Emily Weinstein'ın bu haftaki Five Weeknight Dishes haber bülteninde söylediği gibi: Five Weeknight Dishes'a abonesiniz, değil mi? – buzdolabından çıkardığınız standart şey olan frittata gibi bir yemek, lezzetli ile felaket arasındaki ince çizgide yürür. Ancak, Sohla El-Waylly'nin bu yeni peynirli frittata tarifiyle güvende kalın; çünkü her adımda size yol gösterecek Sohla'nın bir videosunu içerir. (Ayrıca tüm bu yumurta kartonu terimleri arasındaki farkları da açıklıyor ve sizin için daha fazla mutfak ipucu sunuyor: Tam olarak 11.) Tarif açık, bilgilendirici ve arkadaş canlısı; Yemek 101 adlı bir diziden bekleyeceğiniz her şey.
Önerilen tarif
Peynirli frittata
Tarifi görüntüle →
(Açık, bilgilendirici ve samimi bir şekilde bahsetmişken: Gelecek hafta, Haberler Site bölümü, Akdeniz Diyeti tariflerimizden bir seçkinin yanı sıra, beslenme gerçekleri ve alışveriş önerileriyle dolu bir haftalık günlük e-postalardan oluşan Akdeniz Diyeti serisini başlatıyor. Zaten Site için -Bültene abone oldunuz, hiçbir şey yapmanıza gerek yok.İlk taksit e-posta kutunuza gelecektir.Eğer abone değilseniz buradan üye olabilirsiniz.)
Daha yararlı, çok yönlü temel bilgilere geçelim, olur mu? Melissa Clark'ın Tuz ve Biber Kızartma Tavuğu sadece dört malzemeye ihtiyaç duyuyor – tavuk, bir demet ot ve yukarıda bahsedilen tuz ve karabiber – ve bu, övgü dolu eleştiriler alan mükemmel, zahmetsiz kızarmış tavuk türüdür. (Okuyucu Steven'ın şu notunu çok seviyoruz: “Melissa Clark'ın adaçayı, biberiye ve kekik bitki demetine maydanoz ekledim. Lezzetini çok arttırdığından emin değilim. Ama Simon ve Garfunkel -Generation'dan biri için: o yemeği daha lirik hale getirdi.”)
Eric Kim'in miso çorbası tarifi de benzer şekilde basit ve sizi doğaçlama yapmaya davet ediyor. Denge ve tatlılık için biraz sake ve mirin serpin, çorbanızı vegan yapmak istiyorsanız palamut pullarını kurutulmuş shiitake mantarlarıyla değiştirin veya – tuz ve karabiberle tatlandırılmış kızarmış tavuktan biraz kaldıysa – kıyılmış tavuk ekleyin ekstra protein için.
Zainab Shah'ın bu zencefil chana masalasının temelini iki kutu nohut oluşturuyor. Mağazanızdaki domatesler sert ve dayanıklıysa endişelenmeyin. Güçlü baharatlı soğan, sarımsak, zencefil ve yeşil biberle iyice kaynatıldıktan sonra tereyağlı nohut için yumuşak bir sos oluşturulur. Güvenilir bir kiler malzemesini lezzetli bir şeye dönüştüren basit bir tarif.
Ve işte bitirmeniz gereken iki harika yeşil tarif: Birincisi, Sandra A. Gutierrez'in Pasta con Palta'sı veya Christina Morales'ten uyarlanan bir tarif olan Kremalı Avokado Pesto Makarna. Buradaki pesto, otlar ve peynir karışımından değil, avokado ve cevizden yapılıyor, bu da onu hem vegan hem de son derece kremsi kılıyor. Daha da yeşil bir şey için Ali Slagle'ın zümrüt yeşili ıspanak, lahana, zencefil ve muz karışımından oluşan yeşil smoothie'si var. (Daha fazla smoothie tarifi istiyorsanız, smoothie koleksiyonumuzda çok daha fazlası var.)
Önerilen tarif
Peynirli frittata
Tarifi görüntüle →
(Açık, bilgilendirici ve samimi bir şekilde bahsetmişken: Gelecek hafta, Haberler Site bölümü, Akdeniz Diyeti tariflerimizden bir seçkinin yanı sıra, beslenme gerçekleri ve alışveriş önerileriyle dolu bir haftalık günlük e-postalardan oluşan Akdeniz Diyeti serisini başlatıyor. Zaten Site için -Bültene abone oldunuz, hiçbir şey yapmanıza gerek yok.İlk taksit e-posta kutunuza gelecektir.Eğer abone değilseniz buradan üye olabilirsiniz.)
Daha yararlı, çok yönlü temel bilgilere geçelim, olur mu? Melissa Clark'ın Tuz ve Biber Kızartma Tavuğu sadece dört malzemeye ihtiyaç duyuyor – tavuk, bir demet ot ve yukarıda bahsedilen tuz ve karabiber – ve bu, övgü dolu eleştiriler alan mükemmel, zahmetsiz kızarmış tavuk türüdür. (Okuyucu Steven'ın şu notunu çok seviyoruz: “Melissa Clark'ın adaçayı, biberiye ve kekik bitki demetine maydanoz ekledim. Lezzetini çok arttırdığından emin değilim. Ama Simon ve Garfunkel -Generation'dan biri için: o yemeği daha lirik hale getirdi.”)
Eric Kim'in miso çorbası tarifi de benzer şekilde basit ve sizi doğaçlama yapmaya davet ediyor. Denge ve tatlılık için biraz sake ve mirin serpin, çorbanızı vegan yapmak istiyorsanız palamut pullarını kurutulmuş shiitake mantarlarıyla değiştirin veya – tuz ve karabiberle tatlandırılmış kızarmış tavuktan biraz kaldıysa – kıyılmış tavuk ekleyin ekstra protein için.
Zainab Shah'ın bu zencefil chana masalasının temelini iki kutu nohut oluşturuyor. Mağazanızdaki domatesler sert ve dayanıklıysa endişelenmeyin. Güçlü baharatlı soğan, sarımsak, zencefil ve yeşil biberle iyice kaynatıldıktan sonra tereyağlı nohut için yumuşak bir sos oluşturulur. Güvenilir bir kiler malzemesini lezzetli bir şeye dönüştüren basit bir tarif.
Ve işte bitirmeniz gereken iki harika yeşil tarif: Birincisi, Sandra A. Gutierrez'in Pasta con Palta'sı veya Christina Morales'ten uyarlanan bir tarif olan Kremalı Avokado Pesto Makarna. Buradaki pesto, otlar ve peynir karışımından değil, avokado ve cevizden yapılıyor, bu da onu hem vegan hem de son derece kremsi kılıyor. Daha da yeşil bir şey için Ali Slagle'ın zümrüt yeşili ıspanak, lahana, zencefil ve muz karışımından oluşan yeşil smoothie'si var. (Daha fazla smoothie tarifi istiyorsanız, smoothie koleksiyonumuzda çok daha fazlası var.)