Şekerpare

[Leila]

Şekerpare Tanımı İçin Gereçler

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı yahut margarin
• 2 adet yumurta (1 tam, ötekinin akı)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı kadar un

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu

Üzeri için;

• Toz antep fıstığı, çekilmiş fındık, ceviz yahut hindistan cevizi

Şekerpare Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Şerbeti için; bir tencereye su ve şekeri alıp, 10 dakika kadar kaynatıp limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
2. Hamuru için; yoğurma kabına yumurtaları, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı yahut margarini, sıvı yağı, irmiği ve pudra şekerini alıp karıştırın.
3. Azar azar unu ek edip, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip kulak göğsü kıvamında bir hamur yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparın ve oval formu verin. Oval formu vermek için, ceviz büyüklüğünde kopardığınız hamuru elinizle yuvarlayın ve üzerine yavaşça bastırıp, yassılaştırın. Uçlarını yavaşça sivrilttiğinizde, oval halini alacaktır.
5. Şekillendirdiğiniz tatlılarımızı pişirme kağıdı serili ya da yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin.
6. Üzerine ayrılan yumurta sarısını sürün ve çatalla uzunluktan boya çizikler atın.
7. Evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
8. Pişen şekerpareleri, tepsiden almadan sıcakken üzerine ılık şerbeti dökün. Şayet pişirme kağıdı kullandıysanız tatlılarınızı fırından aldıktan daha sonra diğer bir kaba dizmeli ve daha sonrasında üzerine şerbeti dökmelisiniz.
9. Tepsinin üzerini diğer bir tepsiyle kapatıp, birkaç saat dinlenmesini bekleyin.
10. Üzerlerine toz antep fıstığı, çekilmiş fındık, ceviz yahut hindistan ceviziyle süsleyip servis edebilirsiniz.

Şekerpare Tanımı Fotoğraflı Yapılışı