Tatlıya olan düşkünlüğümün gerektirdiği gibi bu haber bültenini neredeyse her zaman tatlıyla bitiriyorum, ancak bazen bir ikramla başlamanız gerekir. Ve Jessie Sheehan’ın Nutellalı kekleri zirvede bir yer talep ediyor.
Yalnızca dört malzemeyle (Nutella, un, yumurta, tuz) ve karıştırmak için bir kase ve spatulayla, harika şeyler başaran bir sadelik modeli. Bu kekler çiğnenebilir ve iyi bir tutam tuzla kremsidir. El yemeği haline getirilmiş Nutella, kavanozdan çıkan çikolatalı fındığın gizlice soyulması yerine daha onurlu bir davranış.
Önerilen tarif
Nutellalı kekler
Tarifi görüntüle →
Tamam, muhtemelen önce akşam yemeği yemelisin. Brownie’ler fırındayken, Yossy Arefi’nin baştan sona 15 dakika süren mükemmel bir hafta içi tarifi olan zengin, lezzetli Harissa Karidesini hazırlamak için ızgaranızı (veya ocak üstü ızgarayı) kullanın. Harissa, kimyon ve kişniş gibi hoş kokulu baharatlarla (markaya bağlı olarak) birlikte biberlerin ısısını sağlayarak ağır işi yapıyor. Harissa macunları çok çeşitlidir, bu nedenle beğendiğiniz bir markayı bulmak için deneme yapmaya değer.
Kay Chun’un Ritz kraker kırıntılarını bağlayıcı madde olarak kullanan Kore Barbekü Tarzı Köfteleri de aynı derecede basit ve neredeyse hızlıdır (gerçi elinizde varsa ekmek kırıntılarını da kullanabilirsiniz). Kıymayı dondurucuda, soya sosunu ise dolapta saklarsanız harika bir kiler yemeği olur.
Ayrıca yaklaşan brownie satışınızı lezzetli sebzelerle telafi edebilirsiniz ve Yewande Komolafe’nin Kajulu Kavrulmuş Sebzeleri Romesco tam size göre. Füme kırmızı biber, şeri sirkesi ve sarımsakla tatlandırılan sos, her şeyin harika bir tada sahip olmasına yardımcı olan bir simya mucizesidir. Artık sosu tofu, balık, tavuk ve hatta kızarmış yumurta için saklayın. Bu her zaman çok çabuk sönen canlı bir yükseliştir.
Çabuk yok olmaktan bahsetmişken: Ne yazık ki yazlık domates ve patlıcan artık bulunmuyor. Ancak kaybolmadan önce yine de büyük bir tavayı hoş kokulu, zeytinyağlı zaalouk ile doldurabilirsiniz. Nargisse Benkabbou’nun geleneksel Fas usulü pişmiş salata tarifi, doku açısından Baba Ghanouj’unkine biraz benziyor ancak taze domatesin parlak tatlılığı ve asitliği ile aşılanmış. Hafta boyunca mutlu öğle yemeği kutusu kaçakçılarını korumak için pide ekmeğiyle servis yapın veya bir sandviçin üzerine sürün.
Bunları ve Haberler Cooking’deki diğer harika tarifleri almak için abone olmalısınız. Teknik bir sorun veya soru ortaya çıkarsa akıllı adamlara diningcare@Haber adresinden e-posta gönderebilirsiniz. Merhaba demek istersen hellomelissa@Haber adresindeyim.
Hızlı bir çözülme
Diyelim ki canınız köfte istiyor ama kıymanız donmuş bir blok. İşte hızlı buz çözme için en sevdiğim yöntem: Eti paketinden çıkarın ve havayı sıkarak ağır hizmet tipi, yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya koyun. (Vakumlu ise olduğu gibi bırakın.) Etinizi tezgahın üzerindeki metal bir tavaya (tercihen alüminyum) yerleştirin ve et bloğunu 15 dakikada bir çevirin. Metal ısıyı iletir ve çözülmeyi önemli ölçüde hızlandırır.
Yalnızca dört malzemeyle (Nutella, un, yumurta, tuz) ve karıştırmak için bir kase ve spatulayla, harika şeyler başaran bir sadelik modeli. Bu kekler çiğnenebilir ve iyi bir tutam tuzla kremsidir. El yemeği haline getirilmiş Nutella, kavanozdan çıkan çikolatalı fındığın gizlice soyulması yerine daha onurlu bir davranış.
Önerilen tarif
Nutellalı kekler
Tarifi görüntüle →
Tamam, muhtemelen önce akşam yemeği yemelisin. Brownie’ler fırındayken, Yossy Arefi’nin baştan sona 15 dakika süren mükemmel bir hafta içi tarifi olan zengin, lezzetli Harissa Karidesini hazırlamak için ızgaranızı (veya ocak üstü ızgarayı) kullanın. Harissa, kimyon ve kişniş gibi hoş kokulu baharatlarla (markaya bağlı olarak) birlikte biberlerin ısısını sağlayarak ağır işi yapıyor. Harissa macunları çok çeşitlidir, bu nedenle beğendiğiniz bir markayı bulmak için deneme yapmaya değer.
Kay Chun’un Ritz kraker kırıntılarını bağlayıcı madde olarak kullanan Kore Barbekü Tarzı Köfteleri de aynı derecede basit ve neredeyse hızlıdır (gerçi elinizde varsa ekmek kırıntılarını da kullanabilirsiniz). Kıymayı dondurucuda, soya sosunu ise dolapta saklarsanız harika bir kiler yemeği olur.
Ayrıca yaklaşan brownie satışınızı lezzetli sebzelerle telafi edebilirsiniz ve Yewande Komolafe’nin Kajulu Kavrulmuş Sebzeleri Romesco tam size göre. Füme kırmızı biber, şeri sirkesi ve sarımsakla tatlandırılan sos, her şeyin harika bir tada sahip olmasına yardımcı olan bir simya mucizesidir. Artık sosu tofu, balık, tavuk ve hatta kızarmış yumurta için saklayın. Bu her zaman çok çabuk sönen canlı bir yükseliştir.
Çabuk yok olmaktan bahsetmişken: Ne yazık ki yazlık domates ve patlıcan artık bulunmuyor. Ancak kaybolmadan önce yine de büyük bir tavayı hoş kokulu, zeytinyağlı zaalouk ile doldurabilirsiniz. Nargisse Benkabbou’nun geleneksel Fas usulü pişmiş salata tarifi, doku açısından Baba Ghanouj’unkine biraz benziyor ancak taze domatesin parlak tatlılığı ve asitliği ile aşılanmış. Hafta boyunca mutlu öğle yemeği kutusu kaçakçılarını korumak için pide ekmeğiyle servis yapın veya bir sandviçin üzerine sürün.
Bunları ve Haberler Cooking’deki diğer harika tarifleri almak için abone olmalısınız. Teknik bir sorun veya soru ortaya çıkarsa akıllı adamlara diningcare@Haber adresinden e-posta gönderebilirsiniz. Merhaba demek istersen hellomelissa@Haber adresindeyim.
Hızlı bir çözülme
Diyelim ki canınız köfte istiyor ama kıymanız donmuş bir blok. İşte hızlı buz çözme için en sevdiğim yöntem: Eti paketinden çıkarın ve havayı sıkarak ağır hizmet tipi, yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya koyun. (Vakumlu ise olduğu gibi bırakın.) Etinizi tezgahın üzerindeki metal bir tavaya (tercihen alüminyum) yerleştirin ve et bloğunu 15 dakikada bir çevirin. Metal ısıyı iletir ve çözülmeyi önemli ölçüde hızlandırır.