Öte yandan, kavrulmuş brokoli, fırın meşgulken ocakta yapabileceğiniz Sue Li’den bir kase Kremalı Zerdeçal Erişte için mükemmel bir ortak olacaktır. Sue’nun tarifinde derinlik ve baharat katmak için tereyağı, sarımsak, arpacık soğanı ve zerdeçallı sarı renkli kremadan yapılan parmesan açısından zengin ustaca bir sos kullanılıyor. Zulanızdaki zerdeçalı ne kadar zaman önce satın aldığınızdan tam olarak emin değilseniz, ona mümkün olan en fazla yoğunluğu vermek için kendinize taze bir kavanoz ısmarlayın.
Veya Yasmin Fahr’ın baş döndürücü zencefilli tavuk ve pilavından oluşan tek tavada yemeği tercih edebilirsiniz. New York’taki bir Kanton restoranı olan Uncle Lou’da servis edilen kızarmış pilav ve sarımsaklı sebzelerden oluşan bir öğüne dayanan bu yemek, soya sosu ve limonla tamamlanan ince bir zencefil ipucu ile yumuşak ve koyu arasındaki çizgide yürüyor. Bunu Instant Pot’unuzda denemek isterseniz, okuyucu Julie’den gelen talimatların yer aldığı yararlı bir not var (teşekkürler Julie!).
Bir başka, daha çıtır seçenek ise Rick Martínez’in taquitos’udur. Kelimenin tam anlamıyla “küçük tacos” anlamına gelen bu kelime, Meksika’da birkaç şeye atıfta bulunabilir: küçük tacos, kahvaltılık tacos veya Rick’in tarifindeki doldurulmuş, yuvarlanmış ve kızartılmış tacos. Doğru ekmeği seçmek için harika bir ipucu var: Büküldüğünde esneklik sağlayan esnek ekmeği arayın; Bunlar kıyılmış tavuk göğsü dolgusunun etrafında yuvarlanması en kolay olanlardır. Bir tavada düz bir şekilde kızartıldığında taquitolar çıtır ve altın sarısı bir renk alır. İki tür kurutulmuş biber, kimyon, kişniş ve karabiber ile hızlı hazırlanan salsa, taquitos’a biraz çekicilik katıyor.
Elmalar meyve CSA’mdan yuvarlanmaya başlıyor ve bazıları elden yemek için mükemmel olsa da diğerleri biraz ezilmiş ve pişirme için ideal. Tatlı olarak nasıl kullanılacağına dair birçok önerimiz var. Gözüm Genevieve Ko’nun cevizli, keskin kahverengi şeker ve benekli yulaf kaplamasıyla klasik elmalı gevreklerinde. Dondurmayla sıcak olarak servis edilen bu sonbaharın en sıcacık tatlısıdır ve kahvaltıda kalanlar, doğal yoğurtla cömertçe sürülmüş lezzetli, soğuk bir tada sahiptir.
Tabii ki, Haberler Cooking’deki tüm tariflere ulaşmak için abone olmak isteyeceksiniz (zaten abone olduysanız teşekkür ederiz). Teknik yardıma ihtiyacınız varsa, bu dahiyane beyinlere Cookingcare@Haber adresinden e-posta gönderebilirsiniz. Merhaba demek istersen hellomelissa@Haber adresindeyim.
Veya Yasmin Fahr’ın baş döndürücü zencefilli tavuk ve pilavından oluşan tek tavada yemeği tercih edebilirsiniz. New York’taki bir Kanton restoranı olan Uncle Lou’da servis edilen kızarmış pilav ve sarımsaklı sebzelerden oluşan bir öğüne dayanan bu yemek, soya sosu ve limonla tamamlanan ince bir zencefil ipucu ile yumuşak ve koyu arasındaki çizgide yürüyor. Bunu Instant Pot’unuzda denemek isterseniz, okuyucu Julie’den gelen talimatların yer aldığı yararlı bir not var (teşekkürler Julie!).
Bir başka, daha çıtır seçenek ise Rick Martínez’in taquitos’udur. Kelimenin tam anlamıyla “küçük tacos” anlamına gelen bu kelime, Meksika’da birkaç şeye atıfta bulunabilir: küçük tacos, kahvaltılık tacos veya Rick’in tarifindeki doldurulmuş, yuvarlanmış ve kızartılmış tacos. Doğru ekmeği seçmek için harika bir ipucu var: Büküldüğünde esneklik sağlayan esnek ekmeği arayın; Bunlar kıyılmış tavuk göğsü dolgusunun etrafında yuvarlanması en kolay olanlardır. Bir tavada düz bir şekilde kızartıldığında taquitolar çıtır ve altın sarısı bir renk alır. İki tür kurutulmuş biber, kimyon, kişniş ve karabiber ile hızlı hazırlanan salsa, taquitos’a biraz çekicilik katıyor.
Elmalar meyve CSA’mdan yuvarlanmaya başlıyor ve bazıları elden yemek için mükemmel olsa da diğerleri biraz ezilmiş ve pişirme için ideal. Tatlı olarak nasıl kullanılacağına dair birçok önerimiz var. Gözüm Genevieve Ko’nun cevizli, keskin kahverengi şeker ve benekli yulaf kaplamasıyla klasik elmalı gevreklerinde. Dondurmayla sıcak olarak servis edilen bu sonbaharın en sıcacık tatlısıdır ve kahvaltıda kalanlar, doğal yoğurtla cömertçe sürülmüş lezzetli, soğuk bir tada sahiptir.
Tabii ki, Haberler Cooking’deki tüm tariflere ulaşmak için abone olmak isteyeceksiniz (zaten abone olduysanız teşekkür ederiz). Teknik yardıma ihtiyacınız varsa, bu dahiyane beyinlere Cookingcare@Haber adresinden e-posta gönderebilirsiniz. Merhaba demek istersen hellomelissa@Haber adresindeyim.