Kırmızı şarabın bir süveter yudumlamanın daha iyi olduğu soğuk aylar için saklanması gerektiğine inanıyorsanız, Tinto de Verano’yu düşünün.
Buz üzerinde servis edilen kırmızı şarap ve narenciye limonatadan oluşan köpüklü, yakut kırmızısı bir kombinasyon. Provence’ta L’été için soğutulmuş bir şişe rosé ne ise, İspanya’da da yaz için öyledir.
Gasolina ve yakında açılacak olan Los Angeles barı Xuntos’un sahibi Sandra Cordero, “Plaj veya havuz kenarında eğlenceli ve kolay bir içecek,” dedi. “80 derecenin altında bir Tinto de Verano içmem.”
Hazırlamak için önce doğru tinto veya kırmızı şarabı seçin. İspanyollar geleneksel olarak daha koyu ve tanenli sofra şaraplarını tercih ederler: Tempranillo, Garnacha veya Monastrell çeşitlerine dikkat edin ya da sadece yerel şarap dükkanınızdan bir şişe isteyin. Kısa içerik listesi, her bir öğenin bitmiş içecek üzerinde büyük bir etkiye sahip olduğu anlamına gelir. Bu nedenle Bayan Cordero, bireysel olarak içmek istediğiniz bir şişe seçmenizi önerir.
Seçtiğiniz (ve tercihen soğutulmuş) Tinto’yu buzun üzerine dökün, ardından aydınlatmak ve zing eklemek için narenciye aromalı bir limonata ile doldurun. İspanya’da tercih edilen meşrubat, İspanyolca’da “gazeosa” veya “soda” olarak adlandırılan çok popüler bir limonlu soda olan La Casera’dır. Bununla birlikte, bunlardan herhangi birini bulamazsanız, 7Up veya Sprite gibi başka bir limon aromalı soda kullanın ve aşırı tatlılığı gidermek için soda suyuyla karıştırın.
Bu üç bileşen – şarap, limonata, buz – uygun bir tinto de verano için ihtiyacınız olan tek şey. Yine de oynayacak çok yer var.
Bir miktar taze limon veya misket limonu suyu ekleyin veya bu tarifte olduğu gibi kendi kolay narenciye şurubunuzu yapmaya cesaret edin. Limon ve misket limonu kabuklarını şeker ve bir tutam tuzla karıştırın, taze limon suyu ekleyin, şekeri eritecek kadar ısıtın ve demlenmesi için bir kenara bırakın. Yaklaşık bir saat içinde Tinto de Verano’nuz için tatlı ve ekşi şurubunuz hazır olacak. Limonata için soda veya tonik suyla fazladan bir şey eşleştirin, narenciye ve Sherry Margarita veya Tuxedo Cobbler gibi basit standart şurup gerektiren başka bir kokteyl tarifine ekleyin veya bir sonraki Tintos de Verano turunuz için buzdolabında saklayın.
Tinto’nuzu değiştirmek için bile yer var. Bayan Cordero, koyu bir gül denemeyi öneriyor. (Buna rosado de verano mu diyorsunuz?) Biraz daha yuvarlak ve daha otsu bir içecek tercih ediyorsanız, tatlı vermut ekleyin. Bir şarap kadehinde, küçük bir yüksek topta veya daha büyük bir düşük topta buz üzerinde servis yapın – elinizde ne varsa – veya arkadaşlarınızın zevklerine göre kendilerini doldurmalarına izin verin.
Seçiminiz ne olursa olsun, sonuç, sıcak havalarda içmek için ideal olan hafif, canlandırıcı bir kokteyldir.
Buz üzerinde servis edilen kırmızı şarap ve narenciye limonatadan oluşan köpüklü, yakut kırmızısı bir kombinasyon. Provence’ta L’été için soğutulmuş bir şişe rosé ne ise, İspanya’da da yaz için öyledir.
Gasolina ve yakında açılacak olan Los Angeles barı Xuntos’un sahibi Sandra Cordero, “Plaj veya havuz kenarında eğlenceli ve kolay bir içecek,” dedi. “80 derecenin altında bir Tinto de Verano içmem.”
Hazırlamak için önce doğru tinto veya kırmızı şarabı seçin. İspanyollar geleneksel olarak daha koyu ve tanenli sofra şaraplarını tercih ederler: Tempranillo, Garnacha veya Monastrell çeşitlerine dikkat edin ya da sadece yerel şarap dükkanınızdan bir şişe isteyin. Kısa içerik listesi, her bir öğenin bitmiş içecek üzerinde büyük bir etkiye sahip olduğu anlamına gelir. Bu nedenle Bayan Cordero, bireysel olarak içmek istediğiniz bir şişe seçmenizi önerir.
Seçtiğiniz (ve tercihen soğutulmuş) Tinto’yu buzun üzerine dökün, ardından aydınlatmak ve zing eklemek için narenciye aromalı bir limonata ile doldurun. İspanya’da tercih edilen meşrubat, İspanyolca’da “gazeosa” veya “soda” olarak adlandırılan çok popüler bir limonlu soda olan La Casera’dır. Bununla birlikte, bunlardan herhangi birini bulamazsanız, 7Up veya Sprite gibi başka bir limon aromalı soda kullanın ve aşırı tatlılığı gidermek için soda suyuyla karıştırın.
Bu üç bileşen – şarap, limonata, buz – uygun bir tinto de verano için ihtiyacınız olan tek şey. Yine de oynayacak çok yer var.
Bir miktar taze limon veya misket limonu suyu ekleyin veya bu tarifte olduğu gibi kendi kolay narenciye şurubunuzu yapmaya cesaret edin. Limon ve misket limonu kabuklarını şeker ve bir tutam tuzla karıştırın, taze limon suyu ekleyin, şekeri eritecek kadar ısıtın ve demlenmesi için bir kenara bırakın. Yaklaşık bir saat içinde Tinto de Verano’nuz için tatlı ve ekşi şurubunuz hazır olacak. Limonata için soda veya tonik suyla fazladan bir şey eşleştirin, narenciye ve Sherry Margarita veya Tuxedo Cobbler gibi basit standart şurup gerektiren başka bir kokteyl tarifine ekleyin veya bir sonraki Tintos de Verano turunuz için buzdolabında saklayın.
Tinto’nuzu değiştirmek için bile yer var. Bayan Cordero, koyu bir gül denemeyi öneriyor. (Buna rosado de verano mu diyorsunuz?) Biraz daha yuvarlak ve daha otsu bir içecek tercih ediyorsanız, tatlı vermut ekleyin. Bir şarap kadehinde, küçük bir yüksek topta veya daha büyük bir düşük topta buz üzerinde servis yapın – elinizde ne varsa – veya arkadaşlarınızın zevklerine göre kendilerini doldurmalarına izin verin.
Seçiminiz ne olursa olsun, sonuç, sıcak havalarda içmek için ideal olan hafif, canlandırıcı bir kokteyldir.