Damat Pastası

[Leila]

Damat Pastası Tanımı İçin Malzemeler

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı elenmiş un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kakaolu kremşanti

Keki ıslatmak için;

• 2.5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker

Ganaj için;

• 1 paket sıvı krema
• 80 gram bitter çikolata

Damat Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çarpıyoruz.
2. ondan sonrasında toz gereçleri ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
3. Kek harcı hazır olunca dikdörtgen borcamı yağılıyoruz ve harcı paylaştırıyoruz.
4. 170 derece de 25- 30 dakika kadar keki pişiriyoruz.
5. Kek pişine kadar muhallebiyi hazırlıyoruz. Kremşanti hariç tüm materyalleri tencereye alıyoruz ve yoğunlaşana kadar karıştırıyoruz.
6. ondan sonrasında ocağı kapatıp muhallebiyi soğumaya bırakıyoruz.
7. Soğuduktan daha sonra toz kremşantiyi ekleyip mikserle karıştırıyoruz.
8. Pişen keki çıkarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. O soğuyana kadar ıslatmak için süt ve şekeri karıştırıyoruz şeker eriyene kadar.
9. Soğuyan keki sütle ıslatıyoruz ve üzerine kakaolu muhallebiyi eşit biçimde paylaştırıyoruz.
10. Küçük bir tencerede sıvı kremayı eritiyoruz ve kaynamadan altını kapatıp çikolataları ekliyoruz karıştırıp eritiyoruz.
11. Son olarak ganajı da tatlının üzerine eşit biçimde döküyoruz ve soğuduktan daha sonra buzdolabında bekletiyoruz.
12. Dilerseniz süslemek için toz antep fıstığı yada rende çikolata kullanabilirsiniz. Yapanlara afiyet olsun????.

Damat Pastası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı