Halka Tatlı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı irmik
- Yarım su bardağı un
- Yarım çay kaşığı instant maya
- 1.5 su bardağı ılık su
- Sıvı yağ
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Bir kaç damla limon
Not EkleTarifi Yazdır
- Tatlıya evvela şerbetiyle başlanır. Su ve toz şeker tencereye alınır, kaynadıktan daha sonra limon eklenir ve 15 dk kadar kaynamaya bırakılır.
- Şerbeti tam yetiyor artırmayın. Şerbet soğumaya bırakılır.
- Tatlının hamuru için uygun bir kaba irmik ve un alınır güzelce karıştırılır.
- Maya da eklenir, tekrar karıştırılır.
- Son olarak ılık su da eklenir ve bir hoş karıştırılır.
- Üzeri streçlenip, bir saat kadar dinlenmeye bırakılır.
- İlk öteki fazlaca cıvık görünebilir dinlendikçe toparlanacak.
- Bir saat mayalanan hamur son sefer karıştırılıp, havası alınır.
- Artık tatlı hamuru hazır sıra geldi krema torbasına almaya.
- Ben yıldız duy ile yaptım dilerseniz farklı duy ile de yapabilirsiniz ya da yalnızca torbadan düz sıkabilirsiniz.
- Krema torbası yoksa buzdolabı poşetinin köşesinden kesip hamuru içine koyabilirsiniz.
- Tavaya çokça sıvı yağ alınır ocağın ateşi güzel olmalı.
- Kızdırılan yağa torbaya konulan hamur yuvarlak biçimde ya da yarım halka biçiminde sıkılır. Artlı önlü kızartılır.
- Sıcak tatlı çabucak soğuyan şerbete atılır. Şerbette 10 saniye kalması kâfi.
- hemen sonrasında ister sıcak ister soğuk servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????????????.