Ekler Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için;
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için;
- 1 su bardağı su
- 125 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çimdik tuz
- 1 su bardağı un
- 4 adet yumurta
- 2,5 su bardağı süt
- 1 buçuk çay bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Vanilya
- 1 kutu krema
- 100 gram sütlü çikolata
Not EkleTanımı Yazdır
- Tencereye şu şeker tuz koyalım. Kaynayınca tereyağı ekleyelim. Tereyağı büsbütün eriyince un ekleyelim ve 8-10 dakika kavuralım. Ilıyan hamura teker teker yedirerek yumurtaları ekleyelim.
- Sıkma torbasıyla tepsiye hal vererek dizelim. Uç kısımlarını parmağımızı ıslatıp düzeltelim.
- Evvelden ısıtılmış 175 derece alt üst ayarda kızarana kadar pişirelim. Fırını kapatıp, 15 dakika tepsiyi ortasında bekletelim hamurun kuruması için.
- Öteki bir tencerede tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeyi daima karıştırarak pişirelim. Muhallebimiz yoğunlaşınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip çırpalım. Üzeri kabuk tutmaması için orta ara karıştıralım.
- Eklerimizin yan kısımlarından kesip içine muhallebi dolduralım. Bir tavada kremayı ılıtalım. Ilıttığımız kremanın içine çikolata ekleyip büsbütün eriyene kadar karıştıralım.
- Eklerimizin üst kısımlarını çikolatalı karışıma batıralım. Üzerini istediniz biçimde süsleyebilirsiniz. Ben hazır sos kullandım.