Olağanüstü bir katmanlı pasta, fırsat gerektirdiğinde güzel bir şeydir, ancak kağıt kekler o kadar etkileyici olmasa da, sunacakları çok şey vardır. Sadece pişirmeleri daha kolay olmakla kalmaz, can sıkıcı düzeltme veya kırıntı kaplama gerekmez, aynı zamanda bir kalabalığı beslerler ve iyi seyahat ederler, böylece kendinizi daha sık turta pişirirken bulabilirsiniz. Ve kim hayatında daha fazla pastaya ihtiyaç duymaz ki? İşte Texas Sheet Cake, Tres Leches Cake ve St. Louis Gooey Butter Cake dahil olmak üzere en sevdiğimiz kek tariflerimizden 11 tanesi.
Genevieve Ko’nun fudgy classic hakkındaki riff’i, pastanın üstünü kremaya karıştırmak yerine kıyılmış cevizlerle serpmeyi gerektiriyor. Tatlılarınızda biraz tuz seviyorsanız, servis yapmadan önce üzerine pul pul deniz tuzu serpin.
İnanılmaz derecede zengin ama bir şekilde hafif olan Samantha Seneviratne’nin pastası, üç tür sütün birleşimiyle ıslatılır: bütün, yoğunlaştırılmış ve buharlaştırılmış. Üstüne çırpılmış krema tatlılığı yumuşatır.
Yemek tarifi: Tres Leches kekleri
Tüm ülkedeki en mutlu pasta olan Kiera Wright-Ruiz’in Alana Kysar’ın pastasından uyarlaması, pembe guava konsantresinden yapılmış nemli ve yumuşaktır. Pembe guava konsantresi bulamazsanız beyaz kullanabilir ve birkaç damla kırmızı veya pembe gıda boyası ekleyebilirsiniz.
Yemek tarifi: Hawaii Guava Kek
Limonlu kekler her zaman popülerdir. Yossy Arefi’den gelen bu, hamurda çeyrek bardak limon suyu ve tereyağlı kremada limon kabuğu rendesi ve suyu ile yumuşak ve lezzetli.
Mochiko veya tatlı pirinç unu, toplu olarak kullanıldığında bu tatlıya çiğnenebilir hatmi dokusu verir ve doğal bir tatlılık katar. Bu cızırtılı üst pastayı buzlanmadan servis edebilir veya üzerine lezzetli bir çarkıfelek meyvesi kreması koyabilirsiniz. (Ombre isteğe bağlıdır.)
Yemek tarifi: tereyağlı mochi
Erin Jeanne McDowell’in çikolatalı ekşi kremalı bu tereyağlı sarı pastası, rüyaların yapıldığı kek. Bir doğum günü partisine ev sahipliği yapıyorsanız, yarım teneke tava tarifini ikiye katlayın ve sprinkles ile çılgına dönün.
Yemek tarifi: Çikolata sosu ile sarı sac kek
Atıştırmalık keklerin kraliçesi Yossy Arefi’ye kabarık, keskin krem peynir kreması ile tepesinde bu yumuşak ve yumuşak elmalı kek için teşekkür edelim. Biraz doku için, hamura 1 su bardağı doğranmış taze elma veya 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz veya ceviz ekleyin.
Yemek tarifi: Tarçınlı Krem Peynirli Elmalı Yaprak Kek
Namoura, mümkün olan en iyi şekilde yapışkan tatlı yapmak için henüz sıcakken şuruba batırılmış irmik unundan yapılan bir Lübnan pastasıdır. Bunu Detroit yakınlarında yaşayan sosyal hizmet uzmanı ve ev aşçısı Amanda Saab şuruba biraz lavanta özü eklemeyi seviyor, ancak gül veya vanilya da kullanabilirsiniz.
Yemek tarifi: Namoura (şurupla ıslatılmış irmikli kek)
Eric Kim’in sade keki krem peynir ve tereyağı ile doldurulur, ardından bir kat ahududu reçeli, hafif tuzlu çırpılmış krema ve bol miktarda ezilmiş dondurularak kurutulmuş ahududu serpilir.
Yemek tarifi: krem peynirli pound kek
Tamam, yani hayır, tam olarak bir pasta değil, ama Samantha Seneviratne’den gelen bu cheesecake barlar, bir pastanın tüm (kalabalık dostu, taşıması kolay) avantajlarına sahip. Ayrıca pişirmezler, bu da mutfakta daha az uğraşmak anlamına gelir.
Yemek tarifi: Fırınsız Cheesecake Barlar
Muhtemelen gerçek hikaye şöyle devam ediyor: 1930’larda bir St. Louis fırıncısı, kahveli keklerinden birinin içindeki tereyağını karıştırdı. Onu atmak yerine, doğrudan sattı ve bir hit oldu. Bu maya yetiştirilmiş beş yıldızlı versiyon, Made by Molly’nin St. Louis yerlisi olan Molly Killeen tarafından uyarlandı.
Yemek tarifi: Louis Gooey Tereyağlı Kek
Genevieve Ko’nun fudgy classic hakkındaki riff’i, pastanın üstünü kremaya karıştırmak yerine kıyılmış cevizlerle serpmeyi gerektiriyor. Tatlılarınızda biraz tuz seviyorsanız, servis yapmadan önce üzerine pul pul deniz tuzu serpin.
İnanılmaz derecede zengin ama bir şekilde hafif olan Samantha Seneviratne’nin pastası, üç tür sütün birleşimiyle ıslatılır: bütün, yoğunlaştırılmış ve buharlaştırılmış. Üstüne çırpılmış krema tatlılığı yumuşatır.
Yemek tarifi: Tres Leches kekleri
Tüm ülkedeki en mutlu pasta olan Kiera Wright-Ruiz’in Alana Kysar’ın pastasından uyarlaması, pembe guava konsantresinden yapılmış nemli ve yumuşaktır. Pembe guava konsantresi bulamazsanız beyaz kullanabilir ve birkaç damla kırmızı veya pembe gıda boyası ekleyebilirsiniz.
Yemek tarifi: Hawaii Guava Kek
Limonlu kekler her zaman popülerdir. Yossy Arefi’den gelen bu, hamurda çeyrek bardak limon suyu ve tereyağlı kremada limon kabuğu rendesi ve suyu ile yumuşak ve lezzetli.
Mochiko veya tatlı pirinç unu, toplu olarak kullanıldığında bu tatlıya çiğnenebilir hatmi dokusu verir ve doğal bir tatlılık katar. Bu cızırtılı üst pastayı buzlanmadan servis edebilir veya üzerine lezzetli bir çarkıfelek meyvesi kreması koyabilirsiniz. (Ombre isteğe bağlıdır.)
Yemek tarifi: tereyağlı mochi
Erin Jeanne McDowell’in çikolatalı ekşi kremalı bu tereyağlı sarı pastası, rüyaların yapıldığı kek. Bir doğum günü partisine ev sahipliği yapıyorsanız, yarım teneke tava tarifini ikiye katlayın ve sprinkles ile çılgına dönün.
Yemek tarifi: Çikolata sosu ile sarı sac kek
Atıştırmalık keklerin kraliçesi Yossy Arefi’ye kabarık, keskin krem peynir kreması ile tepesinde bu yumuşak ve yumuşak elmalı kek için teşekkür edelim. Biraz doku için, hamura 1 su bardağı doğranmış taze elma veya 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz veya ceviz ekleyin.
Yemek tarifi: Tarçınlı Krem Peynirli Elmalı Yaprak Kek
Namoura, mümkün olan en iyi şekilde yapışkan tatlı yapmak için henüz sıcakken şuruba batırılmış irmik unundan yapılan bir Lübnan pastasıdır. Bunu Detroit yakınlarında yaşayan sosyal hizmet uzmanı ve ev aşçısı Amanda Saab şuruba biraz lavanta özü eklemeyi seviyor, ancak gül veya vanilya da kullanabilirsiniz.
Yemek tarifi: Namoura (şurupla ıslatılmış irmikli kek)
Eric Kim’in sade keki krem peynir ve tereyağı ile doldurulur, ardından bir kat ahududu reçeli, hafif tuzlu çırpılmış krema ve bol miktarda ezilmiş dondurularak kurutulmuş ahududu serpilir.
Yemek tarifi: krem peynirli pound kek
Tamam, yani hayır, tam olarak bir pasta değil, ama Samantha Seneviratne’den gelen bu cheesecake barlar, bir pastanın tüm (kalabalık dostu, taşıması kolay) avantajlarına sahip. Ayrıca pişirmezler, bu da mutfakta daha az uğraşmak anlamına gelir.
Yemek tarifi: Fırınsız Cheesecake Barlar
Muhtemelen gerçek hikaye şöyle devam ediyor: 1930’larda bir St. Louis fırıncısı, kahveli keklerinden birinin içindeki tereyağını karıştırdı. Onu atmak yerine, doğrudan sattı ve bir hit oldu. Bu maya yetiştirilmiş beş yıldızlı versiyon, Made by Molly’nin St. Louis yerlisi olan Molly Killeen tarafından uyarlandı.
Yemek tarifi: Louis Gooey Tereyağlı Kek