Günaydın John T. Edge, yıllar önce Sujan Shrestha tarafından uyarlanan Seattle tarzı Teriyaki'de bir tavuk için bu tarifi getirdi: Salzig-tatlı ve sarımsak, pirinç ve brokoli ile harika uyan kalın, parlak bir sos ile. John, birkaç saat pişirmeden önce sadece tavuğu marine ettiğinde yemeği daha az şeker ve daha fazla ananas suyu yapıyorum. Yemek pişirme kararı.
Sunulan tarif
Tavuk teriyaki
Tarif Göster →
Bazen biftek uçları ve çok daha fazla soya sosu ile yaparım ve sonucu patates kızartmasıyla servis ediyorum. Bu aynı zamanda bölgesel bir teriyaki: Greenport, NY, başını sallayan, tercihen soğuk bira ve bir Elmore Leonard romanı ile tüketilen Rhumb Line Bar'da yıllarca kullanılan bir yemek. Bunun için çok fazla marinasyon seviyorum, en az 24 saat.
Somon teriyaki yapabilirsiniz (marine etmeye gerek yok!). Kohlsteak Teriyaki (aynı). Ve Teriyaki sosu için Genevieve Kos tarifi yaparsanız, domuz pirzolası, seitan, kuşkonmaz veya istediğiniz her şeyi veya şans eseri bir parlamaya sahip olabilirsiniz.
Bu hafta sonu fikri sadece Teriyaki ile oynamak ve zencefil ve sarımsağın gücünün ne kadar tatlı ve tuzu pişirmektir. (Teriyaki karides inanılmaz olurdu. Karidesleri pembe olana kadar tereyağında pişirirdim, sonra sosla atın ve pirinç ve bastırılmış ıspanak ile servis yapmak için her şeyi ısıtmalı bir tabağa itin.)
O zaman karar veriyor mu? Bu hafta sonu en az bir yemek için teriyaki alacağız.
Ve reçete yazdığım sürece, ertesi gün eğimli çırpılmış yumurtaların dışında kahvaltıda yaşıyoruz.
Bu hafta sonu yapmak istediğim başka bir yemek: Kudüs Grill Dns'in bir versiyonu olan Michael Solomonov ve Steven Cook, “İsrail Soul” kitabına koydular. Bir tavuğun birçok farklı bölümünden yapıldı, ancak Michael bir zamanlar bana mahkemenin gerçek sırrının sıcak baharatlar olduğunu söyledi ve daha sonra öğütülmüş kuzu ve karamelize soğan ile benzer bir şey pişirebildiğimi ve belki de mükemmel beş -minute mammunun sonucunu aldım, belki de domatates, domato, domato, domato, domatoes, bir salata ile.
Belki: kuşkonmaz ve bezelye ile makarna primavera? Kahverengi tereyağı bağlantılı çilek? Porchetta kızartma domuzu? Haberler'ı pişirdiğinizde sizi beklediğinizde bu hafta sonu seçilebilecek binlerce tarif var. Bir göz atın ve ne bulduğunuzu görün.
Hesabınızdaysanız, lütfen yardım için yazın: cookcare@Haber. Birisi sizinle iletişime geçecek. (Bir aboneliğe ihtiyacınız varsa, burada bir tane alabilirsiniz.) Ya da bir şikayet göndermek veya iltifat etmek istiyorsanız bana yazabilirsiniz: helloam@Haber. Her mektuba cevap veremem. Ama aldığım herkesi okuyorum.
Şimdi geyik eti olan kumquats veya backstraces ile hiçbir ilgisi yok, ancak Holy Cow, Haberler'da Joseph Goldstein'a takıntılı bozuklukların New York itfaiyecisinin kariyerini nasıl sakatladığını sağladı.
Son zamanlarda yeni bölümler beklemek zorunda kalmayan bir dizi dizinin tadını çıkardım: “1923”, “Pitt” ve son olarak Paramount+'da “Mobland”. Bu gösteri her hafta garip ve daha tehlikeli hale geliyor.
Meslektaşım Molly Young, karikatürist R. Crumb ve biyografisi Dan Needle ile güzel bir yemek geçirdi. Bununla ilgili makaleniz bir sevinçtir. Ve ayrıca Dwight Garner'ın Biyografinin kendisinin Haberler Kitap İncelemesinde incelemesi. Dwight'ın orada iğneler hakkında harika bir çizgisi var: “Bu makine can sıkıntısını öldürüyor.”
Sonuçta, 1996'da saat 79'da ölen Ella Fitzgerald'ın doğum günü, 1960 yılında Berlin'de Berlin'de şarkı söylüyor. Bunu Pazar günü pişirip görüşürken dinleyin.
Sunulan tarif
Tavuk teriyaki
Tarif Göster →
Bazen biftek uçları ve çok daha fazla soya sosu ile yaparım ve sonucu patates kızartmasıyla servis ediyorum. Bu aynı zamanda bölgesel bir teriyaki: Greenport, NY, başını sallayan, tercihen soğuk bira ve bir Elmore Leonard romanı ile tüketilen Rhumb Line Bar'da yıllarca kullanılan bir yemek. Bunun için çok fazla marinasyon seviyorum, en az 24 saat.
Somon teriyaki yapabilirsiniz (marine etmeye gerek yok!). Kohlsteak Teriyaki (aynı). Ve Teriyaki sosu için Genevieve Kos tarifi yaparsanız, domuz pirzolası, seitan, kuşkonmaz veya istediğiniz her şeyi veya şans eseri bir parlamaya sahip olabilirsiniz.
Bu hafta sonu fikri sadece Teriyaki ile oynamak ve zencefil ve sarımsağın gücünün ne kadar tatlı ve tuzu pişirmektir. (Teriyaki karides inanılmaz olurdu. Karidesleri pembe olana kadar tereyağında pişirirdim, sonra sosla atın ve pirinç ve bastırılmış ıspanak ile servis yapmak için her şeyi ısıtmalı bir tabağa itin.)
O zaman karar veriyor mu? Bu hafta sonu en az bir yemek için teriyaki alacağız.
Ve reçete yazdığım sürece, ertesi gün eğimli çırpılmış yumurtaların dışında kahvaltıda yaşıyoruz.
Bu hafta sonu yapmak istediğim başka bir yemek: Kudüs Grill Dns'in bir versiyonu olan Michael Solomonov ve Steven Cook, “İsrail Soul” kitabına koydular. Bir tavuğun birçok farklı bölümünden yapıldı, ancak Michael bir zamanlar bana mahkemenin gerçek sırrının sıcak baharatlar olduğunu söyledi ve daha sonra öğütülmüş kuzu ve karamelize soğan ile benzer bir şey pişirebildiğimi ve belki de mükemmel beş -minute mammunun sonucunu aldım, belki de domatates, domato, domato, domato, domatoes, bir salata ile.
Belki: kuşkonmaz ve bezelye ile makarna primavera? Kahverengi tereyağı bağlantılı çilek? Porchetta kızartma domuzu? Haberler'ı pişirdiğinizde sizi beklediğinizde bu hafta sonu seçilebilecek binlerce tarif var. Bir göz atın ve ne bulduğunuzu görün.
Hesabınızdaysanız, lütfen yardım için yazın: cookcare@Haber. Birisi sizinle iletişime geçecek. (Bir aboneliğe ihtiyacınız varsa, burada bir tane alabilirsiniz.) Ya da bir şikayet göndermek veya iltifat etmek istiyorsanız bana yazabilirsiniz: helloam@Haber. Her mektuba cevap veremem. Ama aldığım herkesi okuyorum.
Şimdi geyik eti olan kumquats veya backstraces ile hiçbir ilgisi yok, ancak Holy Cow, Haberler'da Joseph Goldstein'a takıntılı bozuklukların New York itfaiyecisinin kariyerini nasıl sakatladığını sağladı.
Son zamanlarda yeni bölümler beklemek zorunda kalmayan bir dizi dizinin tadını çıkardım: “1923”, “Pitt” ve son olarak Paramount+'da “Mobland”. Bu gösteri her hafta garip ve daha tehlikeli hale geliyor.
Meslektaşım Molly Young, karikatürist R. Crumb ve biyografisi Dan Needle ile güzel bir yemek geçirdi. Bununla ilgili makaleniz bir sevinçtir. Ve ayrıca Dwight Garner'ın Biyografinin kendisinin Haberler Kitap İncelemesinde incelemesi. Dwight'ın orada iğneler hakkında harika bir çizgisi var: “Bu makine can sıkıntısını öldürüyor.”
Sonuçta, 1996'da saat 79'da ölen Ella Fitzgerald'ın doğum günü, 1960 yılında Berlin'de Berlin'de şarkı söylüyor. Bunu Pazar günü pişirip görüşürken dinleyin.