Kocaman kilerimin isimsiz kahramanlarından biri dondurucudaki pesto (dondurucumu kilerin bir parçası olarak görüyorum). Chili Crisp kadar süslü veya Mayonez kadar çok yönlü olmayabilir, ancak her türlü yemeğe otsu bir sarımsak dokunuşu katar ve ekstra bir işlem gerektirmez (pestoyu kendiniz yapıp dondurmadıysanız, ki bu durumda, senin üzerinde woo-hoo!).
Yasmin Fahr, hafta içi en son vejetaryen harikasında, karmaşıklık ve kremsilik için biraz soğan ve mozzarella ile birlikte farro, kabarmış kiraz domates ve ıspanağın renkli bir karışımını tatlandırmak için pesto kullanıyor. Hem lezzetli (birçok tahıl ve sebze) hem de zengin (erimiş mozzarella) ve 40 dakikada hazırlayabilirsiniz. Kalanları ertesi gün öğle yemeği için saklayın.
Önerilen tarif
Mesane domates, pesto ve ıspanaklı Farro
Tarifi görüntüle →
Etsiz ve hızlı demişken, Kay Chun’un lezzetli yeni ızgara tofu taco tarifi, Baja kızarmış balık tacos lezzetlerinden esinlenmiştir. Tofuyu, adobo soslu chipotle biberlerinden yapılan hızlı bir sarımsak turşusunda kaplıyor, ardından dilimleri kenarları kızarana kadar ızgarada pişiriyor. Kıyılmış lahana tepesi gevreklik katarken, yeşil benekli kişniş kreması ısıyı yumuşatır. Açık havada ızgara yapmak bir seçenek olmadığında, bunları bir dökme demir tavada yapmak harikadır.
Tofu yerine balık ister misin? Ali Slagle’ın Tereyağlı Et ve Zencefilli Dereotu ile Somonunu henüz yapmayı başaramadıysanız, denemek için bu hafta olabilir. 30 dakikadan kısa pişirme süresiyle Ali’nin tarifi, en yoğun lezzeti yalnızca birkaç malzemeden alıyor: taze dereotu, zencefil, greyfurt ve portakal. Bu kısa videoda, her şeyin ne kadar zahmetsizce birbirine uyduğunu size gösteriyor.
Bir başka lezzetli yeni videoda Millie Peartree, harika salamlı tavuk köftelerini hazırlıyor. Sarsıntı baharatları ve ananas suyuyla yapılırlar ve keskin tatlı bir sırları vardır, ketçap ve Worcestershire sosuyla tatlandırılmışlardır. Onları pilavın üzerinde servis edin veya bir sandviçin içine koyun, belki yine gevrek bir kontrast için biraz kıyılmış lahana ile.
Son olarak, höpürdetmek için tatlı bir şey. Birkaç ay önce bize unutulmaz Brezilya limonadasını getiren Gabriella Lewis, çilekli matka latte ile geri döndü. Köpüklü matcha katmanları, sütlü köpük ve sulu taze çilek parçalarıyla yeşil, beyaz ve kırmızı çizgili, eğlenceli bir sabah göz açıcı veya öğleden sonra canlandırıcı olduğu kadar güzel.
Bunları ve diğer binlerce ödüllü tarifimizi almak için kaydolmalısınız (ve şimdiden kaydolan herkese teşekkürler!). Teknik sorunlarla karşılaşırsanız, yardım için Cookingcare@Haber’a e-posta gönderebilirsiniz. Ve merhaba demek istersen ben hellomelissa@Haber’dayım. Tüm notlarına cevap veremem ama onları okumayı seviyorum.
Not: Önümüzdeki iki hafta tatilde olacağım ama sizi Temmuz’da burada görmeyi dört gözle bekliyorum. Bu arada @clarkbar olduğum Instagram’da yaptığım yemeklere bir göz atabilirsiniz. Domatesleri getirin!
Yasmin Fahr, hafta içi en son vejetaryen harikasında, karmaşıklık ve kremsilik için biraz soğan ve mozzarella ile birlikte farro, kabarmış kiraz domates ve ıspanağın renkli bir karışımını tatlandırmak için pesto kullanıyor. Hem lezzetli (birçok tahıl ve sebze) hem de zengin (erimiş mozzarella) ve 40 dakikada hazırlayabilirsiniz. Kalanları ertesi gün öğle yemeği için saklayın.
Önerilen tarif
Mesane domates, pesto ve ıspanaklı Farro
Tarifi görüntüle →
Etsiz ve hızlı demişken, Kay Chun’un lezzetli yeni ızgara tofu taco tarifi, Baja kızarmış balık tacos lezzetlerinden esinlenmiştir. Tofuyu, adobo soslu chipotle biberlerinden yapılan hızlı bir sarımsak turşusunda kaplıyor, ardından dilimleri kenarları kızarana kadar ızgarada pişiriyor. Kıyılmış lahana tepesi gevreklik katarken, yeşil benekli kişniş kreması ısıyı yumuşatır. Açık havada ızgara yapmak bir seçenek olmadığında, bunları bir dökme demir tavada yapmak harikadır.
Tofu yerine balık ister misin? Ali Slagle’ın Tereyağlı Et ve Zencefilli Dereotu ile Somonunu henüz yapmayı başaramadıysanız, denemek için bu hafta olabilir. 30 dakikadan kısa pişirme süresiyle Ali’nin tarifi, en yoğun lezzeti yalnızca birkaç malzemeden alıyor: taze dereotu, zencefil, greyfurt ve portakal. Bu kısa videoda, her şeyin ne kadar zahmetsizce birbirine uyduğunu size gösteriyor.
Bir başka lezzetli yeni videoda Millie Peartree, harika salamlı tavuk köftelerini hazırlıyor. Sarsıntı baharatları ve ananas suyuyla yapılırlar ve keskin tatlı bir sırları vardır, ketçap ve Worcestershire sosuyla tatlandırılmışlardır. Onları pilavın üzerinde servis edin veya bir sandviçin içine koyun, belki yine gevrek bir kontrast için biraz kıyılmış lahana ile.
Son olarak, höpürdetmek için tatlı bir şey. Birkaç ay önce bize unutulmaz Brezilya limonadasını getiren Gabriella Lewis, çilekli matka latte ile geri döndü. Köpüklü matcha katmanları, sütlü köpük ve sulu taze çilek parçalarıyla yeşil, beyaz ve kırmızı çizgili, eğlenceli bir sabah göz açıcı veya öğleden sonra canlandırıcı olduğu kadar güzel.
Bunları ve diğer binlerce ödüllü tarifimizi almak için kaydolmalısınız (ve şimdiden kaydolan herkese teşekkürler!). Teknik sorunlarla karşılaşırsanız, yardım için Cookingcare@Haber’a e-posta gönderebilirsiniz. Ve merhaba demek istersen ben hellomelissa@Haber’dayım. Tüm notlarına cevap veremem ama onları okumayı seviyorum.
Not: Önümüzdeki iki hafta tatilde olacağım ama sizi Temmuz’da burada görmeyi dört gözle bekliyorum. Bu arada @clarkbar olduğum Instagram’da yaptığım yemeklere bir göz atabilirsiniz. Domatesleri getirin!