Açık olmak gerekirse: Rick Martínez’in tostadas tarifi kesinlikle tortillaları sıfırdan kızartmanızı gerektirmiyor. Baharatlı fasulye, chorizo kırıntıları, peynir, marul, kişniş ve salsa ile doldurulmuş, mağazadan satın alınan kızarmış tortillaların tadı lezzetlidir. Bununla birlikte, kendinizi derin yağda kızartmak istiyorsanız, yağınızın ne zaman hazır olduğuna nasıl karar vereceğiniz ve mükemmel derecede altın rengi, çıtır bir tostada için nelere dikkat etmeniz gerektiği konusunda Rick’in yararlı ipuçları var. Burada asıl amacımız bu tarifi istediğiniz gibi yapmaktır. Pişman olmayacaksın.
Önerilen tarif
Tostadas
Tarifi görüntüle →
Sonbahar havası düzeldiğinde Hollandalı fırınınızı çıkarıyorsanız, hafta sonunuz için iki mükemmel seçeneğimiz var. Rama Dione ve Papa Diagne’nin Chicken Mafe’sinde pilavın üzerine kaşıkla ekleyebileceğiniz bol miktarda zengin sos var. Bu Batı Afrika güvecinin temeli, domates salçası ve balık sosuyla rafine edilmiş kremalı fıstık ezmesidir. Naz Deravian’ın bu beyaz fasulye, dereotu ve pirinç çorbası daha hafif ama bir o kadar da doyurucu. Yapımı kolaydır ve buzdolabı ve kilerdeki temel malzemelere (havuç, kereviz ve soğanın yanı sıra iki kutu fasulye ve bir avuç pirinç) dayanır ve zaten üşümeye başladığınızı hissettiğiniz zamanlar için mükemmeldir.
Çorbanın yanında pofuduk cheddarlı bisküviye ne dersiniz? Red Lobster’ın peynirli kurabiye kurabiyelerinden ilham alan Erin Jeanne McDowell’in bu tarifini pişirmek çok kolay (veya daha doğrusu çok kolay). Kahvaltıda kalanları tereyağı ve reçelle birlikte tadını çıkarmak için saklayın: peynir ve meyve iyi arkadaşlardır.
Hafta sonu biraz tatlı pişirmeden geçmiyorsa işte Naz’ın yeni baklava tarifi. Bal şurubunu hazırlayıp soğutmak, yufkanın her katmanını yağlamak ve altın elmaslarla dolu tavanızı dinlenmeye bırakmak için birkaç saat ayırmanız gerekecek. Bu sadece bir arkadaşınızla (ya da bir podcast ya da “The Office”in üçüncü tekrarı) sohbet ederken yapabileceğiniz türden rahatlatıcı bir Pazar etkinliğidir.
Önerilen tarif
Tostadas
Tarifi görüntüle →
Sonbahar havası düzeldiğinde Hollandalı fırınınızı çıkarıyorsanız, hafta sonunuz için iki mükemmel seçeneğimiz var. Rama Dione ve Papa Diagne’nin Chicken Mafe’sinde pilavın üzerine kaşıkla ekleyebileceğiniz bol miktarda zengin sos var. Bu Batı Afrika güvecinin temeli, domates salçası ve balık sosuyla rafine edilmiş kremalı fıstık ezmesidir. Naz Deravian’ın bu beyaz fasulye, dereotu ve pirinç çorbası daha hafif ama bir o kadar da doyurucu. Yapımı kolaydır ve buzdolabı ve kilerdeki temel malzemelere (havuç, kereviz ve soğanın yanı sıra iki kutu fasulye ve bir avuç pirinç) dayanır ve zaten üşümeye başladığınızı hissettiğiniz zamanlar için mükemmeldir.
Çorbanın yanında pofuduk cheddarlı bisküviye ne dersiniz? Red Lobster’ın peynirli kurabiye kurabiyelerinden ilham alan Erin Jeanne McDowell’in bu tarifini pişirmek çok kolay (veya daha doğrusu çok kolay). Kahvaltıda kalanları tereyağı ve reçelle birlikte tadını çıkarmak için saklayın: peynir ve meyve iyi arkadaşlardır.
Hafta sonu biraz tatlı pişirmeden geçmiyorsa işte Naz’ın yeni baklava tarifi. Bal şurubunu hazırlayıp soğutmak, yufkanın her katmanını yağlamak ve altın elmaslarla dolu tavanızı dinlenmeye bırakmak için birkaç saat ayırmanız gerekecek. Bu sadece bir arkadaşınızla (ya da bir podcast ya da “The Office”in üçüncü tekrarı) sohbet ederken yapabileceğiniz türden rahatlatıcı bir Pazar etkinliğidir.