Başlıklar
Coqodaq
Sığır eti mi tavuk mu? Restoran işletmecisi Simon Kim artık her iki durumda da sizinle ilgileniyor. Kore et lokantası Cote'un sahibi, arka duvar aynası sayesinde sonsuzluğa doğru kaybolan parlak fıçı tonozlu kemerlerle çerçevelenmiş bir yemek odasına sahip, “kızarmış tavuk katedrali” adını verdiği bir yerin açılışını yapıyor. Tasarım Rockwell Group'tan geliyor ve David Rockwell'in kişisel dokunuşunu yansıtıyor. Ancak yemek Bay Kim'in fikri, şef Seung Kyu Kim'in yönetimi altında dört yıldan fazla bir süredir üzerinde çalıştığı bir fikir (ikisi Jean-Georges'da çalışırken tanışmış olmasına rağmen sahibiyle hiçbir ilişkisi yok). Simon Kim'in fikri, kızarmış tavuğa Amerikan ve Kore yaklaşımlarının bir karışımını sunmak ve onu daha zarif bir ortamda (sözde) daha sürdürülebilir malzemelerle güzelleştirmek. Coqodaq'ta herkese uygun tek bir menü var; 38 dolarlık tavuk çorbası akşam yemeği; glutensiz pirinç unu bazlı hamurda kızartılmış bir kova tavuk parçaları, gochujang veya soya ve sarımsakla kaplanmış tavuk; soğuk bir perilla makarna yemeği; Banchan, damakları temizleyen beyaz turp içeren küçük yemekler; ve yumuşak dondurma, dondurulmuş yoğurt. Mezeler (ekstra) bazı deniz ürünleri seçeneklerini içerir. Tavuklar Amish ülkesi Pensilvanya'da meralarda yetiştiriliyor ve Iowa'da fermente edilmiş Brezilya şeker kamışından elde edilen yağda üç kez kızartılıyor. Restoranın adı tavuk için Fransızca, Amerika ve Korece kelimeleri birleştiriyor. Cote'daki şarapların küratörlüğünü de yapan Sommelier Victoria James, Bay Kim'e göre kızarmış tavukla eşleştirmek için ideal içecek olduğunu söylediği şampanyayı da içeren bir şarap listesine sahip. Listeleri 400 tanesinin yanı sıra kavanoz ve şişelerdeki diğer maytapları da içeriyor. Kızarmış tavuk elle yenen bir yiyecek olduğundan restoranın önünde üç lavabolu bir el yıkama alanı bulunmaktadır. Girişin yakınındaki birkaç yüksek masaya erişilebilir, uzun bir bar vardır ve sıcak havalarda garaj kapıları açık hava verandasına açılır. 190 kişilik salondaki kemerlerin altındaki deri dolgulu kabinlerdeki masalarda, paylaşıma daha uygun tembel Susanlar yer alıyor. (Cuma günü açılıyor)
12 Doğu 22. Cadde, coqodaq.com.
açılış
Ekim
Koreatown'daki köklü barbekü restoranı New Wonjo'nun sahipleri Steve ve Christina Jang, tamamen yeni bir şey yapmaya karar verdiler: Seul'de yorumlanabileceği gibi karışık menüye sahip bir Kore-Çin restoranı. Şef Segun Song, Güney Kore, Avustralya, Singapur ve Güneydoğu Asya'nın diğer yerlerindeki Çin restoranlarında uzun yıllara dayanan deneyime sahiptir. Gösterişli, bütün, yarım ve hatta yer mantarı ve altın varakla süslenmiş (155 $) ve öğle yemeği menüsünde örnek olarak (48 $) sunulan Pekin ördeğidir. Seul tarzı sığır çorbası, salatalık turp salatası, Mapo tofu pirinç kasesi, baharatlı sarımsaklı tavuk, susamlı dan eriştesi ve jajangmyeon'un çeşitli çeşitleri, siyah fasulye soslu erişte diğer seçeneklerdir. Yemek odası sıcak tonlarda dekore edilmiştir ve sıra sıra kabin ve masalarla donatılmıştır.
1 Doğu 33. Cadde, 646-833-7864, octonyc.com.
kütüphane
Plastik cerrah, şarap tutkunu ve kitap tutkunu Andrew Jacono tutkuları için bir vitrin yarattı. Bir yazar olan oğlu AJ Jacono ile işbirliği yaparak, ciltlerin göz atılabileceği veya satın alınabileceği ve harika bir listeden bir bardak veya şişe ile keyif alınabileceği, kitaplarla dolu bu rahat odayı açıyor. Şişeler Bonny Doon Portakal Şarabı için 58 Dolar'dan 2000 Château Pétrus için 13.450 Dolar'a kadar değişmektedir ve diğer Bordeaux, Süper Toskana ve Kaliforniya kült Cabernet'lerini içermektedir; Kadeh şaraplar 15 ila 240 dolar arasında değişiyor. “Romantizm” gibi kitap kategorilerinde ve büyük şişeler için “Destanlar” önerileri bulunmaktadır. En çok satanlar, belirli şaraplarla eşleşen kitapları önerir. Tamamı Épicerie Boulud'dan sandviçler, salatalar, peynir tabakları, havyar ve hamur işleri servis edilmektedir. Kitap raflarıyla örtülmeyen duvarlara sanat çizgileri çizilirken, yazarların katılımıyla okumalar ve diğer etkinlikler, film gösterimleri, tadımlar, karaoke ve oyun gecelerinden oluşan kapsamlı bir program planlanıyor. (Çarşamba)
54 Mercer Caddesi (Broome Caddesi).
Gizli yapraklı hamur tatlısı çubukları
Aslında gizli. Bu hamur tatlısı mekanı, Hudson Yards'ın karşısındaki Manhattan West binasında yer alan restoran Hidden Leaf'in altında yer alıyor. Ve öğle yemeği için sadece hafta içi 11:00'den 15:00'a kadar açık, çorba köfteleri, bao çörekleri, wonton çorbası ve benzerlerini tezgahta yemek veya paket servis olarak sunuyor.
Mastercard Midnight Tiyatrosu, 75 Manhattan West Plaza (33. Cadde ve 10. Cadde), 917-905-2782, Hiddenleafnyc.com.
Coqodaq
Sığır eti mi tavuk mu? Restoran işletmecisi Simon Kim artık her iki durumda da sizinle ilgileniyor. Kore et lokantası Cote'un sahibi, arka duvar aynası sayesinde sonsuzluğa doğru kaybolan parlak fıçı tonozlu kemerlerle çerçevelenmiş bir yemek odasına sahip, “kızarmış tavuk katedrali” adını verdiği bir yerin açılışını yapıyor. Tasarım Rockwell Group'tan geliyor ve David Rockwell'in kişisel dokunuşunu yansıtıyor. Ancak yemek Bay Kim'in fikri, şef Seung Kyu Kim'in yönetimi altında dört yıldan fazla bir süredir üzerinde çalıştığı bir fikir (ikisi Jean-Georges'da çalışırken tanışmış olmasına rağmen sahibiyle hiçbir ilişkisi yok). Simon Kim'in fikri, kızarmış tavuğa Amerikan ve Kore yaklaşımlarının bir karışımını sunmak ve onu daha zarif bir ortamda (sözde) daha sürdürülebilir malzemelerle güzelleştirmek. Coqodaq'ta herkese uygun tek bir menü var; 38 dolarlık tavuk çorbası akşam yemeği; glutensiz pirinç unu bazlı hamurda kızartılmış bir kova tavuk parçaları, gochujang veya soya ve sarımsakla kaplanmış tavuk; soğuk bir perilla makarna yemeği; Banchan, damakları temizleyen beyaz turp içeren küçük yemekler; ve yumuşak dondurma, dondurulmuş yoğurt. Mezeler (ekstra) bazı deniz ürünleri seçeneklerini içerir. Tavuklar Amish ülkesi Pensilvanya'da meralarda yetiştiriliyor ve Iowa'da fermente edilmiş Brezilya şeker kamışından elde edilen yağda üç kez kızartılıyor. Restoranın adı tavuk için Fransızca, Amerika ve Korece kelimeleri birleştiriyor. Cote'daki şarapların küratörlüğünü de yapan Sommelier Victoria James, Bay Kim'e göre kızarmış tavukla eşleştirmek için ideal içecek olduğunu söylediği şampanyayı da içeren bir şarap listesine sahip. Listeleri 400 tanesinin yanı sıra kavanoz ve şişelerdeki diğer maytapları da içeriyor. Kızarmış tavuk elle yenen bir yiyecek olduğundan restoranın önünde üç lavabolu bir el yıkama alanı bulunmaktadır. Girişin yakınındaki birkaç yüksek masaya erişilebilir, uzun bir bar vardır ve sıcak havalarda garaj kapıları açık hava verandasına açılır. 190 kişilik salondaki kemerlerin altındaki deri dolgulu kabinlerdeki masalarda, paylaşıma daha uygun tembel Susanlar yer alıyor. (Cuma günü açılıyor)
12 Doğu 22. Cadde, coqodaq.com.
açılış
Ekim
Koreatown'daki köklü barbekü restoranı New Wonjo'nun sahipleri Steve ve Christina Jang, tamamen yeni bir şey yapmaya karar verdiler: Seul'de yorumlanabileceği gibi karışık menüye sahip bir Kore-Çin restoranı. Şef Segun Song, Güney Kore, Avustralya, Singapur ve Güneydoğu Asya'nın diğer yerlerindeki Çin restoranlarında uzun yıllara dayanan deneyime sahiptir. Gösterişli, bütün, yarım ve hatta yer mantarı ve altın varakla süslenmiş (155 $) ve öğle yemeği menüsünde örnek olarak (48 $) sunulan Pekin ördeğidir. Seul tarzı sığır çorbası, salatalık turp salatası, Mapo tofu pirinç kasesi, baharatlı sarımsaklı tavuk, susamlı dan eriştesi ve jajangmyeon'un çeşitli çeşitleri, siyah fasulye soslu erişte diğer seçeneklerdir. Yemek odası sıcak tonlarda dekore edilmiştir ve sıra sıra kabin ve masalarla donatılmıştır.
1 Doğu 33. Cadde, 646-833-7864, octonyc.com.
kütüphane
Plastik cerrah, şarap tutkunu ve kitap tutkunu Andrew Jacono tutkuları için bir vitrin yarattı. Bir yazar olan oğlu AJ Jacono ile işbirliği yaparak, ciltlerin göz atılabileceği veya satın alınabileceği ve harika bir listeden bir bardak veya şişe ile keyif alınabileceği, kitaplarla dolu bu rahat odayı açıyor. Şişeler Bonny Doon Portakal Şarabı için 58 Dolar'dan 2000 Château Pétrus için 13.450 Dolar'a kadar değişmektedir ve diğer Bordeaux, Süper Toskana ve Kaliforniya kült Cabernet'lerini içermektedir; Kadeh şaraplar 15 ila 240 dolar arasında değişiyor. “Romantizm” gibi kitap kategorilerinde ve büyük şişeler için “Destanlar” önerileri bulunmaktadır. En çok satanlar, belirli şaraplarla eşleşen kitapları önerir. Tamamı Épicerie Boulud'dan sandviçler, salatalar, peynir tabakları, havyar ve hamur işleri servis edilmektedir. Kitap raflarıyla örtülmeyen duvarlara sanat çizgileri çizilirken, yazarların katılımıyla okumalar ve diğer etkinlikler, film gösterimleri, tadımlar, karaoke ve oyun gecelerinden oluşan kapsamlı bir program planlanıyor. (Çarşamba)
54 Mercer Caddesi (Broome Caddesi).
Gizli yapraklı hamur tatlısı çubukları
Aslında gizli. Bu hamur tatlısı mekanı, Hudson Yards'ın karşısındaki Manhattan West binasında yer alan restoran Hidden Leaf'in altında yer alıyor. Ve öğle yemeği için sadece hafta içi 11:00'den 15:00'a kadar açık, çorba köfteleri, bao çörekleri, wonton çorbası ve benzerlerini tezgahta yemek veya paket servis olarak sunuyor.
Mastercard Midnight Tiyatrosu, 75 Manhattan West Plaza (33. Cadde ve 10. Cadde), 917-905-2782, Hiddenleafnyc.com.