Meslektaşım Genevieve Ko ve ben, koyu renkli kemikli tavuğa düşkünlük ve burbon kokteyllerine düşkünlük gibi mutfak zevklerimizde pek çok örtüşmeye sahibiz. Bu haftaki Haber’daki mükemmel köşesi, dondurucunuzu bir dizi ev yapımı lezzetle doldurmayı savunurken, kalbime yakın başka bir konuya değiniyor – “şu anla ilgilendiğinizi” temsil eden bakım eylemleri, diye yazıyor. Sen.”
Taşan dondurucumu gördüyseniz, bu stratejiden tamamen yanıldığımı bilirsiniz. Ama hangi yemekler en iyi şekilde dondurulur? Genevieve, yahniler, güveçler, güveçler ve tatlıları içeren seçeneklerin ana hatlarını çiziyor ve iki muhteşem, fazlasıyla dondurulabilir yeni tarif sunuyor.
Fırın çekirdekleri, her kuru fasulyeyi sıfırdan pişirmek için basit ve kullanışlı bir yöntem içerir. Altı aya kadar dondurucuda saklanırlar ve acı biber, çorba ve salatalar için hazırdırlar. Sonra badem, çikolata ve portakal çiçeği suyuyla tatlandırılmış girdaplı mermer kekleri (yukarıda) var. Sade kek, dondurulabilen en iyi tatlılardan biridir; Yüksek tereyağı içeriği, zarif bir şekilde çözülmesine yardımcı oluyor, ancak yine de donmuş halde sevdiğimi itiraf edeceğim.
Gelecekteki siz için başka bir hediye: yarın bir kase hoşgörü için bu gece bir tutam hazırlık gerektiren çikolata gecelik yulaf kahvaltısı. Hetty McKinnon’ın yeni tarifinin büyüsü, tatlılık için hurma ve chia tohumlarının sahip olduğu sağlıklı nitelikler (artı biraz doku) için chia tohumları içeren kakao tozundan geliyor.
Bu hafta ayrıca Brooklyn’deki M Shanghai restoranından Alexa Weibel tarafından uyarlanan kızarmış nilüfer kökü tarifi de yeni. Nilüfer kökünü evde pişirmek çocuk oyuncağı: soyun, dilimleyin ve beş dakika pişirin, ardından tavaya hazır. Hafif dünyeviliği, müstehcenlik için yeşil biber ve biraz protein için edamame ile yuvarlanır.
Haberler Cooking’te bulunan binlerce tarifi almak için kaydolmalısınız. Teknik sorunlarla karşılaşırsanız, yardım için cookcare@Haber adresine e-posta gönderebilirsiniz. Ben de hellomelissa@Haber’dayım. Bana dondurucunda ne olduğunu söyle – umarım kek vardır!
Dondurucunuz için başka
Ayranı dondurabileceğinizi biliyor muydunuz? Bu, benim gibi krep veya kurabiye için bir litre alan ve sadece bir fincan kullanan fırıncılar için bir nimet. Artıkları, bir kase ılık suda hızla eriyen 4 onsluk kaplarda donduruyorum. Ayran çözüldükten sonra ayrılacaktır, ancak pişirme için iyidir. Gelecekte, buzdolabınızdaki hem rahatlık hem de ekstra alan için size teşekkür edecekler.
Taşan dondurucumu gördüyseniz, bu stratejiden tamamen yanıldığımı bilirsiniz. Ama hangi yemekler en iyi şekilde dondurulur? Genevieve, yahniler, güveçler, güveçler ve tatlıları içeren seçeneklerin ana hatlarını çiziyor ve iki muhteşem, fazlasıyla dondurulabilir yeni tarif sunuyor.
Fırın çekirdekleri, her kuru fasulyeyi sıfırdan pişirmek için basit ve kullanışlı bir yöntem içerir. Altı aya kadar dondurucuda saklanırlar ve acı biber, çorba ve salatalar için hazırdırlar. Sonra badem, çikolata ve portakal çiçeği suyuyla tatlandırılmış girdaplı mermer kekleri (yukarıda) var. Sade kek, dondurulabilen en iyi tatlılardan biridir; Yüksek tereyağı içeriği, zarif bir şekilde çözülmesine yardımcı oluyor, ancak yine de donmuş halde sevdiğimi itiraf edeceğim.
Gelecekteki siz için başka bir hediye: yarın bir kase hoşgörü için bu gece bir tutam hazırlık gerektiren çikolata gecelik yulaf kahvaltısı. Hetty McKinnon’ın yeni tarifinin büyüsü, tatlılık için hurma ve chia tohumlarının sahip olduğu sağlıklı nitelikler (artı biraz doku) için chia tohumları içeren kakao tozundan geliyor.
Bu hafta ayrıca Brooklyn’deki M Shanghai restoranından Alexa Weibel tarafından uyarlanan kızarmış nilüfer kökü tarifi de yeni. Nilüfer kökünü evde pişirmek çocuk oyuncağı: soyun, dilimleyin ve beş dakika pişirin, ardından tavaya hazır. Hafif dünyeviliği, müstehcenlik için yeşil biber ve biraz protein için edamame ile yuvarlanır.
Haberler Cooking’te bulunan binlerce tarifi almak için kaydolmalısınız. Teknik sorunlarla karşılaşırsanız, yardım için cookcare@Haber adresine e-posta gönderebilirsiniz. Ben de hellomelissa@Haber’dayım. Bana dondurucunda ne olduğunu söyle – umarım kek vardır!
Dondurucunuz için başka
Ayranı dondurabileceğinizi biliyor muydunuz? Bu, benim gibi krep veya kurabiye için bir litre alan ve sadece bir fincan kullanan fırıncılar için bir nimet. Artıkları, bir kase ılık suda hızla eriyen 4 onsluk kaplarda donduruyorum. Ayran çözüldükten sonra ayrılacaktır, ancak pişirme için iyidir. Gelecekte, buzdolabınızdaki hem rahatlık hem de ekstra alan için size teşekkür edecekler.