kırmızımsı sos, geleneksel olarak Juneteenth’de servis edilen kırmızı ebegümeci içeceklerine bir selam niteliğindedir. İçeceklerin canlı tonu, dayanıklılığın bir simgesi ve özgürlüğe giden zorlu yolu hatırlatıyor.
Millie, tavuğu ayran mısır unu hamuru Hush Puppies ve karpuzu normal yaz yeşillikleri ile değiştiren keskin tatlı bir yemekle eşleştirir.
Ama Millie’nin yemeğinin tek güzelliği bu değil. Onu jalapeño ve hızlı, basit bir ebegümeci şurubu ile baharatlayarak derin, neredeyse baharatlı bir asitlik verir. Tarif, ihtiyaç duyduğunuzdan daha fazla şurup verir. Fazla şurubu kokteyllere ve maden suyuna karıştırmak için saklayın veya çilek ve ahududu üzerine gezdirin. Her şeyi daha pembe yapar.
On Haziran bolluğu ruhuyla, işte size bir bonus tatlı tarifi: Nicole Taylor’dan Mükemmel Çilekli Kız. Taze zencefil dolgusu ve kırık biberle süslenmiş bir kabuk ile bu yaz klasiği, lezzetli ve tatlı arasındaki çizgide yürüyor. Şahsen ben bir kaşık dondurma ile tatlı tarafına getirirdim. Ya da çifte bir darbe için Gugelhupf ile birlikte servis yapın!
Elbette tarifleri almak için kaydolmak isteyeceksiniz (ve şimdiden bize katılan herkese teşekkürler). Teknik sorunlarla karşılaşırsanız, yardım için Cookingcare@Haber’a e-posta gönderebilirsiniz. Ve merhaba demek istersen ben hellomelissa@Haber’dayım. Tüm notlarına cevap veremem ama onları okumayı seviyorum.
Bir ebegümeci zinger
Kurutulmuş ebegümeci çiçekleri (bazen kuzukulağı veya jamaika olarak adlandırılır) Karayipler, Meksika ve Afrika pazarlarının yanı sıra süpermarketler ve baharat dükkanlarında bulunabilir ve yemek pişirmek için harikadır. Bunlardan birini bir bardağa koydum, biraz kaynar su döktüm ve sarhoş edici bir kırmızı çayın içine demledim.
Kullanışlı bir tane yok mu? Çoğu tarifte, öncelikle ebegümeci içeren Kırmızı Zinger çayı yerine kullanabilirsiniz. Tek başına kurutulmuş çiçekler kadar kırmızı veya canlı değil, ancak bir tutamda iyi çalışıyor.