“Sadece bir sandviç yapıyorum” demek, bir dereceye kadar yenilgi, bir telefon görüşmesi, bir kabullenme anlamına gelebilir. Ancak bir sandviç, bir günde ne vermek istediğinizi gösteren bir turnusol kağıdı olabilir.
Tabii ki az çaba gerektiren sandviçler var: fıstık ezmesi ve jöle, klasik ızgara peynir ve belki tanımı genişletmeye hazırsanız avokado tostu. Ama sonra gerçek sandviç sanatında pratik var, çıtır çıtır sebze salataları, keskin turşular ve çıtır tofu pirzolalarla dolu – “sadece” önce gelmesi gerekmeyen sandviçler.
Harika bir sebzeli sandviç, ona ne kadar enerji harcamak isterseniz isteyin, çıtır çıtır, kremsi ve biraz lezzetli olmalıdır. Aşağıda, güç spektrumunun farklı alanlarından gelen, hepsi lezzetli ve sevmesi kolay dört sandviç var.
Yaygara yok: domatesli sandviç
Bu güney yaz ikonunu yapmak için sulu bir domates, beyaz sandviç ekmeği (tercihen gevrek olması için kızartılmış) ve mayonezden biraz daha fazlasına ihtiyacınız var. Ama herhangi bir domatesli sandviç yapmayın. Eric Kim’in Furikake Domatesli Sandviçini yapın, bu sadece bir malzeme daha kullanır, ancak klasikten daha fazla enerji gerektirmez.
Nori ve susam tohumlarından yapılan tatlı ve tuzlu Japon pirinç baharatı Furikake, domatese doğal tatlı ve tuzlu ihtişamını verir. Mağazadan satın alınan bazı furikake’lerin palamut pulları içerdiğini unutmayın. Bu nedenle, satın almadan önce malzemeleri okuyun.
Minimum yaygara: Bir çeşit ızgara peynir
Ali Slagle’ın vejeteryan Reuben’inin senden istediği hemen hemen tek şey, sandviçini kızartmak için bir tava çıkarmak. Kısmen şarküteri klasiği, kısmen ızgara peynir, tarifi bir Reuben’in en lezzetli kısımlarını oynuyor: tuzlu lahana turşusu ve ağzınızda eriyen İsviçre dilimleri. En ünlü etsiz sandviçlerin bile kendi ayakları üzerinde durabileceğinin kanıtı.
Biraz Çaba: Körili tavuk salatası esintili bir hoagie
Karnabahar her şeyi yapmayabilir ama elma, ceviz ve kuru üzümlü köri salatasındaki tavuk ikameleri dahil çoğu şeyi yapabilir. Karnabahar salatası sandviçlerinde Ham El-Waylly, çiçekleri kısmen kömürleşene ve sosu emmek için en uygun kıvama gelene kadar yüksek ateşte kızartır.
Salatayı bölünmüş hoagie çöreklerine koyun ve hemen yiyin ya da pikniğe veya plaja giderken soğutucuya götürmek için streç film veya folyoya sarın. Sandviçler bir süre dinlendikten sonra daha da güzel oluyor.
Önemli Çaba: Restoran sınıfı bir sandviç
Brooks Headley’nin lezzetli Kızarmış Tofu Sandviçi, yeniden tasarlanan Superiority Burger’in menüsünde yer almıyor, bu yüzden bir zamanlar çok sevdiği “Tofu Kızarmış Tofu”nun çarpıcı dış görünümünü deneyimlemek için onu evde yapmanız yeterli. Neyse ki, Alexa Weibel tarifi şefin yemek kitabından aldı.
Biraz çalışma gerektirse de – tofuyu çift kaplama ve kızartmadan önce en az birkaç saat baharatlı turşu salamurasında marine edersiniz – sonuçlar, Brooks’un vejetaryen sandviç tarzındaki diğer olağanüstü kreasyonlarının tadını çıkarmanız için sizi New York’un Doğu Köyü’ne göndermeye yeterlidir.
Tabii ki az çaba gerektiren sandviçler var: fıstık ezmesi ve jöle, klasik ızgara peynir ve belki tanımı genişletmeye hazırsanız avokado tostu. Ama sonra gerçek sandviç sanatında pratik var, çıtır çıtır sebze salataları, keskin turşular ve çıtır tofu pirzolalarla dolu – “sadece” önce gelmesi gerekmeyen sandviçler.
Harika bir sebzeli sandviç, ona ne kadar enerji harcamak isterseniz isteyin, çıtır çıtır, kremsi ve biraz lezzetli olmalıdır. Aşağıda, güç spektrumunun farklı alanlarından gelen, hepsi lezzetli ve sevmesi kolay dört sandviç var.
Yaygara yok: domatesli sandviç
Bu güney yaz ikonunu yapmak için sulu bir domates, beyaz sandviç ekmeği (tercihen gevrek olması için kızartılmış) ve mayonezden biraz daha fazlasına ihtiyacınız var. Ama herhangi bir domatesli sandviç yapmayın. Eric Kim’in Furikake Domatesli Sandviçini yapın, bu sadece bir malzeme daha kullanır, ancak klasikten daha fazla enerji gerektirmez.
Nori ve susam tohumlarından yapılan tatlı ve tuzlu Japon pirinç baharatı Furikake, domatese doğal tatlı ve tuzlu ihtişamını verir. Mağazadan satın alınan bazı furikake’lerin palamut pulları içerdiğini unutmayın. Bu nedenle, satın almadan önce malzemeleri okuyun.
Minimum yaygara: Bir çeşit ızgara peynir
Ali Slagle’ın vejeteryan Reuben’inin senden istediği hemen hemen tek şey, sandviçini kızartmak için bir tava çıkarmak. Kısmen şarküteri klasiği, kısmen ızgara peynir, tarifi bir Reuben’in en lezzetli kısımlarını oynuyor: tuzlu lahana turşusu ve ağzınızda eriyen İsviçre dilimleri. En ünlü etsiz sandviçlerin bile kendi ayakları üzerinde durabileceğinin kanıtı.
Biraz Çaba: Körili tavuk salatası esintili bir hoagie
Karnabahar her şeyi yapmayabilir ama elma, ceviz ve kuru üzümlü köri salatasındaki tavuk ikameleri dahil çoğu şeyi yapabilir. Karnabahar salatası sandviçlerinde Ham El-Waylly, çiçekleri kısmen kömürleşene ve sosu emmek için en uygun kıvama gelene kadar yüksek ateşte kızartır.
Salatayı bölünmüş hoagie çöreklerine koyun ve hemen yiyin ya da pikniğe veya plaja giderken soğutucuya götürmek için streç film veya folyoya sarın. Sandviçler bir süre dinlendikten sonra daha da güzel oluyor.
Önemli Çaba: Restoran sınıfı bir sandviç
Brooks Headley’nin lezzetli Kızarmış Tofu Sandviçi, yeniden tasarlanan Superiority Burger’in menüsünde yer almıyor, bu yüzden bir zamanlar çok sevdiği “Tofu Kızarmış Tofu”nun çarpıcı dış görünümünü deneyimlemek için onu evde yapmanız yeterli. Neyse ki, Alexa Weibel tarifi şefin yemek kitabından aldı.
Biraz çalışma gerektirse de – tofuyu çift kaplama ve kızartmadan önce en az birkaç saat baharatlı turşu salamurasında marine edersiniz – sonuçlar, Brooks’un vejetaryen sandviç tarzındaki diğer olağanüstü kreasyonlarının tadını çıkarmanız için sizi New York’un Doğu Köyü’ne göndermeye yeterlidir.