Trileçe Tanımı İçin Gereçler
Keki için:
Not EkleTanımı Yazdır
Keki için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı +1 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket krema (200ml)
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 paket kerema (200ml)
- 1 paket toz krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle 4 yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
- Akabinde öbür gereçleri de ekleyerek düzgünce çırpıyoruz.
- Orta uzunluk dikdötgen bir borcamı yağlayıp kek harcımızı döküyoruz ve 35 dakika 170⁰ fırında pişiriyoruz.
- Kekimiz fırında pişerken krem şantiyi hazırlayıp buzdolabında soğumaya bırakalım.
- Akabinde süt şerbeti için tüm gereçleri bir kapta şekeri eriyene kadar güzelce karıştıralım ve buzdolabına kaldıralım. (pişirme süreci yok,malzemeler soğuk bir biçimde hazırlıyoruz. ).
- Pişen keki kenarda soğumaya bırakalım. Kekimiz soğuduktan daha sonra her tarafına kürdanla delikler açıp soğuyan şerbeti dökelim.
- Kek şerbeti uygunca çektikten daha sonra krem şantiyi eşit bir biçimde yayalım. (üzerini süslemek için 1-2 yemek kaşığı ayıralım ) buzdolabına kaldıralım.
- Karamel için 1 su bardağı şekeri bir tencereye alalım ocağın altını yakalım ve hiç karıştırmadan erimeye bırakalım.
- Orta ara tencereyi ocaktan alıp karıştıralım.
- İçinde topak kalmayana kadar karıştıralım (dikkat edin yakmayın).
- Şeker yeterlice eriyince tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
- Yağ eriyince akabinde kremayı da ekleyip bir kaç dakika kaynatıp akışkan bir kıvam olunca bir tabağa boşaltalım ve soğumaya bırakalım.
- Buzdolabında soğuyan tatlımızın üzerine soğuyan karameli güzelce yayalım ve ayırdığımız krem şantiyi 1-2 yemek kaşığı sütle açarak sıkma torbasına yahut buzdolabı poşetine koyalım ve tatlının üstüne enine çizgiler halinde sıkalım ve kürdanla uzunluğuna çizgiler çekelim.
- Buzdolabında 2-3 saat soğumaya bırakalım. *Afiyet olsun*.