Kakaolu Banana Bread (Muzlu Kek) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 3 adet tam olgunlaşmış orta uzunluk muz
- 200 gram un (2 su bardağı)
- 95 gram tereyağ (6-7 yemek kaşığı)
- 160 gram toz şeker (1 su bardağı)
- 110 gram yoğurt (1/2 (yarım) su bardağı)
- 1/4 (çeyrek) çay bardağı süt
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 çay kaşığı karbonat
- Bir çimdik tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle fırını 180°de ısınmaya bırakın. Baton kek kalıbınıza yağlı kağıt serin. Benim kek kalıbım 25 cm.
- Bir kasede un, tuz, vanilin, kakao ve karbonatı güzelce harmanlayın. 3 adet olgunlaşmış muzu ister rondodan geçirin, isterseniz çatal ile ezin. Öbür bir kasede yoğurt, süt ve ezilmiş muzu karıştırın.
- Tereyağını ocağa alarak, kaynatmadan eritin.
- Büyük bir kaba tereyağ ve toz şekeri aldıktan daha sonra 2-3 dakika mikser ile çırpın.
- İçine yumurtayı kırarak yeniden çırpın.
- Yavaş yavaş muzlu karışımı ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Son olarak güzelce harmanlanmış kuru materyalleri ekleyerek çırpın.Fazla çırpmamıza gerek yok, hepsi karışsın kâfi.
- Harcı kek kalıbına dökün.
- Ben üzerine iki renkli damla çikolata ve çekilmiş ceviz serptim. İsterseniz farklı gereçler kullanabilir yahut sade bırakabilirsiniz.
- Fırında 35-40 dakika boyunca pişirdikten daha sonra oda sıcaklığında ılınmasını bekleyin.
- Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz. Nemliliğini günlerce koruyor ve tadı nitekim enfes ????.