Tirileçe (Küçük Borcam)

[Leila]

Tirileçe (Küçük Borcam) Tanımı İçin Malzemeler

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• 1.5 su bardağı süt
• 100 ml krema
• 2.5 yemek kaşığı şeker

Beyaz katman için;

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt

Karamel katmanı için;

• 5 yemek kaşığı şeker
• 100 ml krema
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı teremyağ

Çizgili katman ve üzeri için;

• 2 yemek kaşığı çırpılmış kremşanti
• Çilek

Tirileçe (Küçük Borcam) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kek için; şeker ve yumurtayı düzgünce çırpıyoruz. Köpük köpük olunca unu ve vanilya, kabartma tozunu ekliyoruz. Teremyağ ile yağladığımız tepsiye döküp 15-20 dakika kek sünger üzere pişene kadar 150 derece fırında pişiriyoruz.
2. Karamel için; şekeri tavaya alıyoruz. Uygunca eriyince sütü ve kremayı ekliyoruz. Pürüzsüz olması için birinci sıcaklığı çıktıktan daha sonra süzgeçten geçiriyoruz.
3. Kremşantiyi çırpıyoruz. Kremşantiden 2 yemek kaşığı dolap poşetine koyuyoruz. Fırından çıkan keki 10 dakika bekletiyoruz.
4. Bu ortada keki ıslatmak için süt şeker kremayı güzelce çırpıyoruz. Şeker büsbütün erimeli.
5. Keki ıslatıyoruz. Akabinde üzerine çırptığımız kremşantiyi döküp, düzgünce yayıyoruz. Karameli biraz soğuttuktan daha sonra üzerine döküyoruz.
6. Poşete koyduğumuz kremşanti ile biçim çizip kürdan yardımı ile ebru desenleri yapıyoruz. Servis etmedilk evvel dilimleyip, üzerine çilekleri bırakıyoruz.

Tirileçe (Küçük Borcam) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı