Besleyici somonun sevilmesinin bir nedeni var – aslında pek çok nedeni var. Bulması kolay, lezzetli ve bu yazıyı okuduğunuz sürede pişirilebilir. Zenginliği baharatlı soslar, tatlı ve tuzlu sırlar ve baharatlı yağlarla inanılmaz iyi gider, bu nedenle lezzette sınır yoktur. Aşağıda, Haberler Cooking’in en iyi somon fırsatlarından bazıları bulunmaktadır.
Somonun fazla pişmesinden endişe ediyorsanız, bu Ali Slagle tarifi tam size göre. Terbiyeli zeytinyağı kabında yavaş yavaş haşlama, balığın kurumamasını ve bunun yerine bu yemeğin parlamasını sağlayan pul biber, rezene, kişniş ve kırmızı biberle aşılanmasını sağlar.
Esnek somon, Kore gochugaru’suna kiremit kırmızısı rengini ve dumanlı aromasını veren zengin bir sır için ideal tuvaldir. Eric Kim, somona turşu veya büyük bir salata gibi taze ve yeşil bir şeyle servis edilmesini önerir, ancak işlenmiş somon yağında güzelce kızartılan pirinci atlamayın.
Yemek tarifi: Pirinçli gochugaru somonu
Bu sizin yeni favori sac tava tarifiniz olabilir mi? Bunu öğrenmenin tek bir yolu var. Colu Henry’nin burada yaptığı gibi kiler dostu ve son derece lezzetli bir balık turşusu için akçaağaç şurubu, miso, pirinç şarabı sirkesi, soya sosu ve sarımsağı karıştırın. Ve çocuklar için onaylandı! Bir yorumcu, “Dört yaşındaki oğlum, ‘Bu en iyi somon balığı’ dedi ve daha fazla yeşil fasulye istedi” diye yazdı.
Yemek tarifi: Yeşil fasulyeli akçaağaç ve miso levha tava somonu
Kay Chun’dan bu hafta içi tarifte zencefil ve sarımsaklı böreklerle zenginleştirilmiş basit, hafifçe tatlandırılmış bir sır. Somon daha sonra, yemesi kadar yapması da eğlenceli bir akşam yemeği için biraz beyaz pirinç ve salatalık dilimleri ve avokado ile birlikte nori çarşaflarına sarılır.
Zamanlayıcılarınızı ayarlayın. Naz Deravian’ın bu tarifi ile gerçekten yaklaşık 20 dakikada akşam yemeği yiyebilirsiniz. Fazladan 15 dakikanız varsa, somonu kısaca marine edebilirsiniz, ancak narenciye, soya sosu, otlar, zerdeçal ve akçaağaç şurubu, balık pişerken çok fazla lezzet katmayı başarır.
Yemek tarifi: kavrulmuş dereotu somon
Bu dört bileşenli Ali Slagle tarifi – tuz ve karabiber yok – azla çok şey yapmak için bir egzersizdir. İçindeki somonu hafifçe kaynatmadan önce tereyağını kızartmak, derinden cevizli bir tat verir. Taze soğan ve limon bol miktarda parlaklık katarken tereyağlı sosu emer.
Yemek tarifi: Taze Soğan ve Limonlu Kahverengi Tereyağlı Somon
İşte artık pişmiş somonu kullanmanın harika bir yolu – veya kilerde bulabileceğiniz herhangi bir konserve somonu kullanın. Millie Peartree, balık pullarını sotelenmiş mirepoix, biraz yumurta ve un ve biraz baharatla karıştırıyor. Sonra karışımı sizin için panelenmiş ve düz kızartılmış köftelere dönüştürüyor.
Yemek tarifi: somon kroket
Somon gibi yağlı bir balık, ince kıyılmış limon kabuğunun, posasının ve etinin hoş acısına gerçekten dayanabilir. Alison Roman, somon yavaş ve yavaş kavrulmadan önce bu tarifteki sosun bir kısmını kaşıkla somonun üzerine koyar ve geri kalanını balık ve yapraklı yeşillikler için garnitür olarak altında tutar. Narenciye sevenler bu yemeğe bayılacak.
Yemek tarifi: Bütün Limon Soslu Somon
Bir dahaki sefere pilav yaptığınızda geleceği düşünün. Son olarak, ihtiyacınızdan fazlasını hemen pişiriyorsanız, Susan Spungen’in bu hızlı ve son derece uyarlanabilir tarifini yapabilirsiniz. Brokoli ve kuşkonmaz somon balığı ile mükemmel bir şekilde giderken, buzdolabında veya derin dondurucuda çürüyen herhangi bir sebze de uygundur.
Yemek tarifi: Somonlu kızarmış pilav
İmkanınız varsa somon balığınızı kabuklu olarak alın ve ziyan olmasına izin vermeyin. Düzgün bir şekilde pişirildiğinde – Ali Slagle’ın burada yaptığı gibi, yalnızca balık içeri girdikten sonra ısıtılan soğuk bir tavada başlayarak – deri çıtır çıtır çıtır çıtır bir kabuğa dönüşür. Etli tarafları çıtır çıtır tohum karışımına bulayın ve gerçek bir dokusal ziyafet içindesiniz.
Yemek tarifi: Karışık tohumlu çıtır somon
Karşı konulmaz somon yemeklerinin listesi, Martha Rose Shulman’ın bu beş yıldızlı tarifi olmadan eksik kalır. Beş bileşenli sır, morina, mahi mahi ve arctic char ile iyi eşleşir, ancak özellikle somonla lezzetlidir. Balığı bir günlüğüne marine edecek vaktiniz varsa yapın – pişman olmayacaksınız.
Somonun fazla pişmesinden endişe ediyorsanız, bu Ali Slagle tarifi tam size göre. Terbiyeli zeytinyağı kabında yavaş yavaş haşlama, balığın kurumamasını ve bunun yerine bu yemeğin parlamasını sağlayan pul biber, rezene, kişniş ve kırmızı biberle aşılanmasını sağlar.
Esnek somon, Kore gochugaru’suna kiremit kırmızısı rengini ve dumanlı aromasını veren zengin bir sır için ideal tuvaldir. Eric Kim, somona turşu veya büyük bir salata gibi taze ve yeşil bir şeyle servis edilmesini önerir, ancak işlenmiş somon yağında güzelce kızartılan pirinci atlamayın.
Yemek tarifi: Pirinçli gochugaru somonu
Bu sizin yeni favori sac tava tarifiniz olabilir mi? Bunu öğrenmenin tek bir yolu var. Colu Henry’nin burada yaptığı gibi kiler dostu ve son derece lezzetli bir balık turşusu için akçaağaç şurubu, miso, pirinç şarabı sirkesi, soya sosu ve sarımsağı karıştırın. Ve çocuklar için onaylandı! Bir yorumcu, “Dört yaşındaki oğlum, ‘Bu en iyi somon balığı’ dedi ve daha fazla yeşil fasulye istedi” diye yazdı.
Yemek tarifi: Yeşil fasulyeli akçaağaç ve miso levha tava somonu
Kay Chun’dan bu hafta içi tarifte zencefil ve sarımsaklı böreklerle zenginleştirilmiş basit, hafifçe tatlandırılmış bir sır. Somon daha sonra, yemesi kadar yapması da eğlenceli bir akşam yemeği için biraz beyaz pirinç ve salatalık dilimleri ve avokado ile birlikte nori çarşaflarına sarılır.
Zamanlayıcılarınızı ayarlayın. Naz Deravian’ın bu tarifi ile gerçekten yaklaşık 20 dakikada akşam yemeği yiyebilirsiniz. Fazladan 15 dakikanız varsa, somonu kısaca marine edebilirsiniz, ancak narenciye, soya sosu, otlar, zerdeçal ve akçaağaç şurubu, balık pişerken çok fazla lezzet katmayı başarır.
Yemek tarifi: kavrulmuş dereotu somon
Bu dört bileşenli Ali Slagle tarifi – tuz ve karabiber yok – azla çok şey yapmak için bir egzersizdir. İçindeki somonu hafifçe kaynatmadan önce tereyağını kızartmak, derinden cevizli bir tat verir. Taze soğan ve limon bol miktarda parlaklık katarken tereyağlı sosu emer.
Yemek tarifi: Taze Soğan ve Limonlu Kahverengi Tereyağlı Somon
İşte artık pişmiş somonu kullanmanın harika bir yolu – veya kilerde bulabileceğiniz herhangi bir konserve somonu kullanın. Millie Peartree, balık pullarını sotelenmiş mirepoix, biraz yumurta ve un ve biraz baharatla karıştırıyor. Sonra karışımı sizin için panelenmiş ve düz kızartılmış köftelere dönüştürüyor.
Yemek tarifi: somon kroket
Somon gibi yağlı bir balık, ince kıyılmış limon kabuğunun, posasının ve etinin hoş acısına gerçekten dayanabilir. Alison Roman, somon yavaş ve yavaş kavrulmadan önce bu tarifteki sosun bir kısmını kaşıkla somonun üzerine koyar ve geri kalanını balık ve yapraklı yeşillikler için garnitür olarak altında tutar. Narenciye sevenler bu yemeğe bayılacak.
Yemek tarifi: Bütün Limon Soslu Somon
Bir dahaki sefere pilav yaptığınızda geleceği düşünün. Son olarak, ihtiyacınızdan fazlasını hemen pişiriyorsanız, Susan Spungen’in bu hızlı ve son derece uyarlanabilir tarifini yapabilirsiniz. Brokoli ve kuşkonmaz somon balığı ile mükemmel bir şekilde giderken, buzdolabında veya derin dondurucuda çürüyen herhangi bir sebze de uygundur.
Yemek tarifi: Somonlu kızarmış pilav
İmkanınız varsa somon balığınızı kabuklu olarak alın ve ziyan olmasına izin vermeyin. Düzgün bir şekilde pişirildiğinde – Ali Slagle’ın burada yaptığı gibi, yalnızca balık içeri girdikten sonra ısıtılan soğuk bir tavada başlayarak – deri çıtır çıtır çıtır çıtır bir kabuğa dönüşür. Etli tarafları çıtır çıtır tohum karışımına bulayın ve gerçek bir dokusal ziyafet içindesiniz.
Yemek tarifi: Karışık tohumlu çıtır somon
Karşı konulmaz somon yemeklerinin listesi, Martha Rose Shulman’ın bu beş yıldızlı tarifi olmadan eksik kalır. Beş bileşenli sır, morina, mahi mahi ve arctic char ile iyi eşleşir, ancak özellikle somonla lezzetlidir. Balığı bir günlüğüne marine edecek vaktiniz varsa yapın – pişman olmayacaksınız.