Tiramisu (Tam Tutan Tarif) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 çay bardağı un
- Yarım su bardağı ılık su yahut süt
- 1 tatlı kaşığı granül kahve yahut nescafe
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 2 buçuk su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı labne
- Kakao
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda kekimizi hazırlayalım. Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak 5 dakika beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
- Öbür materyalleri sırasıyla ekleyelim.
- Süt, sıvı yağı ek ederek 1-2 dakika daha çırpalım.
- Akabinde elediğimiz kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek çırpmaya devam edelim.
- Materyallerimiz güzelce karıştıktan daha sonra yağlanmış unlanmış turta kalıbına harcımızı dökelim.
- Kekimizi evvelde ısıttığımız 180 derecede 30 dakika kadar pişirelim. Piştikten daha sonra soğumaya bırakalım.
- Muhallebi için labne hariç bütün materyalleri uygun bir tencereye alarak karıştıralım.
- Tencereyi ocağa alalım, muhallebi kaynayıp yoğunlaşana kadar pişirelim. Bu evrede daima karıştıralım.
- Muhallebimiz kaynayınca altını kapatalım ılımaya bırakalım. Ilıyan muhallebiye labne peyniri ekleyip çırpalım. .
- Soğuyan kekimizi uygun bir servis tabağına alalım ve ılık suda karıştırarak erittiğimiz kahveli suyla ıslatalım.
- Üzerine muhallebiyi dökelim, spatula ile güzelce düzeltelim.
- Muhallebimiz güzelce soğuduktan daha sonra kakao eleyerek süsleyelim.
- Tiramisu tart tanımımızı 1 gece buzdolabında dinlendirdikten daha sonra servis edelim. Afiyet olsun.