Kabak gibi yaz bolluğunu özetleyen birkaç bileşen vardır. Sezon ilerledikçe süpermarketler, çiftlikler ve ev bahçeleri bu yaz kabağıyla dolup taşıyor ve en deneyimli ev aşçılarını bile hepsini kullanmanın yaratıcı yollarını düşünmeye zorluyor. Her şeyi taze tutmak için, işte bu mevsimlik işgücünü kullanan 11 Haberler Cooking okuyucu favori tarifi.
Bir tarifin binlerce beş yıldızlı yorum almasını sağlamanın bir yolu var mı? Sadece bir tencereye ihtiyaç duyarlar ve makarna pişirmenin basit ama zekice bir yolunu sunarlar. Alexa Weibel her ikisini de burada yapıyor, midye eriştelerini ve doğranmış kabakları sığ bir sebze suyu, mascarpone ve ipeksi bir sos haline indirgeyen ve emülsifiye eden sarımsak suyunda kaynatıyor.
Şiş ve ızgara kabak, yazın basit zevklerinden biridir. Kendi başına harika olsa da, yeşil soğanla daha da iyi eşleşir ve hafif karamelize somonla servis edilir, ekşi veya soslu yapışkandır. Kay Chun, hem balık hem de sebze şişlerini sarımsak, soya ve şeker sosuyla kaplar, böylece her lokma maksimum tatlı ve tuzlu lezzet sunar.
Yemek tarifi: Taze soğan ve kabak ile Yakitori tarzı somon
Elaine Louie’nin 2009 yılında şef Aytekin Yar’dan aldığı bu Türk Böreklerinin tarifi, Haberler Cooking veri tabanında en yüksek puan alan kabak yemeklerinden biri ve bunun iyi bir nedeni var: Beyaz peynirle peynirli, kıyılmışla taze. Yaz kabağı, yeşil soğan ve taze dereotu ve her yerde bolca çıtır çıtır.
Yemek tarifi: Kabaklı krepler
Alison Roman’ın biraz tatlı hızlı ekmek tarifini sevmenin birçok nedeninden biri, iki somun yapmasıdır, böylece birini şimdilik pişirip birini dondurucuya saklayabilirsiniz. Ya da belki bir tane olduğu gibi kahvaltı için, bir tane de hamura bir avuç çikolata parçası serpilmiş tatlı için? Bu senin kararın.
Sarah Jampel, açık havada en iyi şekilde yenen bu doyurucu akşam salatasında doyurucu bahçe ve kiler yemeklerini bir araya getiriyor. Okuyucular bunu övmekten kendilerini alamıyorlar: Bir okuyucu, “Son zamanlarda yaptığım en iyi tariflerden biri” diye yazdı. “Malzemelerin önerdiğinden çok basit ve çok daha ilginç.”
Yemek tarifi: Farro, nohut ve parmesan ile marine edilmiş kabak
Tavuk bazlı köfteleri (hatta hamburgerleri) yumuşatmanın bir anahtarı, kabak gibi yüksek nemli bir sebzeyi ete dahil etmektir. Burada Ali Slagle, kabağı ve arpacık soğanı rendeleyip panko, tavuk kıyması, otlar ve baharatlarla birleştiriyor. Sonuçlar, 4.500’den fazla incelemeyi garanti edecek kadar ikna edici.
Yemek tarifi: Beyaz Peynirli Tavuk Kabak Köfte
Nihai yaz kabağı garnitürü en kolayı olabilir. Pierre Franey, beş yıldızlı sonuçlar için hafifçe sotelenmiş kabak dilimlerini galeta unu, tereyağı, arpacık soğanı ve maydanozla doldurdu. Bir okuyucu, “Tat testçilerimden biri bunun tatlı bahçe kabağını” seksi “yaptığını söyledi” diye yazdı ve yalnızca hemfikir olduk.
Yemek tarifi: arpacık kabak
Izgara, rendelenmiş, sotelenmiş ve… karamelize mi? Kabak ne yapamaz? Bir bardak tuzlu-tatlı reçel elde edene kadar yavaş pişirilen iki pound kabak, domateslere hak ettiği bir mola veren karmaşık, yazlık bir makarna sosu yapar. Ali Slagle, karamelize edilmiş kabağı sandviç ezmeler ve pizza kabukları dahil olmak üzere diğer kullanımlar için de önerir.
Yemek tarifi: karamelize kabak erişte
Izgara olmayan bir yaz yemeği için, Melissa Clark’ın bu hafta içi tarifinde kıyılmış koyu etli tavuk ve fesleğen ile kabak çiftleri. Izgarayı terk etmek ve bunun yerine tek bir tabak ve fırına sahip olmak, etin ve kabağın yumuşak kalmasını ve meyve suyunun ekmekle ıslanmak için tavada kalmasını sağlar.
Lazanya ve patlıcan parmesan arasında bir yerde, Martha Rose Shulman’ın bu kolay yazlık güveci, bu sezonun bahçe hediyeleri için mükemmel bir yer. İnce kabak dilimleri, mükemmel baharatlı ev yapımı domates sosu (veya vaktiniz kısıtlıysa kavanozdan olağanüstü bir sos) ve rendelenmiş parmesan, bu beş yıldızlı tarifin yapı taşlarıdır.
Yemek tarifi: kabak parmesan
Alison Roman’ın bu hafif ve taze makarnasında, ince dilimlenmiş kabak, iyice pişirilmiş ve kenarları kızartılmış, fırfırlı arpacık, kapari ve limonun parlak, cesur tatlarını emer. Bir okuyucu, “Bu, ızgara somonla (dışarıda, arkadaşlarla) yemek için mükemmel keskin, dikkat çekici sıcak makarna salatasıydı” diye yazdı.
Yemek tarifi: Kabak, beyaz peynir ve kavrulmuş limonlu makarna
Takip etmek Instagram’da Haberler Cooking, Facebook, Youtube, tik tak Ve Pinterest. Tarif önerileri, yemek pişirme ipuçları ve alışveriş ipuçları ile Haberler Cooking’ten düzenli güncellemeler alın.
Bir tarifin binlerce beş yıldızlı yorum almasını sağlamanın bir yolu var mı? Sadece bir tencereye ihtiyaç duyarlar ve makarna pişirmenin basit ama zekice bir yolunu sunarlar. Alexa Weibel her ikisini de burada yapıyor, midye eriştelerini ve doğranmış kabakları sığ bir sebze suyu, mascarpone ve ipeksi bir sos haline indirgeyen ve emülsifiye eden sarımsak suyunda kaynatıyor.
Şiş ve ızgara kabak, yazın basit zevklerinden biridir. Kendi başına harika olsa da, yeşil soğanla daha da iyi eşleşir ve hafif karamelize somonla servis edilir, ekşi veya soslu yapışkandır. Kay Chun, hem balık hem de sebze şişlerini sarımsak, soya ve şeker sosuyla kaplar, böylece her lokma maksimum tatlı ve tuzlu lezzet sunar.
Yemek tarifi: Taze soğan ve kabak ile Yakitori tarzı somon
Elaine Louie’nin 2009 yılında şef Aytekin Yar’dan aldığı bu Türk Böreklerinin tarifi, Haberler Cooking veri tabanında en yüksek puan alan kabak yemeklerinden biri ve bunun iyi bir nedeni var: Beyaz peynirle peynirli, kıyılmışla taze. Yaz kabağı, yeşil soğan ve taze dereotu ve her yerde bolca çıtır çıtır.
Yemek tarifi: Kabaklı krepler
Alison Roman’ın biraz tatlı hızlı ekmek tarifini sevmenin birçok nedeninden biri, iki somun yapmasıdır, böylece birini şimdilik pişirip birini dondurucuya saklayabilirsiniz. Ya da belki bir tane olduğu gibi kahvaltı için, bir tane de hamura bir avuç çikolata parçası serpilmiş tatlı için? Bu senin kararın.
Sarah Jampel, açık havada en iyi şekilde yenen bu doyurucu akşam salatasında doyurucu bahçe ve kiler yemeklerini bir araya getiriyor. Okuyucular bunu övmekten kendilerini alamıyorlar: Bir okuyucu, “Son zamanlarda yaptığım en iyi tariflerden biri” diye yazdı. “Malzemelerin önerdiğinden çok basit ve çok daha ilginç.”
Yemek tarifi: Farro, nohut ve parmesan ile marine edilmiş kabak
Tavuk bazlı köfteleri (hatta hamburgerleri) yumuşatmanın bir anahtarı, kabak gibi yüksek nemli bir sebzeyi ete dahil etmektir. Burada Ali Slagle, kabağı ve arpacık soğanı rendeleyip panko, tavuk kıyması, otlar ve baharatlarla birleştiriyor. Sonuçlar, 4.500’den fazla incelemeyi garanti edecek kadar ikna edici.
Yemek tarifi: Beyaz Peynirli Tavuk Kabak Köfte
Nihai yaz kabağı garnitürü en kolayı olabilir. Pierre Franey, beş yıldızlı sonuçlar için hafifçe sotelenmiş kabak dilimlerini galeta unu, tereyağı, arpacık soğanı ve maydanozla doldurdu. Bir okuyucu, “Tat testçilerimden biri bunun tatlı bahçe kabağını” seksi “yaptığını söyledi” diye yazdı ve yalnızca hemfikir olduk.
Yemek tarifi: arpacık kabak
Izgara, rendelenmiş, sotelenmiş ve… karamelize mi? Kabak ne yapamaz? Bir bardak tuzlu-tatlı reçel elde edene kadar yavaş pişirilen iki pound kabak, domateslere hak ettiği bir mola veren karmaşık, yazlık bir makarna sosu yapar. Ali Slagle, karamelize edilmiş kabağı sandviç ezmeler ve pizza kabukları dahil olmak üzere diğer kullanımlar için de önerir.
Yemek tarifi: karamelize kabak erişte
Izgara olmayan bir yaz yemeği için, Melissa Clark’ın bu hafta içi tarifinde kıyılmış koyu etli tavuk ve fesleğen ile kabak çiftleri. Izgarayı terk etmek ve bunun yerine tek bir tabak ve fırına sahip olmak, etin ve kabağın yumuşak kalmasını ve meyve suyunun ekmekle ıslanmak için tavada kalmasını sağlar.
Lazanya ve patlıcan parmesan arasında bir yerde, Martha Rose Shulman’ın bu kolay yazlık güveci, bu sezonun bahçe hediyeleri için mükemmel bir yer. İnce kabak dilimleri, mükemmel baharatlı ev yapımı domates sosu (veya vaktiniz kısıtlıysa kavanozdan olağanüstü bir sos) ve rendelenmiş parmesan, bu beş yıldızlı tarifin yapı taşlarıdır.
Yemek tarifi: kabak parmesan
Alison Roman’ın bu hafif ve taze makarnasında, ince dilimlenmiş kabak, iyice pişirilmiş ve kenarları kızartılmış, fırfırlı arpacık, kapari ve limonun parlak, cesur tatlarını emer. Bir okuyucu, “Bu, ızgara somonla (dışarıda, arkadaşlarla) yemek için mükemmel keskin, dikkat çekici sıcak makarna salatasıydı” diye yazdı.
Yemek tarifi: Kabak, beyaz peynir ve kavrulmuş limonlu makarna
Takip etmek Instagram’da Haberler Cooking, Facebook, Youtube, tik tak Ve Pinterest. Tarif önerileri, yemek pişirme ipuçları ve alışveriş ipuçları ile Haberler Cooking’ten düzenli güncellemeler alın.