Güneşli bir Cumartesi öğleden sonra düzinelerce kurabiye sever Manhattan’ın Yukarı Batı Yakası’na akın etti. Apple Store’a benzeyen ama Funfetti gibi kokan küçük bir Crumbl mağazasına doluştular. Siparişlerini beyaz tahtalara verdiler ve bin yıllık pembe kurabiye kutularının fotoğraflarını çektiler.
Sokağın sonunda, muhtemelen New York’un en ünlü kurabiye tedarikçisi olan Levain Bakery’nin orijinal yerinde, normalde yarım blok uzanan hatta şaşırtıcı bir şekilde hiçbir şey yoktu.
Bölgede yaşayan bir sanatçı olan Connor Coleman, New York’taki birçok fırında kurabiye denediğini ancak favorisinin Crumbl olduğunu söyledi. “Onları kendim yapmıyorsam, gideceğim tek yer burası” dedi.
Fındık Tereyağı aromalı bir model de dahil olmak üzere dört kurabiye aldı. Crumbl’ın tekliflerinin çoğu gibi, dolgun, hamurlu, yoğun tatlıydı ve kalın bir sırla kaplıydı. Yerinde pişirilen her kurabiyenin maliyeti 4 ila 5 ABD Doları arasındadır ve kolayca dört kişiye hizmet edebilir (bir kurabiye kalıbı bile satın alabilirsiniz). Ve her hafta karamelli patlamış mısır, pamuk şeker, limonlu turta ve simit gibi her şey gibi yeni bir lezzet listesi getiriyor.
Herkes Bay Coleman’ın coşkusunu paylaşmıyor.
Little Rock, Ark.’da bir kariyer koçu olan ve oradaki bir mağazadan bir yük alan Kiwanna Norwood, “Çok hayal kırıklığı yarattılar” dedi. “Tadının kurabiye hamuru gibi olduğu gerçeğini aklımdan çıkaramadım.”
Kurabiyeler iyi mi değil mi? Milyonlarca insan bu soruyu tartıştığında, cevabın önemi yok.
Bir yiyecek ve içecek analitiği şirketi olan Datassential’ın 2022 raporuna göre Crumbl, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki en hızlı büyüyen tatlı mağazaları zinciri ve ülkedeki her türden en hızlı büyüyen dördüncü market zinciridir. Son altı yılda, Crumbl kıyıdan kıyıya 750’den fazla mağaza açtı. Şirket, geçtiğimiz yıl boyunca günde ortalama bir milyon kurabiye sattığını söylüyor.
Bu, genellikle sosyal medyaya atfedilen türden bir başarıdır, ancak Crumbl sıradan bir internet hissi değildir.
Şirket, Burger King reklamlarını anımsatan belli belirsiz şehvetli ağır çekim videolarla, TikTok’ta haftalık çerez tatlarını sınırlı sayıda spor ayakkabı damlalarıymış gibi ilan ederek kendi yutturmacasını yarattı ve besledi. Şirket, platformda Taco Bell ve Starbucks’ın toplamından daha fazla 6,7 milyon takipçi topladı.
2017 yılında Logan, Utah’ta 30 yaşındaki kuzeni Sawyer Hemsley ile şirketi kuran 43 yaşındaki Jason McGowan, “Aslında şirket olarak bizi çok, çok hızlı bir şekilde farklı bir yola soktu” dedi.
Breanna Brooks, her hafta bir Crumbl mağazasını ziyaret eden binlerce kişiden sadece biri ve TikTok hesabında değişen lezzetleri kontrol ediyor.
Ancak Sacramento’da yaşayan ve pazarlama alanında çalışan Bayan Brooks, ne zaman bir Crumbl incelemesi yayınlasa, “pek çok insan gerçekten sinirleniyor” dedi. Çerezlerin berbat olduğuyla ilgili şikayetler yayınlıyorlar. “Sadece anlamıyorum,” dedi. “Sadece kurabiye.”
Richmond, Virginia’da bir sosyal hizmet görevlisi olan Shentel Meadows, kurabiyelere yönelik tüm övgüler karşısında kafası karışanlar arasında. Onlara göre, az pişmiş görünüyorlar. “Çiğ bir şey yerseniz ve midenizi ağrıtırsa, bu etkiye sahiptir.”
O kadar hayal kırıklığına uğradı ki Twitter’da şikayet edildi Şubat ayında: “Kırıntılı kurabiyelerin iyi olmadığına dair günlük bir hatırlatma,” diye yazdı.
Detroit’te bir pop-up fırın olan Homegirl Kitchen’ı işleten Lauren Gillon, Crumbl’ı denemek için TikTok’un cazibesine kapıldı. Ama kurabiyelerin tadı yapaydı, dedi. “Sadece ev yapımı gibi hissetmiyorum.”
Crumbl’ın kuruluşundan önce, ne Bay McGowan ne de Bay Hemsley herhangi bir pişirme eğitimi almamıştı. Ancak bir web şirketi kurup satan Bay McGowan, teknolojinin ve kullanıcı araştırmasının bu bilgi boşluklarını doldurabileceğini düşündü.
“‘Bu ne kadar zor olabilir ki?’ diye düşündük” dedi.
İkili, bir şef tutmak yerine internette kurabiye tarifleri aradı, düzinelerce versiyonu test etti ve marketlerdeki ve otoparklardaki insanlardan geri bildirim istedi. Bay McGowan, Logan, Utah’daki ilk mağazayı açmak için birkaç yüz bin dolar yatırım yaptığını ve şirketin hala yatırımcı aramadığını söyledi.
Ortaklar, 2017’de ABD’de henüz yeni olan TikTok’un bir sonraki büyük sosyal medya platformu olduğuna ve üzerinde durulmaya değer olduğuna ikna oldular.
Sosyal medya ekibi, TikTok’ta Crumbl çerezleriyle ilgili bazı incelemeleri gördükten sonra bunları şirketin TikTok hesabında #TasteWeekly hashtag’iyle yeniden yayınlamaya ve hatta videoları mağazalarda yayınlamaya başladı. Bay McGowan, “Halihazırda üretilmiş içeriği iki katına çıkardık” dedi.
Şirket, 2018’de dönüşümlü lezzet menüsünü tanıttığında, birdenbire insanların her hafta kontrol etmesi için yeni kurabiyeler ve bir kıtlık hissi ortaya çıktı. Müşteriler, kurabiyeleri sevseler de sevmeseler de #TasteWeekly hashtag’i altında toplandılar. Hashtag’in 461,5 milyon görüntüsü var.
Kaliforniya, Santa Rosa’da ticari bir emlak komisyoncusu olan SVN’de kıdemli danışman olan Payton Kelly, Crumbl’ın geliştiriciler için arzu edilen bir kiracı haline geldiğini söyledi. Radius şimdi ona yaklaşıyor.
Pek çok müşteri, Crumbl’ı gece kurabiye teslimatıyla tanınan bir tatlı zinciri olan Insomnia Cookies ile karşılaştırdıklarını söyledi. Ancak Insomnia’nın kurucusu ve CEO’su Seth Berkowitz, Crumbl’ın başarısının kendisini tehdit altında hissetmediğini düşünüyor.
“1000 kalorilik bir kurabiye” dedi. (Geçen haftanın yemeği ortalama 766 kalori ve kurabiye başına 62,5 gram şeker içeriyordu.) “Günlük olarak böyle bir şey yemeyi hayal etmek zor. Kesinlikle eşsiz bir model.”
Crumbl’ın Edmonton, Alberta’daki ilk uluslararası lokasyonunu kısa bir süre önce açan Crumbl’ın kurucuları, çerezleriyle ilgili eleştiriler duydular. Ancak satışlar yalan söylemez, dedi Bay McGowan. “Dünyanın en iyi kurabiyelerine sahibiz.”
Sokağın sonunda, muhtemelen New York’un en ünlü kurabiye tedarikçisi olan Levain Bakery’nin orijinal yerinde, normalde yarım blok uzanan hatta şaşırtıcı bir şekilde hiçbir şey yoktu.
Bölgede yaşayan bir sanatçı olan Connor Coleman, New York’taki birçok fırında kurabiye denediğini ancak favorisinin Crumbl olduğunu söyledi. “Onları kendim yapmıyorsam, gideceğim tek yer burası” dedi.
Fındık Tereyağı aromalı bir model de dahil olmak üzere dört kurabiye aldı. Crumbl’ın tekliflerinin çoğu gibi, dolgun, hamurlu, yoğun tatlıydı ve kalın bir sırla kaplıydı. Yerinde pişirilen her kurabiyenin maliyeti 4 ila 5 ABD Doları arasındadır ve kolayca dört kişiye hizmet edebilir (bir kurabiye kalıbı bile satın alabilirsiniz). Ve her hafta karamelli patlamış mısır, pamuk şeker, limonlu turta ve simit gibi her şey gibi yeni bir lezzet listesi getiriyor.
Herkes Bay Coleman’ın coşkusunu paylaşmıyor.
Little Rock, Ark.’da bir kariyer koçu olan ve oradaki bir mağazadan bir yük alan Kiwanna Norwood, “Çok hayal kırıklığı yarattılar” dedi. “Tadının kurabiye hamuru gibi olduğu gerçeğini aklımdan çıkaramadım.”
Kurabiyeler iyi mi değil mi? Milyonlarca insan bu soruyu tartıştığında, cevabın önemi yok.
Bir yiyecek ve içecek analitiği şirketi olan Datassential’ın 2022 raporuna göre Crumbl, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki en hızlı büyüyen tatlı mağazaları zinciri ve ülkedeki her türden en hızlı büyüyen dördüncü market zinciridir. Son altı yılda, Crumbl kıyıdan kıyıya 750’den fazla mağaza açtı. Şirket, geçtiğimiz yıl boyunca günde ortalama bir milyon kurabiye sattığını söylüyor.
Bu, genellikle sosyal medyaya atfedilen türden bir başarıdır, ancak Crumbl sıradan bir internet hissi değildir.
Şirket, Burger King reklamlarını anımsatan belli belirsiz şehvetli ağır çekim videolarla, TikTok’ta haftalık çerez tatlarını sınırlı sayıda spor ayakkabı damlalarıymış gibi ilan ederek kendi yutturmacasını yarattı ve besledi. Şirket, platformda Taco Bell ve Starbucks’ın toplamından daha fazla 6,7 milyon takipçi topladı.
2017 yılında Logan, Utah’ta 30 yaşındaki kuzeni Sawyer Hemsley ile şirketi kuran 43 yaşındaki Jason McGowan, “Aslında şirket olarak bizi çok, çok hızlı bir şekilde farklı bir yola soktu” dedi.
Breanna Brooks, her hafta bir Crumbl mağazasını ziyaret eden binlerce kişiden sadece biri ve TikTok hesabında değişen lezzetleri kontrol ediyor.
Ancak Sacramento’da yaşayan ve pazarlama alanında çalışan Bayan Brooks, ne zaman bir Crumbl incelemesi yayınlasa, “pek çok insan gerçekten sinirleniyor” dedi. Çerezlerin berbat olduğuyla ilgili şikayetler yayınlıyorlar. “Sadece anlamıyorum,” dedi. “Sadece kurabiye.”
Richmond, Virginia’da bir sosyal hizmet görevlisi olan Shentel Meadows, kurabiyelere yönelik tüm övgüler karşısında kafası karışanlar arasında. Onlara göre, az pişmiş görünüyorlar. “Çiğ bir şey yerseniz ve midenizi ağrıtırsa, bu etkiye sahiptir.”
O kadar hayal kırıklığına uğradı ki Twitter’da şikayet edildi Şubat ayında: “Kırıntılı kurabiyelerin iyi olmadığına dair günlük bir hatırlatma,” diye yazdı.
Detroit’te bir pop-up fırın olan Homegirl Kitchen’ı işleten Lauren Gillon, Crumbl’ı denemek için TikTok’un cazibesine kapıldı. Ama kurabiyelerin tadı yapaydı, dedi. “Sadece ev yapımı gibi hissetmiyorum.”
Crumbl’ın kuruluşundan önce, ne Bay McGowan ne de Bay Hemsley herhangi bir pişirme eğitimi almamıştı. Ancak bir web şirketi kurup satan Bay McGowan, teknolojinin ve kullanıcı araştırmasının bu bilgi boşluklarını doldurabileceğini düşündü.
“‘Bu ne kadar zor olabilir ki?’ diye düşündük” dedi.
İkili, bir şef tutmak yerine internette kurabiye tarifleri aradı, düzinelerce versiyonu test etti ve marketlerdeki ve otoparklardaki insanlardan geri bildirim istedi. Bay McGowan, Logan, Utah’daki ilk mağazayı açmak için birkaç yüz bin dolar yatırım yaptığını ve şirketin hala yatırımcı aramadığını söyledi.
Ortaklar, 2017’de ABD’de henüz yeni olan TikTok’un bir sonraki büyük sosyal medya platformu olduğuna ve üzerinde durulmaya değer olduğuna ikna oldular.
Sosyal medya ekibi, TikTok’ta Crumbl çerezleriyle ilgili bazı incelemeleri gördükten sonra bunları şirketin TikTok hesabında #TasteWeekly hashtag’iyle yeniden yayınlamaya ve hatta videoları mağazalarda yayınlamaya başladı. Bay McGowan, “Halihazırda üretilmiş içeriği iki katına çıkardık” dedi.
Şirket, 2018’de dönüşümlü lezzet menüsünü tanıttığında, birdenbire insanların her hafta kontrol etmesi için yeni kurabiyeler ve bir kıtlık hissi ortaya çıktı. Müşteriler, kurabiyeleri sevseler de sevmeseler de #TasteWeekly hashtag’i altında toplandılar. Hashtag’in 461,5 milyon görüntüsü var.
Kaliforniya, Santa Rosa’da ticari bir emlak komisyoncusu olan SVN’de kıdemli danışman olan Payton Kelly, Crumbl’ın geliştiriciler için arzu edilen bir kiracı haline geldiğini söyledi. Radius şimdi ona yaklaşıyor.
Pek çok müşteri, Crumbl’ı gece kurabiye teslimatıyla tanınan bir tatlı zinciri olan Insomnia Cookies ile karşılaştırdıklarını söyledi. Ancak Insomnia’nın kurucusu ve CEO’su Seth Berkowitz, Crumbl’ın başarısının kendisini tehdit altında hissetmediğini düşünüyor.
“1000 kalorilik bir kurabiye” dedi. (Geçen haftanın yemeği ortalama 766 kalori ve kurabiye başına 62,5 gram şeker içeriyordu.) “Günlük olarak böyle bir şey yemeyi hayal etmek zor. Kesinlikle eşsiz bir model.”
Crumbl’ın Edmonton, Alberta’daki ilk uluslararası lokasyonunu kısa bir süre önce açan Crumbl’ın kurucuları, çerezleriyle ilgili eleştiriler duydular. Ancak satışlar yalan söylemez, dedi Bay McGowan. “Dünyanın en iyi kurabiyelerine sahibiz.”