tavan döşemeleri
elNico
Penny Williamsburg’un sağlam, acımasız ek binasına bakarak anlayamazsın çatı katındaki restoranı canlı renkler ve tatlarla dolu. Sıcak bir şekilde dekore edilmiş iç mekandaki masalar, 11. kattan ufuk çizgisi manzaralı terasa kadar uzanır. Restoranın yaklaşımı öncelikle Meksika’dır ve Londra’daki NoMad’de çalışan şef Fernanda Serrano’nun yönetiminde Latin Amerika’nın diğer bölgelerinde sona ermektedir. Aile tarzında servis edilen ahtapot pibil, bütün küçük ağızlı levrek ve carne asada. Cacık ve sumaklı tlayuda, tahinli ve pancarlı pembe köstebek, dukkahlı sikil pak ve ‘nduja, kalamansi ve yaseminli istiridye tostada ile sınırları zorluyor. Meksikalı olan Bayan Serrano, İspanya, Girona’daki El Celler de Can Roca ve İtalya, Modena’daki Osteria Francescana gibi yüksek profilli mekanlarda çalıştı. İçeceklerden sorumlu olan, bu otelin yanı sıra diğer NoMad ve Freehand otellerinin de sahibi olan Sydell Group’un eski bir Eleven Madison Park ortağı olan Leo Robitschek’tir. Peru’nun yerlisi olan Cristhian Rodriguez, öncelikle agav temelli içkiler üzerinde onunla birlikte çalışacak.
Penny Williamsburg, 288 North Eighth Street (Havemeyer Caddesi), Williamsburg, Brooklyn, 929-594-2020, penny-hotel.com.
açılış
iyi iyi
Yıllardır şehrin dört bir yanında restoranlar inşa eden ve işleten Lesly Bernard’ın sonuncusu bu Harlem bistrosu. Ortakları, Karayip esintileri taşıyan rahat bir restoran olan Edge Harlem’in sahibi Juliet ve Justine Masters’tır. Yeni restoranları için, bir hayranı olan ancak farklı bir heceleme ile aktörün adını taşıyan şef Denzell Washington’u seçtiler. Bay Washington daha önce Edge’de çalışmıştı. Burada ayrıca tütsü mantarı, ballı ve peri perili kavrulmuş tatlı patates, morina böreği, hindistancevizi balıklı sandviç ve ananaslı hindistancevizi çorbasıyla sotelenmiş karidesle Karayipleri masaya getiriyor. 50 kişilik alan beyaz tuğla duvarlara ve renkli kumaşlara sahiptir.
1694 Park Caddesi (119. Cadde), thegoodgoodnyc.com.
Meşale ve Taç Birliği Meydanı
Kasım ayına kadar, Union Square Park’ın kuzey tarafındaki görkemli pavyon, SoHo’s Torch & Crown Brewing Company tarafından işletilecek. Korunaklı ve açık oturma alanı vardır ve küçük atıştırmalıklar için malzemeler Greenmarket tarafından sağlanmaktadır. Bira fabrikası ayrıca, Amagansett, NY’nin doğusundaki Route 27’nin Napeague kısmındaki Best Pizza & Dive Bar’da Anma Günü hafta sonundan başlayarak hafta sonları mevsimlik bir bira ve pizza lokasyonu açmayı planlıyor (Perşembe açılıyor).
Union Square Pavilion, 20 Union Square West (17th Street), www.torchandcrown.com.
meleğin payı
Butik kokteylleriyle tanınan bu saygıdeğer kokteyl salonu, bir yılı aşkın bir süre önce kapandıktan sonra, önümüzdeki ay West Village’da yeniden açmayı planlıyor. Geçen yaz Herald Meydanı yakınlarındaki Hotel Eventi’de bir pop-up düzenledi ve şimdi Cumartesi günü 18:30 – 20:30 saatleri arasında Poster House’da Made in Japan: 20th Century Poster Art başlıklı bir pop-up planlandı.” Üç kokteyl servis edilir; Posterhouse.org’da biletler 44,52 dolar.
Poster Evi, 119 West 23rd Street, posterhouse.org.
elNico
Penny Williamsburg’un sağlam, acımasız ek binasına bakarak anlayamazsın çatı katındaki restoranı canlı renkler ve tatlarla dolu. Sıcak bir şekilde dekore edilmiş iç mekandaki masalar, 11. kattan ufuk çizgisi manzaralı terasa kadar uzanır. Restoranın yaklaşımı öncelikle Meksika’dır ve Londra’daki NoMad’de çalışan şef Fernanda Serrano’nun yönetiminde Latin Amerika’nın diğer bölgelerinde sona ermektedir. Aile tarzında servis edilen ahtapot pibil, bütün küçük ağızlı levrek ve carne asada. Cacık ve sumaklı tlayuda, tahinli ve pancarlı pembe köstebek, dukkahlı sikil pak ve ‘nduja, kalamansi ve yaseminli istiridye tostada ile sınırları zorluyor. Meksikalı olan Bayan Serrano, İspanya, Girona’daki El Celler de Can Roca ve İtalya, Modena’daki Osteria Francescana gibi yüksek profilli mekanlarda çalıştı. İçeceklerden sorumlu olan, bu otelin yanı sıra diğer NoMad ve Freehand otellerinin de sahibi olan Sydell Group’un eski bir Eleven Madison Park ortağı olan Leo Robitschek’tir. Peru’nun yerlisi olan Cristhian Rodriguez, öncelikle agav temelli içkiler üzerinde onunla birlikte çalışacak.
Penny Williamsburg, 288 North Eighth Street (Havemeyer Caddesi), Williamsburg, Brooklyn, 929-594-2020, penny-hotel.com.
açılış
iyi iyi
Yıllardır şehrin dört bir yanında restoranlar inşa eden ve işleten Lesly Bernard’ın sonuncusu bu Harlem bistrosu. Ortakları, Karayip esintileri taşıyan rahat bir restoran olan Edge Harlem’in sahibi Juliet ve Justine Masters’tır. Yeni restoranları için, bir hayranı olan ancak farklı bir heceleme ile aktörün adını taşıyan şef Denzell Washington’u seçtiler. Bay Washington daha önce Edge’de çalışmıştı. Burada ayrıca tütsü mantarı, ballı ve peri perili kavrulmuş tatlı patates, morina böreği, hindistancevizi balıklı sandviç ve ananaslı hindistancevizi çorbasıyla sotelenmiş karidesle Karayipleri masaya getiriyor. 50 kişilik alan beyaz tuğla duvarlara ve renkli kumaşlara sahiptir.
1694 Park Caddesi (119. Cadde), thegoodgoodnyc.com.
Meşale ve Taç Birliği Meydanı
Kasım ayına kadar, Union Square Park’ın kuzey tarafındaki görkemli pavyon, SoHo’s Torch & Crown Brewing Company tarafından işletilecek. Korunaklı ve açık oturma alanı vardır ve küçük atıştırmalıklar için malzemeler Greenmarket tarafından sağlanmaktadır. Bira fabrikası ayrıca, Amagansett, NY’nin doğusundaki Route 27’nin Napeague kısmındaki Best Pizza & Dive Bar’da Anma Günü hafta sonundan başlayarak hafta sonları mevsimlik bir bira ve pizza lokasyonu açmayı planlıyor (Perşembe açılıyor).
Union Square Pavilion, 20 Union Square West (17th Street), www.torchandcrown.com.
meleğin payı
Butik kokteylleriyle tanınan bu saygıdeğer kokteyl salonu, bir yılı aşkın bir süre önce kapandıktan sonra, önümüzdeki ay West Village’da yeniden açmayı planlıyor. Geçen yaz Herald Meydanı yakınlarındaki Hotel Eventi’de bir pop-up düzenledi ve şimdi Cumartesi günü 18:30 – 20:30 saatleri arasında Poster House’da Made in Japan: 20th Century Poster Art başlıklı bir pop-up planlandı.” Üç kokteyl servis edilir; Posterhouse.org’da biletler 44,52 dolar.
Poster Evi, 119 West 23rd Street, posterhouse.org.