manşetler
Verano
Hudson Yards’taki yeni sezonluk cazibe merkezi adını İspanyolca yaz anlamına gelen kelimeden alsa da kasım ayına kadar açık kalmayı planlıyor. (İklim değişikliği mevsimler arasındaki çizgiyi bulanıklaştırabilir.) Bu restoran, 30 Hudson Yards’ın 101. katındaki restoran Peak’i de işleten İngiliz şirketi Rhubarb Hospitality Group tarafından işletiliyor. Halka açık bahçelerde yer alan bu açık alan, geminin yakından manzarasını ve gün batımında Hudson Nehri’nin manzarasını izlemek için mükemmeldir. Renkli serape çizgili banklarda oturmak hava koşullarına dayanıklıdır. Airstream tarzı bir karavan bar görevi görüyor. Gündelik Meksika yemekleri – guacamole ve cips, esquites, ceviche, Baja karidesli tacos ve ananaslı mezcal salsa ile tavuklu al papaz tacos – menüye hakimdir. Tatlı olarak ananaslı carpaccio ve churros yeterli. Margaritalar klasik, baharatlı veya dondurulmuş olarak mevcuttur ve içecek micheladas ve palomaların yanı sıra biralar ve küçük bir Avrupa şarap seçkisi de mevcuttur.
350 Onbirinci Cadde (Batı 33. Cadde), verano-nyc.com.
açılış
Misafir
Ailesi Romalı olan şef Giorgio Ceciarelli, buradaki menüsünü “kaos” olarak tanımlıyor. Antep fıstığı brigadeiro latte (Brezilya şekerlemesi ile tatlandırılmış bir latte), bombolone (kiraz ve çikolatalı çörek), maritozzi (krema dolgulu tatlı çörekler) ve kızarmış Wagyu veya kızartılmış pizzalar gibi kreasyonlar yapıyorsa doğru yolda olabilir. tavuk. Yeni restoranı başlangıçta yalnızca kahvaltı ve brunch için sabah 9’dan akşam 2’ye kadar açık olacak ve hizmetini akşam yemeğine de genişletmeyi planlıyor. Bay Ceciarelli mutfak kariyerine New Jersey’de başladı, ardından Manhattan’daki Pasquale Jones’ta çalıştı ve ardından New Jersey’deki Manalapan, New Jersey’de La Lupa’yı açmak üzere New Jersey’e döndü. Mermer masalarla zarif bir şekilde döşenmiş bu yeni Manhattan restoranına yönetici şef olarak Nayely Castillo’yu ve pasta şefi olarak Aurora Torrado’yu dahil etti.
643 Broadway (Bleecker Caddesi), 212-461-0130, Guestnewyork.com.
Tsubame
Ortabatı’ya ve ardından Astoria, Queens’deki Kōyō’ya giden ve uzmanlığının kaiseki esintili tadım menüleri olduğu yerli bir Çinli olan Jay Zheng, şimdi yaldızlı detaylara ve sekiz koltuklu sıralı restorana sahip bu 10 koltuklu tezgah restoranını açıyor. (225 $) farklı teknikler ve malzemeler sergiliyor. Biri sekiz ısırık nigiri içeren iki pirinç yemeği dahildir. (Salı)
11 Park Yeri (Kilise Caddesi), 929-614-5998.
leyla
Domatesli karidesli tost, chorizo’lu ızgara kalamar ve marine edilmiş kabak çifti ile stracciatella gibi tapaslar, negroni, martini ve spritz gibi kokteyller ile küçük üreticilerden gelen doğal şaraplar da dahil olmak üzere atıştırmalıklar ve içecekler için bu yeni mekanda.
352 Bedford Bulvarı (Güney Üçüncü Cadde), Williamsburg, Brooklyn, 347-384-2322, laylabarnyc.com.
Verano
Hudson Yards’taki yeni sezonluk cazibe merkezi adını İspanyolca yaz anlamına gelen kelimeden alsa da kasım ayına kadar açık kalmayı planlıyor. (İklim değişikliği mevsimler arasındaki çizgiyi bulanıklaştırabilir.) Bu restoran, 30 Hudson Yards’ın 101. katındaki restoran Peak’i de işleten İngiliz şirketi Rhubarb Hospitality Group tarafından işletiliyor. Halka açık bahçelerde yer alan bu açık alan, geminin yakından manzarasını ve gün batımında Hudson Nehri’nin manzarasını izlemek için mükemmeldir. Renkli serape çizgili banklarda oturmak hava koşullarına dayanıklıdır. Airstream tarzı bir karavan bar görevi görüyor. Gündelik Meksika yemekleri – guacamole ve cips, esquites, ceviche, Baja karidesli tacos ve ananaslı mezcal salsa ile tavuklu al papaz tacos – menüye hakimdir. Tatlı olarak ananaslı carpaccio ve churros yeterli. Margaritalar klasik, baharatlı veya dondurulmuş olarak mevcuttur ve içecek micheladas ve palomaların yanı sıra biralar ve küçük bir Avrupa şarap seçkisi de mevcuttur.
350 Onbirinci Cadde (Batı 33. Cadde), verano-nyc.com.
açılış
Misafir
Ailesi Romalı olan şef Giorgio Ceciarelli, buradaki menüsünü “kaos” olarak tanımlıyor. Antep fıstığı brigadeiro latte (Brezilya şekerlemesi ile tatlandırılmış bir latte), bombolone (kiraz ve çikolatalı çörek), maritozzi (krema dolgulu tatlı çörekler) ve kızarmış Wagyu veya kızartılmış pizzalar gibi kreasyonlar yapıyorsa doğru yolda olabilir. tavuk. Yeni restoranı başlangıçta yalnızca kahvaltı ve brunch için sabah 9’dan akşam 2’ye kadar açık olacak ve hizmetini akşam yemeğine de genişletmeyi planlıyor. Bay Ceciarelli mutfak kariyerine New Jersey’de başladı, ardından Manhattan’daki Pasquale Jones’ta çalıştı ve ardından New Jersey’deki Manalapan, New Jersey’de La Lupa’yı açmak üzere New Jersey’e döndü. Mermer masalarla zarif bir şekilde döşenmiş bu yeni Manhattan restoranına yönetici şef olarak Nayely Castillo’yu ve pasta şefi olarak Aurora Torrado’yu dahil etti.
643 Broadway (Bleecker Caddesi), 212-461-0130, Guestnewyork.com.
Tsubame
Ortabatı’ya ve ardından Astoria, Queens’deki Kōyō’ya giden ve uzmanlığının kaiseki esintili tadım menüleri olduğu yerli bir Çinli olan Jay Zheng, şimdi yaldızlı detaylara ve sekiz koltuklu sıralı restorana sahip bu 10 koltuklu tezgah restoranını açıyor. (225 $) farklı teknikler ve malzemeler sergiliyor. Biri sekiz ısırık nigiri içeren iki pirinç yemeği dahildir. (Salı)
11 Park Yeri (Kilise Caddesi), 929-614-5998.
leyla
Domatesli karidesli tost, chorizo’lu ızgara kalamar ve marine edilmiş kabak çifti ile stracciatella gibi tapaslar, negroni, martini ve spritz gibi kokteyller ile küçük üreticilerden gelen doğal şaraplar da dahil olmak üzere atıştırmalıklar ve içecekler için bu yeni mekanda.
352 Bedford Bulvarı (Güney Üçüncü Cadde), Williamsburg, Brooklyn, 347-384-2322, laylabarnyc.com.